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Maître / Jefe/a de Sala

Presencial en Las Palmas·Jornada completa·Añadida ayer (comprobada el 9 nov)

Agencia

Randstad España

6316 ofertas abiertas

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Nuestro resumen

Salario: 14 € - 14,49 € la hora
Modalidad: Presencial, Las Palmas
Contrato: Jornada completa
Inglés: Obligatorio
Otros idiomas: Alemán
Experiencia: 2+ años
Formación: FP de Grado Superior

Habilidades

Requisitos

Qué buscan

Formación

Grado Superior en Hostelería y Restauración, Escuela de Hostelería o equivalente.
Certificado / Carnet de Manipulador de Alimentos e Higiene Alimentaria en vigor.

Experiencia

Mínimo de 2 a 3 años en puestos similares (Maître o 2º Maître) en hoteles de 4¿/5¿ o restaurantes de alto volumen.

Idiomas

Español: Nativo o C2.
Inglés: Nivel Avanzado / C1 (imprescindible fluido hablado y escrito).

Conocimientos técnicos y competencias

Dominio de TPV y software de gestión hotelera (POS, Opera, Micros, Noray, etc.).
Conocimiento avanzado de protocolo de mesa, maridaje y control de alérgenos.
Habilidades de liderazgo, alta tolerancia al estrés, resolución de problemas y orientación al detalle.

Se valorará

Muy valorable: Formación acreditada en Sumillería / Enología.
Alemán: Nivel Medio / B2 (muy valorado para el perfil de cliente).

Salario y beneficios

Qué ofrecen

Formación inicial pagada: Periodo de onboarding y formación de 1 mes en un hotel de la compañía ubicado en Playa del Inglés para dominar la operativa de la marca antes de incorporarte a tu centro base.

El puesto

¿Eres un profesional apasionado de la hostelería con capacidad de liderazgo y vocación de servicio? Buscamos un Maître / Jefe de Sala para incorporarse a un hotel de 4…. Si te motiva coordinar equipos, garantizar la máxima calidad en el servicio gastronómico y ofrecer una atención excelente e inolvidable a clientes internacionales, ¡esta es tu oportunidad!

Qué harás

Gestión Operativa y de Servicio:

Dirigir y coordinar los turnos de servicio (desayuno, almuerzo y cena) en los diferentes espacios (Buffet, Restaurante a la Carta y Bares).
Velar por el cumplimiento de los procedimientos operativos (PNT) de la compañía.
Organizar la distribución de mesas, sectores y flujo de clientes.
Controlar las normas de higiene, APPCC y gestión de alérgenos.
Planificar y supervisar la ejecución de banquetes, eventos y grupos.

Atención al Cliente:

Recibir y atender a los huéspedes con un trato cálido, cercano y profesional.
Resolver de manera ágil e inmediata cualquier incidencia o queja en sala.
Atender peticiones especiales (dietas, alergias, clientes VIP y celebraciones).

Liderazgo y Gestión de Equipo:

Elaborar turnos, cuadrantes de trabajo y vacaciones optimizando la productividad.
Formar, motivar y evaluar constantemente al equipo en protocolo, vinos y venta sugestiva.
Fomentar un buen ambiente laboral y una estrecha coordinación con Cocina.

Gestión Económica (F&B):

Supervisar inventarios y costes de bodega, vajilla, cristalería y mantelería.
Impulsar técnicas de venta sugestiva (up-selling) para incrementar el ticket medio.
Realizar pedidos de material y bebidas en coordinación con Dirección o Economato.

Cómo trabajarás

Puesto estable: Oportunidad de liderar la sala de un hotel de referencia de 4 estrellas.

Ubicación: Puesto de trabajo fijado en Las Palmas.

Proceso de selección

2 pasos1 entrevista

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Uno de nuestros consultores revisará tu candidatura y se pondrá en contacto contigo para informarte sobre los siguientes pasos.
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Randstad actúa como intermediario conectando candidatos con empresas; en algunos casos, la gestión final de los perfiles y la decisión sobre a quién contactar recaen exclusivamente en la empresa.

Las etapas finales las establece la empresa cliente: la gestión final de los perfiles y la decisión sobre a quién contactar recaen exclusivamente en la empresa.
Randstad no publica plazos; es posible que el estado de tu candidatura no cambie debido al alto volumen de solicitudes o a que la empresa gestiona sus propios tiempos.
Los estados publicados solo llegan hasta la preselección: Randstad no detalla las entrevistas o evaluaciones posteriores.

Sobre Randstad España

Randstad España es la filial española de Randstad N.V., líder mundial en soluciones de recursos humanos y selección de personal. La empresa ofrece una amplia gama de soluciones laborales, que incluyen contratación temporal y permanente, externalización de procesos de selección y consultoría de RR. HH. Con una fuerte presencia en España, Randstad España conecta a miles de profesionales con oportunidades de empleo en diversos sectores, como el industrial, técnico y de atención al cliente.

Para los profesionales internacionales, Randstad España ofrece una puerta de entrada al mercado laboral español, con numerosas vacantes en mantenimiento técnico, atención al cliente y puestos administrativos. La empresa valora la diversidad y la inclusión, y su extensa red de oficinas en toda España garantiza el apoyo a los candidatos que buscan empleo en diferentes regiones. El alcance global de Randstad y su experiencia local lo convierten en un socio fiable para quienes desean trasladarse y trabajar en España.