Responsable de Mantenimiento interino (Industria Láctea)

• Experiencia mínima de 10 años en mantenimiento industrial, preferiblemente en industria alimentaria.

• Valorable experiencia en plantas lácteas o de proceso continuo.

• Ofrecemos un proyecto inicial de 6 meses, con presencia continua en planta.
• Disponibilidad para cubrir incidencias fuera del horario laboral cuando sea necesario.
• Reporte directo a la Dirección Industrial / Dirección de Planta.

El rol será responsable de garantizar la disponibilidad, fiabilidad y eficiencia de las instalaciones y equipos productivos de la planta de fabricación de lácteos. Liderará el mantenimiento preventivo, correctivo y predictivo, asegurando el cumplimiento de los estándares higiénico‑sanitarios propios de la industria alimentaria, así como el correcto funcionamiento de las líneas de pasteurización, cuajado, moldeo, envasado y servicios auxiliares.

Reportando a la Dirección de Planta, gestionará un equipo propio de técnicos internos y proveedores externos especializados.

Responsabilidades principales

1. Gestión del mantenimiento

• Planificar, organizar y supervisar el mantenimiento preventivo, correctivo y predictivo de todos los equipos de la planta.
• Garantizar la disponibilidad de maquinaria crítica:
  pasteurizadores, cubas de cuajado, tinas, sistemas CIP, cámaras de frío, moldes, líneas de corte y envasado
• Controlar y asegurar el buen funcionamiento de servicios auxiliares: calderas, aire comprimido, refrigeración industrial, vapor, agua de proceso, depuración y energía.
• Coordinar intervenciones de emergencia para minimizar paradas imprevistas.
• Coordinar la infraestructura OIT de la fábrica, garantizando pleno funcionamiento de servidores, redes, SCADAs y PLC.

1. Liderazgo y gestión de equipo

• Dirigir el equipo interno de técnicos de mantenimiento (mecánicos, eléctricos, electromecánicos).
• Organizar turnos, prioridades y cargas de trabajo.
• Asegurar la formación continua del equipo en aspectos técnicos, seguridad e higiene.
• Fomentar la cultura de empresa corporativa en los equipos.

1. Cumplimiento normativo y calidad

• Garantizar que todas las actividades de mantenimiento cumplen normas IFS, BRC, ISO 22000, APPCC y requisitos legales sanitarios.
• Asegurar condiciones de limpieza y desinfección específicas para entornos lácteos.
• Coordinar con Calidad cualquier posible impacto del mantenimiento sobre la seguridad alimentaria.

1. Gestión de repuestos y proveedores

• Controlar el stock de repuestos críticos y consumibles.
• Negociar y gestionar contratos con proveedores de servicios técnicos externos.
• Controlar el presupuesto anual del departamento.

1. Mejora continua y eficiencia

• Impulsar análisis de averías (AMFE, RCA) para reducir fallos repetitivos.
• Proponer mejoras de productividad, eficiencia energética y reducción de costes.
• Liderar proyectos de renovación, ampliación y puesta en marcha de nuevas líneas o equipos.

1. Seguridad y medio ambiente

• Asegurar el cumplimiento de las normas de PRL, mantenimiento seguro de instalaciones y bloqueo-etiquetado (LOTO).
• Supervisar instalaciones con riesgo: atmósferas explosivas, espacios confinados, atmósferas frías, vapor, productos químicos, equipos en movimiento.
• Coordinar acciones relacionadas con sostenibilidad y eficiencia energética.

• Ofrecemos un proyecto de 6 meses en una empresa en crecimiento
• Experiencia mínima de 10 años en mantenimiento industrial

Requisitos del puesto

Formación

• Ingeniería Técnica o Superior: Mecánica, Eléctrica, Electromecánica, Industrial, o similar.

Experiencia

Conocimientos técnicos

• Mantenimiento de maquinaria de proceso alimentario.
• Sistemas CIP, pasteurización y tratamiento térmico.
• Instalaciones frigoríficas (RITE).
• Electricidad, automatización, PLCs y neumática.
• Gestión de GMAO.
• Normativas de seguridad alimentaria (APPCC, IFS, BRC).

Competencias personales

• Liderazgo y capacidad para gestionar equipos técnicos.
• Proactividad y orientación a resolución de problemas.
• Organización, análisis y capacidad para priorizar.
• Alta orientación a resultados y fiabilidad operativa.