Ingeniero de Diseño Mecánico - Experto en Higiene

Buscamos un Ingeniero de Diseño Mecánico experimentado para liderar el desarrollo mecánico de unidades automatizadas asistidas por robots destinadas a aplicaciones de Alimentación y Bebidas y Farmacéuticas, entre otras.

Se requiere experiencia en estándares de higiene utilizados en la industria de alimentación y bebidas, junto con experiencia en el desarrollo de maquinaria en este campo.

El ingeniero será responsable del desarrollo mecánico de la unidad, desde el concepto y el diseño detallado hasta la validación e industrialización, asegurando que la solución cumpla con los requisitos mecánicos, higiénicos, de seguridad, de limpieza y reglamentarios para los entornos diseñados.

• Desarrollar la arquitectura mecánica y el concepto de la unidad robótica y del entorno.
• Diseñar la estructura mecánica completa, los conjuntos, los mecanismos, las protecciones y las interfaces.
• Realizar el diseño detallado en CAD 3D y planos de fabricación en 2D.
• Definir las interfaces mecánicas con el robot, el EOAT, los transportadores, los sensores, los componentes eléctricos y los suministros.
• Seleccionar los materiales, componentes y procesos de fabricación adecuados.
• Realizar cálculos mecánicos cuando sea necesario, incluyendo integridad estructural, cargas, tensiones, deflexión y fatiga.
• Diseñar para la fabricación, el montaje, el mantenimiento y la capacidad de servicio.
• Apoyar la fabricación de prototipos, el montaje y la puesta en marcha.
• Participar en las revisiones de diseño e implementar acciones correctivas.

El ingeniero será responsable de asegurar que el diseño mecánico siga los principios de diseño higiénico aplicables a los entornos de Alimentación y Bebidas y Farmacéuticos.

Las consideraciones clave incluyen:

• Evitar trampas de contaminación, zonas muertas y áreas donde puedan acumularse productos o agentes de limpieza.
• Diseñar para una limpieza, desinfección e inspección eficaces.
• Acabados superficiales y rugosidad superficial adecuados.
• Selección de aceros inoxidables y otros materiales higiénicos adecuados.
• Diseño adecuado de soldaduras, juntas, elementos de fijación e interfaces mecánicas.
• Capacidad de drenaje y evitar la retención de líquidos.
• Eliminación de superficies horizontales innecesarias y áreas inaccesibles.
• Sellado y protección adecuados contra la entrada de agentes externos.
• Enrutamiento higiénico de cables, mangueras, líneas neumáticas y suministros.
• Diseño adecuado para los procesos de limpieza aplicables, incluyendo el lavado (washdown) y, cuando proceda, CIP.
• Consideración de la resistencia a la corrosión y la compatibilidad química con los agentes de limpieza.
• Diseño higiénico de cubiertas de robots, soportes, bastidores, protecciones y otros componentes mecánicos.
• Consideración de la accesibilidad para la inspección, limpieza y mantenimiento.

El ingeniero definirá y justificará los materiales y componentes utilizados en la unidad robótica, prestando especial atención a:

• Aceros inoxidables como AISI 304/316L cuando proceda.
• Tratamiento superficial y acabado superficial.
• Polímeros y elastómeros compatibles con alimentación/farmacia.
• Sellos, juntas y rodamientos adecuados para la aplicación.
• Lubricantes compatibles con el entorno requerido.
• Resistencia a la corrosión.
• Compatibilidad química con los productos de limpieza y desinfección.

El candidato debe demostrar conocimientos básicos de:

• Diseño e ingeniería mecánica.
• CAD 3D y dibujos mecánicos.
• GD&T.
• Mecanizado y fabricación de chapa metálica.
• Rodamientos, sellos y transmisiones mecánicas.
• Componentes e interfaces neumáticas.
• Integración mecánica de robots y automatización.
• Diseño higiénico.
• Evaluación de riesgos.
• Diseño para la Fabricación y el Montaje (DFMA).
• Diseño para la Limpieza y el Mantenimiento.