Cocinero/a

• Oportunidad de formar parte de un proyecto estable con un alto potencial de continuidad.
• Entorno de trabajo profesional y dinámico.
• Salario competitivo acorde a la experiencia y al convenio.
• Posibilidad de desarrollo profesional.

Estamos en la búsqueda de un/a Cocinero/a con experiencia para unirse a un proyecto de larga duración. El candidato/a ideal tendrá una sólida formación y un mínimo de 1 año de experiencia demostrable en puestos similares. Será responsable de la preparación y cocinado de alimentos, asegurando la máxima calidad, frescura y presentación de cada plato, siguiendo los estándares establecidos por el establecimiento.

• Preparar y cocinar una variedad de platos, desde entrantes hasta postres, cumpliendo con las recetas y los estándares de calidad.
• Gestionar eficientemente la partida asignada, asegurando la organización y limpieza del área de trabajo.
• Controlar el stock de ingredientes, realizar pedidos y gestionar la recepción de mercancías.
• Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en todas las etapas de la manipulación de alimentos (APPCC).
• Colaborar con el equipo de cocina para garantizar un flujo de trabajo eficiente y la satisfacción del cliente.
• Adaptarse a las necesidades del menú y a las demandas de la temporada.
• Participar en la elaboración de nuevos platos y en la mejora continua de la oferta gastronómica.
• Salario: Según convenio colectivo de hostelería aplicable.
• Jornada: Completa, 40 horas semanales.
• Turnos: Preferentemente turno de tarde. Los horarios específicos son:
• Lunes, martes y miércoles: de 14:00 a 20:00 horas.
• Jueves, viernes, sábados o domingos: de 07:30 a 18:30 horas (a determinar la distribución específica).
• Tipo de Contrato: Contrato por sustitución de Baja IT de larga duración. Existe la posibilidad de que la baja se extienda hasta la jubilación del titular, lo que podría derivar en un contrato indefinido.
• Incorporación: Inmediata.

• Conocimientos sólidos en técnicas de cocina y preparación de alimentos.
• Experiencia en la gestión de la cadena de frío y en la manipulación de alimentos conforme a la normativa vigente (APPCC).
• Capacidad para trabajar de forma autónoma y en equipo.
• Habilidades de organización, planificación y gestión del tiempo.
• Proactividad, responsabilidad y atención al detalle.
• Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en los turnos indicados.
• Se valorará positivamente la formación profesional en hostelería o similar.