Bartender

Como Bartender, comprenderé plenamente la visión de Six Senses para ayudar a las personas a reconectarse con ellos mismos, con los demás y con el mundo que les rodea, así como nuestros valores de sensibilidad local y sensibilidad global, experiencias artesanales, hospitalidad emocional, responsabilidad y cuidado, diversión y originalidad, y bienestar pionero.

La sostenibilidad, el bienestar y las experiencias fuera de lo común son el núcleo de todo lo que hacemos en Six Senses. Salvaguardaré estos pilares y aseguraré el pleno conocimiento y la participación activa en todas nuestras iniciativas de marca.

Como Bartender, asumiré la plena responsabilidad del funcionamiento eficiente en lo siguiente:

• Garantizar que todos los clientes sean recibidos de forma cortés, cálida y atenta.
• Mantener una actitud empática, profesional y orientada al cliente en todo momento.
• Estar familiarizado con la preparación, los ingredientes y la presentación de todas las bebidas ofrecidas en la carta.
• Mantener un conocimiento exhaustivo de todas las recetas de bebidas, los métodos de preparación y los estándares de presentación.
• Garantizar el servicio rápido y eficiente de todas las bebidas de acuerdo con los estándares requeridos del resort.
• Asegurar que toda la mise en place para cócteles y bebidas esté correctamente preparada antes del servicio en todos los puntos de venta de bebidas.
• Utilizar la cristalería adecuada para cada bebida, asegurando que la presentación cumpla con los estándares del resort.
• Tener un conocimiento profundo de todas las cartas de comida, bebidas y vinos, así como de las actividades y operaciones diarias de Food & Beverage.
• Tener un buen conocimiento de los horarios de apertura de todos los puntos de venta de Food & Beverage.
• Tener un buen conocimiento de los precios de la carta e identificar oportunidades para realizar ventas adicionales (upselling) de forma adecuada.
• Estar al tanto de las preferencias, gustos y disgustos de los clientes en cuanto a bebidas durante su estancia, siempre que esta información esté disponible.
• Hacer todo lo posible para garantizar la comodidad y el disfrute de los clientes respondiendo de forma rápida y atenta a sus peticiones de bebidas.
• Recomendar y promocionar bebidas, instalaciones, servicios y actividades del resort según las indicaciones del supervisor.
• Realizar el seguimiento de la satisfacción del cliente y abordar cualquier inquietud de forma rápida y profesional.
• Garantizar que todos los procedimientos de facturación de los clientes se gestionen con precisión, minimizando las discrepancias en la facturación y los descuentos innecesarios, y despedir a los clientes de forma cálida y profesional.
• Inspeccionar el estado y la limpieza de las cartas y las listas de vinos, asegurando que las cantidades necesarias estén disponibles y que todas las cartas estén actualizadas cada vez que se produzcan cambios.
• Asegurar que todo el equipo del departamento se mantenga limpio, organizado y en buenas condiciones de funcionamiento.
• Informar de cualquier problema de mantenimiento o fallo en el equipo de forma inmediata, siguiendo los procedimientos establecidos.
• Cumplir con las directrices y estándares de servicio y operaciones de Six Senses, asegurando que los parámetros de rendimiento se mantengan y superen de forma constante.
• Cumplir estrictamente con los estándares LQA y tener en cuenta los comentarios y la opinión de los clientes para mejorar continuamente la calidad del servicio.
• Responder a las llamadas telefónicas del punto de venta de forma cortés y eficiente, de acuerdo con los estándares del departamento.
• Demostrar conciencia sobre el control de costes, el uso responsable de las existencias, la reducción de residuos y la maximización de la rentabilidad.
• Mantener y actualizar los registros del historial de los clientes, asegurando que las preferencias relevantes, las peticiones especiales y las alergias alimentarias se comuniquen adecuadamente y se atiendan siempre que sea posible.
• Mantener altos estándares de apariencia personal, arreglo y de higiene en todo momento.
• Tener un conocimiento exhaustivo de todos los procedimientos de seguridad, protección y emergencia pertinentes al puesto, de acuerdo con los estándares de la marca y los requisitos legales.
• Garantizar la privacidad de los clientes, colegas y propietarios residentes, protegiendo los datos personales sensibles y utilizando la información confidencial únicamente para fines laborales legítimos.
• Asistir a reuniones y sesiones informativas periódicas para mantenerse informado sobre políticas, procedimientos, eventos especiales, comentarios de los clientes y planes de mejora operativa.
• Asistir a sesiones de formación según sea necesario para mantener y desarrollar los conocimientos y habilidades profesionales.
• Demostrar trabajo en equipo, responsabilidad y una actitud proactiva, contribuyendo al funcionamiento fluido y eficiente de los puntos de venta de bebidas.
• Realizar cualquier tarea adicional asignada por el supervisor o la dirección.

Requisitos
Para desempeñar el puesto de Bartender, debo contar con las cualificaciones, habilidades técnicas y experiencia requeridas en un puesto similar en hoteles de lujo con resultados demostrables, lo que incluye lo siguiente:

Lo anterior tiene como objetivo proporcionar una visión general del rol y las responsabilidades de un Bartender en Six Senses Quexigal Palace. No es, ni se infiere, que lo anterior sea una lista inclusiva y/o exhaustiva de los deberes y responsabilidades inherentes al puesto.

Six Senses Quexigal Palace es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Esta política se aplica a todos los términos y condiciones de empleo.

Quiénes somos
Six Senses actúa como un agente de cambio y mantiene un compromiso de liderazgo con la comunidad, la sostenibilidad, la hospitalidad emocional, el bienestar y las experiencias artesanales, impregnadas de un toque de originalidad.

Ya sea un exquisito resort en una isla, un refugio en la montaña o un hotel urbano; Six Senses une una cartera de propiedades diversa, multinacional y multicultural. Cada anfitrión da vida a los valores a su manera, cumpliendo al mismo tiempo con la visión de la marca: reavivar los sentidos de las personas para que sientan el propósito de sus viajes y, en última instancia, reconecten consigo mismas, con los demás y con el mundo que las rodea.

Estás a punto de ser el autor de este viaje que te llevará a través de los pasajes por descubrir de la vida, tesoros ocultos y experiencias significativas.

Es una historia como ninguna otra. Fuera de lo común, se podría decir. Un viaje a través de tierras y mares, un relato sobre lo que significa conectar con el mundo que nos rodea.

Que comience el viaje.

¿No cumples con todos y cada uno de los requisitos, pero aun así crees que encajarías perfectamente en el puesto? Nunca lo sabremos a menos que pulses el botón 'Apply'. Comienza tu viaje con nosotros hoy mismo.