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Cocinero/a Barbillon

Presencial en Madrid·Jornada completa·Añadida hace 28 días (comprobada el 1 oct)

Grupo Barbillón

24 ofertas abiertas

Resumen

Modalidad
Presencial, Madrid
Contrato
Jornada completa
Horario
Turnos rotativos · Incluye fines de semana
Experiencia
2+ años
Carnet de conducir
Vehículo propio

Habilidades

Requisitos

Qué buscan

  • Experiencia: Mínimo de 2 años de experiencia demostrable en puestos similares de cocina, preferiblemente en restaurantes o cadenas de restauración con un alto volumen de trabajo.
  • Conocimientos Culinarios: Sólidos conocimientos en técnicas culinarias, elaboración de salsas, guarniciones, carnes, pescados y otras especialidades.
  • Vocación de Servicio: Pasión por la gastronomía y un fuerte compromiso con la calidad.
  • Trabajo en Equipo: Capacidad para integrarse y colaborar eficazmente en un equipo.
  • Proactividad y Dinamismo: Ser una persona activa, resolutiva y con capacidad para trabajar bajo presión.
  • Flexibilidad: Disponibilidad para trabajar en diferentes turnos, incluyendo fines de semana y festivos.
  • Orientación al Detalle: Atención meticulosa a la presentación y al acabado final de los platos.
  • Formación: Se valorará formación profesional en Cocina o similar.

Salario y beneficios

Qué ofrecen

  • Contrato: Contrato estable y a jornada completa.
  • Salario: Salario competitivo acorde a la experiencia y valía del candidato.
  • Entorno de Trabajo: Incorporación a un equipo profesional y en constante crecimiento dentro de Grupo Barbillón.
  • Desarrollo Profesional: Oportunidades de formación y desarrollo dentro de la empresa.
  • Beneficios: Posibilidad de disfrutar de los productos y servicios de Grupo Barbillón.

¡Forma parte de la experiencia Barbillón Madrid!

Si cumples con los requisitos y estás listo/a para asumir nuevos retos en una empresa líder, te animamos a formar parte de nuestro equipo. Buscamos profesionales comprometidos que deseen crecer junto a nosotros y que pongan todo su talento y pasión en cada plato.

El puesto

¡Únete a la Familia de Grupo Barbillón como Cocinero/a!

Grupo Barbillón, referente en el sector de la restauración y reconocido por ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales, busca incorporar a su equipo un/a Cocinero/a Barbillón con pasión por la cocina y un mínimo de 2 años de experiencia. Si buscas un entorno de trabajo dinámico, profesional y con oportunidades de crecimiento, ¡esta es tu oportunidad!

Qué harás

Como Cocinero/a en Grupo Barbillón, serás una pieza clave en nuestra cocina, contribuyendo activamente a la preparación y presentación de nuestros exquisitos platos. Tus responsabilidades incluirán, entre otras:

  • Preparación de Alimentos: Realizar la mise en place, corte, porcionado y preparación de todos los ingredientes necesarios para la elaboración de los diferentes platos de la carta.
  • Cocción y Elaboración: Cocinar y emplatar los pedidos siguiendo los estándares de calidad, presentación y tiempos establecidos por Grupo Barbillón.
  • Control de Calidad: Asegurar la frescura, calidad y correcta manipulación de todos los productos.
  • Higiene y Seguridad Alimentaria: Mantener la limpieza y el orden en todas las áreas de la cocina, cumpliendo rigurosamente con las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
  • Gestión de Inventario: Colaborar en el control de stock, recepción de mercancías y gestión de pedidos a proveedores.
  • Trabajo en Equipo: Colaborar estrechamente con el resto del equipo de cocina y sala para garantizar un servicio fluido y eficiente.
  • Innovación y Mejora Continua: Aportar ideas y sugerencias para la mejora de procesos y la posible evolución de la oferta gastronómica.

Cómo trabajarás

Ubicación: Madrid

Requisitos

  • Experiencia de al menos 2 años en el sector.
  • Capacidad de trabajo en equipo y buena energía.
  • Disponibilidad de incorporación inmediata.
  • Disponibilidad para horarios rotativos.
  • Vehículo propio.

Proceso de selección

Si crees que eres la persona que estamos buscando, te invitamos a formar parte de nuestro proceso de selección. ¡Esperamos tu candidatura para seguir haciendo historia en la gastronomía de Madrid!

Sobre Grupo Barbillón

Grupo Barbillón es un grupo hostelero español que opera una cartera diversa de locales, principalmente en Madrid, incluyendo restaurantes, bares y espacios para eventos bajo marcas como Barbillón, Bareto y Tinglado. La empresa gestiona el ciclo de vida completo de sus establecimientos, desde la cocina hasta el servicio en sala, y es conocida por sus vibrantes conceptos de restauración y ocio nocturno.

La presencia principal del grupo está en Madrid, donde gestiona varios locales, lo que lo convierte en un empleador relevante para profesionales de la hostelería que buscan trabajar en la capital de España. Como empresa de origen español, ofrece a los contratados internacionales la oportunidad de unirse a un negocio con raíces locales y una marca fuerte en la escena gastronómica y de bebidas de Madrid, trabajando en puestos que van desde personal de cocina hasta servicios y gestión.

Sector
Hostelería
Sede
Madrid, España
En España
Madrid

Datos prácticos

  • Grupo Barbillón es una empresa española, por lo que los permisos de trabajo y los contratos se gestionan bajo la legislación laboral española.
  • El grupo opera varios locales en Madrid, lo que significa que la mayoría de los puestos se encuentran en el centro de la ciudad.
  • Por lo general, se requiere dominio del español para los puestos de sala y cocina.
  • Las marcas de la empresa (Barbillón, Bareto, Tinglado) son muy conocidas a nivel local en la escena hostelera de Madrid.

En sus propias palabras

Sobre la empresa y el equipo

En Grupo Barbillón, no solo creamos platos deliciosos, sino que también construimos carreras. Nos enorgullecemos de nuestro compromiso con la calidad, la innovación y la satisfacción de nuestros clientes. Contamos con un equipo humano altamente cualificado y motivado, y buscamos personas que compartan nuestra filosofía de excelencia.

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