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Executive Chef

Híbrido en Esplugues de Llobregat·Jornada completa·Añadida hace 5 días (comprobada el 8 oct)

Areas

42 ofertas abiertas

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Resumen

Modalidad: Híbrido, Esplugues de Llobregat
Contrato: Jornada completa
Horario: Jornada intensiva los viernes y en verano
Experiencia: 10+ años
Formación: Titulación universitaria

Habilidades

Requisitos

Qué buscan

• Contar con más de diez años de experiencia en cocina.

• Experiencia mínima de 5 años como Executive Chef

• Es imprescindible tener disponibilidad para viajar periódicamente.

• Imprescindible estudios en Ciencias Culinarias y Gastronómicas.

• Capacidad de liderazgo, comunicación e influencia.

• Experiencia en gestión de equipos.

• Conocimiento y experiencia en escandallos, SAP o sistema para la consolidación de datos económicos.

• Muy buen nivel de Excel.

• Valorable nivel intermedio de inglés.

Salario y beneficios

Qué ofrecen

Oportunidad de desarrollar tu carrera trabajando con un equipo multidisciplinar y con excelente ambiente laboral.
Retribución competitiva.
Flexibilidad horaria.
Un día de teletrabajo por semana. Jornada intensiva todos los viernes y los meses julio y agosto.
Plan de formación individual.

El puesto

Nos encontramos en la búsqueda de un/a Executive Chef para incorporarse en el equipo I+D en nuestras oficinas de Esplugues de Llobregat.

En dependencia del Gerente de Food&Beverage e I+D, tu misión será co-liderar la oferta culinaria del mercado de Tierra (estaciones de trenes, areas de servicios, centros feriales).

Orientamos la búsqueda a una persona autónoma, proactiva, que le apasione la cocina y con capacidad de gestionar equipos.

Qué harás

Asegurar la implantación de la oferta gastronómica.
Elevar la experiencia cliente.
Creación de Fts y recetas (Cotizaciones, gestión altas de producto etc).
Proponer nuevas técnicas culinarias y equipos de cocina.
Apoyo I+D de proveedores.
Formación y apoyo operacional en aperturas y eventos (Rutas por mercados, organización calendarios y visitas de producto).
Resolución incidencias mercado (productos sustitutos de ausencia de pedidos, dudas en los procesos de elaboración, coordinación operaciones etc).

Sobre Areas

Areas es un líder mundial en el sector de la restauración y el comercio en viajes, proporcionando servicios personalizados de restauración y venta minorista en aeropuertos, estaciones de ferrocarril, áreas de servicio en autopistas y lugares de ocio. Con alrededor de 2.000 puntos de venta en 11 países, la empresa emplea aproximadamente a 24.000 personas y genera 2.700 millones de euros en ingresos anuales, dando la bienvenida a 350 millones de clientes cada año.

En España, Areas tiene una fuerte presencia con operaciones en las principales ciudades y centros de transporte, incluyendo Madrid, Barcelona y diversas áreas de servicio en autopistas. La empresa ofrece una variedad de roles, desde puestos de atención directa en hostelería hasta funciones corporativas en marketing, RR. HH., TI y compras, lo que la convierte en un empleador significativo para quienes buscan carreras en el sector de los viajes y la hostelería.

Sector: Travel Hospitality and Retail
Fundación: 1968
Plantilla: 10,000–50,000
Sede: Barcelona, España
En España: Barcelona, Madrid, Burgos y 9 más
Web: areas.com

Datos prácticos

Areas tiene su sede en Barcelona, España, y cuenta con una importante presencia operativa en todo el país, incluyendo Madrid, Barcelona y diversas áreas de servicio en autopistas.
La empresa opera en 11 países de Europa, EE. UU. y Latinoamérica, ofreciendo posibles oportunidades de movilidad internacional.
Con alrededor de 2.000 restaurantes y tiendas, Areas ofrece diversos roles en hostelería, comercio y funciones corporativas, adecuados para varios niveles de cualificación.
La empresa hace hincapié en un enfoque centrado en el cliente y una cultura impulsada por personas con talento, lo que puede resultar atractivo para profesionales que buscan un entorno de trabajo dinámico.

En sus propias palabras

Sobre la empresa y el equipo

Areas, uno de los líderes mundiales en restauración en el mundo de los viajes, con más de 24.000 empleados, recibe cada año 350 millones de clientes en sus más de 2.200 establecimientos en 11 países de Europa y América.

Información adicional

Areas apuesta por una organización equilibrada desde el punto de vista de género, comprometida socialmente y que constituya en la medida de lo posible el fiel reflejo del entorno comunitario al que sirve. Nuestra política de igualdad, diversidad e inclusión tiene en consideración a todas las personas, desde el proceso de atracción hasta el desarrollo profesional, independientemente de su género, nacionalidad, raza, creencia, tendencia sexual y/o discapacidad.

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