Hard Rock Cafe: Gerente de Operaciones (supervisor/a de sala)

Formación:

Necesaria:

• Formación en Hostelería, Restauración o disciplinas afines (CFGM/CFGS o equivalente).

• Conocimientos básicos de APPCC y normativa de seguridad alimentaria.

• Nivel de inglés funcional (B1).

Experiencia:

Necesaria:

• Mínimo 2 años de experiencia en restauración o hostelería, con al menos 1 año en funciones de supervisión o responsabilidad de turno.

• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos en entornos de alto volumen y ritmo intenso.

• Orientación clara al cliente, proactividad y capacidad de resolución de incidencias.

• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos conforme al calendario del resort.

Valorable:

• Se valorarán otros idiomas por el perfil internacional de los visitantes de PortAventura World.

Contrato fijo-discontinuo.

Incorporación como Supervisor/a de Sala en el Hard Rock Cafe de PortAventura World, con formación continua y oportunidades de desarrollo profesional dentro del resort.

Te ofrecemos la posibilidad de crecer y desarrollarte profesionalmente en una empresa líder en el sector turístico, con 3 parques, 10 hoteles y un centro de convenciones. Un proyecto comprometido desde el punto de vista social, medioambiental y de buen gobierno. Por ello, impulsamos programas de salud, beneficios y formación para nuestro equipo y tenemos un firme compromiso con la diversidad, la equidad y la inclusión.

La misión del/de la Supervisor/a de Sala es la de gestionar la operativa diaria de la unidad asignada dentro del Hard Rock Cafe en PortAventura World, garantizando el correcto desarrollo del servicio, el cumplimiento de los estándares de calidad y una experiencia de cliente excepcional, siendo el referente del equipo durante el turno y el enlace directo con la dirección del establecimiento.

Dentro de las funciones principales destacamos:

• Supervisar la apertura y cierre de la unidad, asegurando que todos los procesos operativos se ejecutan conforme a los estándares de Hard Rock y PortAventura World.

• Coordinar y apoyar al equipo de sala, barra durante el turno, distribuyendo tareas, resolviendo incidencias y garantizando el ritmo del servicio.

• Velar por el cumplimiento de los protocolos de atención al cliente, interviniendo ante cualquier situación que pueda comprometer la experiencia del visitante.

• Controlar el correcto uso de los materiales, menaje e inventario de la unidad, reportando desviaciones o necesidades al responsable de área.

• Aplicar y hacer cumplir las normativas de higiene, seguridad alimentaria (APPCC) y prevención de riesgos en su área de responsabilidad.

• Participar en la formación y acogida de nuevas incorporaciones, transmitiendo los valores de servicio y los procedimientos operativos del establecimiento.

• Detectar oportunidades de mejora en la operativa e informar a la dirección con propuestas concretas orientadas a la eficiencia y la calidad.