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Responsable de Calidad (les Preses)

Presencial en Les Preses·Jornada completa·Añadida ayer (comprobada el 12 oct)

Resumen

Modalidad
Presencial, Les Preses
Contrato
Jornada completa
Experiencia
3+ años
Formación
Titulación universitaria

Habilidades

Requisitos

Qué buscan

El perfil que estamos buscando corresponde a un/a profesional que aporte formación de Grado universitario en Veterinaria, Biología, Ciencia y Tecnología de los Alimentos o similar. Además deberá contar con conocimientos avanzados de Excel, experiencia con ERP y conocimientos profundos de sistemas APPCC, IFS, BRC y normativa alimentaria. La persona deberá tener una experiencia mínima de 3 años en una posición similar o de 5 años como Responsable de calidad.

Se valorará

Valoraremos especialmente una personas con capacitad de organización y lideraje, orientación al detalle y al complimiento normativo, comunicación efectiva transversal (producción, mantenimiento, dirección) e iniciativa y responsabilidad en la toma de decisiones.

El horario de trabajo será a jornada completa con horario de 8h a 16:30h. El/la candidato/a seleccionado/a optará a un puesto de trabajo estable.

Ofrecemos la posibilidad de formar parte de una empresa sólida y consolidada, que se encuentra en pleno proceso de crecimiento y expansión, y que apuesta por la mejora y la innovación, invirtiendo en mejoras técnicas de manera constante.

El puesto

Detalles de la oferta: RESPONSABLE DE CALIDAD (LES PRESES)

Costa Brava Foods, empresa líder en su segmento de mercado y que cuenta con presencia tanto a nivel nacional como internacional, precisa incorporar, a un/a RESPONSABLE DE CALIDAD para que colabore en su planta de Les Preses, Embutidos Caseros Collell, para nuestro departamento de calidad de la planta.

La misión principal de la persona seleccionada será la de liderar y coordinar el departamento, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria, así como la normativa vigente. La persona seleccionada será clave para asegurar la excelencia en todas las fases del procesos productivo. Sus principales tareas serán:

Qué harás

Gestión y supervisión del departamento de calidad:

  • Organizar y liderar el equipo de calidad de la planta.
  • Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
  • Ejecutar y hacer seguimiento de los procedimientos y planes de control.
  • Verificar todas las fases del proceso productivo.
  • Evaluar indicadores de calidad y establecer medidas correctivas.
  • Gestionar comunicaciones de incidencias relevantes a dirección.

Control y supervisión del sistema de calidad:

  • Verificar registros (PCC, autocontroles, PNCH, etc.).
  • Coordinar con producción, mantenimiento y limpieza.
  • Implementar sistemas de vigilancia, auditorías internas y controles periódicos.
  • Apoyar en incidentes de producción y reclamaciones de clientes.
  • Realizar un seguimiento de las no conformidades internas, de los clientes y de los proveedores.

Gestión y análisis de la higiene y el saneamiento:

  • Supervisar los resultados de los análisis microbiológicos y los controles analíticos.
  • Supervisar los resultados de los análisis del producto final (laboratorio externo).
  • Garantizar que la planta se encuentre en óptimas condiciones higiénicas y sanitarias.

Auditorías y formación:

  • Gestionar las visitas de SVO y ejecutivos y las acciones preventivas.
  • Preparar y gestionar auditorías internas y externas (IFS, BRC).
  • Formar al personal sobre los requisitos previos y la documentación de los procedimientos.
  • Actualizar el sistema HACCP y la documentación asociada.

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Sobre Costa Brava Mediterranean Foods

La gama de productos de Costa Brava Mediterranean Foods abarca alimentos frescos, elaborados y curados, centrados en la dieta mediterránea —verduras, fruta, aceite de oliva y productos cárnicos— con certificaciones para mercados exigentes.

La empresa hace hincapié en la sostenibilidad en toda su cadena de valor, trabajando en línea con la Agenda 2030 de la ONU y sus Objetivos de Desarrollo Sostenible, y sus empresas del grupo (Coopecarn Girona SLU, Embutidos Caseros Collell SLU y Frigoríficos Cárnicos Las Forcas SLU) han sido reconocidas por Great Place To Work por su cultura organizacional.

Sector
Producción de alimentos

En sus propias palabras

Sobre la empresa y el equipo

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