Segundo/a Jefe de Cocina
Como Segundo/a Jefe de Cocina, apoyarás al Head Chef en la gestión de la cocina y estándares de calidad. El puesto ofrece oportunidades de desarrollo y beneficios para empleados.
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Más de 92.000 ofertas activasPresencial en Cádiz·Añadida hace 6 días (comprobada el 22 oct)
287 ofertas abiertas




Experiencia:
Experiencia mínima de 3-5 años en posiciones similares, preferiblemente en hotelería o edificios terciarios.
Experiencia demostrable en gestión de equipos técnicos y proveedores.
Conocimientos técnicos:Climatización y sistemas HVAC
Instalaciones eléctricas y baja tensión
Fontanería e hidráulica
Sistemas de PCI
Gestión de BMS y eficiencia energética
Competencias clave:
Liderazgo y gestión de personas
Toma de decisiones y resolución de problemas
Orientación al cliente
Capacidad organizativa
Proactividad y enfoque a la mejora continua
FP Grado Superior en Mantenimiento o similar, Ingeniería Técnica o similar.
"El mundo es tuyo con Meliá"
Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.
Liderar y gestionar junto con el Jefe Técnico del hotel el departamento técnico, asegurando el mantenimiento preventivo y correctivo de las instalaciones, optimizando recursos, garantizando el cumplimiento normativo y contribuyendo a una experiencia de huésped excelente.
Planificación, coordinación y supervisión del mantenimiento preventivo y correctivo.
Gestión del equipo técnico: organización, formación, evaluación y seguimiento.
Control del presupuesto y gestión de proveedores externos.
Aseguramiento del cumplimiento normativo (PRL, PCI, Legionella, electricidad, etc.).
Garantía de operatividad de instalaciones críticas como climatización, electricidad, fontanería o ascensores.
Liderazgo de proyectos de eficiencia energética, sostenibilidad y mejoras técnicas.
Coordinación de intervenciones especiales durante eventos o alta ocupación.
Velar por la satisfacción del cliente y minimizar incidencias.
Meliá Hotels International es una empresa hotelera española y una de las cadenas hoteleras de resorts más grandes del mundo. Fundada en Palma de Mallorca en 1956, la compañía opera más de 350 hoteles en más de 40 países, abarcando marcas como Gran Meliá, Meliá, ME by Meliá, Innside by Meliá y Paradisus. La empresa es líder mundial en el sector de la hospitalidad, con un fuerte enfoque en viajes de ocio y negocios, y es conocida por su herencia mediterránea y sus estándares de servicio premium.
Meliá tiene una presencia muy significativa en España, su mercado de origen, con una amplia red de hoteles en las Islas Baleares, las Islas Canarias y la península. La empresa es un importante empleador en España, ofreciendo una amplia gama de puestos en operaciones hoteleras, alimentos y bebidas, y gestión. Para profesionales internacionales, Meliá ofrece oportunidades para trabajar en un entorno dinámico y multicultural dentro de una marca hotelera líder a nivel mundial, con roles que a menudo requieren habilidades en español y pasión por el servicio al cliente.
En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.
Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.
Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es "Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable" Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.
Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura".
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