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Responsable de Cocina Hospitalaria - Hospital Quirónsalud Lugo

Presencial en Lugo·Jornada completa·Añadida hace 2 meses (comprobada el 21 oct)

Quironsalud

406 ofertas abiertas

Resumen

Modalidad
Presencial, Lugo
Contrato
Contrato indefinido, jornada completa
Horario
De lunes a viernes
Formación
FP de Grado Medio
Beneficios
Retribución flexible

Habilidades

Salario y beneficios

Qué ofrecen

  • Contrato inicial de 3 meses con posibilidad de transformación a indefinido.
  • Jornada completa de lunes a viernes.
  • Incorporación inmediata a un equipo de trabajo colaborativo y especializado.

El puesto

En Quirónsalud, tu carrera tiene un propósito.

En Quirónsalud, no solo lideramos el sector sanitario; lo estamos transformando. Con tecnología de última generación y una red de más de 58 hospitales en España y más de 180 centros sanitarios en Europa, respaldados por Fresenius-Helios, trabajamos con una misión clara: mejorar vidas.

Buscamos profesionales, que quieran crecer, innovar y formar parte de un equipo donde la excelencia es el día a día.

Qué harás

  • Planificar, organizar y supervisar la actividad diaria de la cocina, estableciendo procedimientos de trabajo y garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad.
  • Coordinar la producción y distribución de los servicios de alimentación del centro y de los centros adscritos, asegurando el cumplimiento de los plazos y volúmenes establecidos.
  • Supervisar la elaboración de los menús diarios destinados a pacientes, adaptándose a las diferentes prescripciones dietéticas y necesidades nutricionales.
  • Garantizar la correcta manipulación, conservación y presentación de alimentos y bebidas.
  • Colaborar en la planificación y mejora de la oferta gastronómica, contribuyendo a la calidad y satisfacción del servicio.
  • Velar por el estricto cumplimiento de la normativa higiénico-sanitaria, APPCC y de las buenas prácticas de manipulación alimentaria.
  • Organizar y supervisar los turnos de trabajo, elaborando cuadrantes y gestionando la cobertura del servicio.
  • Liderar, coordinar y desarrollar al equipo de cocina, fomentando un entorno de trabajo eficiente y colaborativo.
  • Controlar el aprovisionamiento, almacenamiento y consumo de materias primas, optimizando los recursos disponibles.
  • Supervisar el cumplimiento de los protocolos de seguridad alimentaria, prevención de riesgos laborales y calidad establecidos por la organización.

Quirónsalud

Quirónsalud es la compañía líder en España en prestación de servicios sanitarios. Contamos con expertos de prestigio internacional en el ámbito biomédico y con un gran equipo de profesionales sanitarios y no sanitarios que trabaja día a día con el fin de ofrecer la mejor calidad asistencial y especializada de nuestro país.

En Quirónsalud queremos contar con el mejor talento profesional para seguir ofreciendo un servicio sanitario diferencial que se distinga por su calidad, su alto nivel de especialización, y por un cuidado de la salud persona a persona.

Un entorno que potencia tu desarrollo

  • Contarás con el respaldo de un equipo con amplia experiencia que te ayudará a fortalecer tus habilidades y avanzar en tu carrera.
  • Formación continua: estimularemos tu aprendizaje y desarrollo a través de nuestra Universidad Quirónsalud y nuestros planes de formación específicos, que permitirán desarrollarte personal y profesionalmente.

Pensamos en tu bienestar

  • Acceso a nuestro programa de cuidado de salud y bienestar que incluye iniciativas como:
  • Cuidado de la salud: planes de bienestar físico y mental (acceso a servicios de atención médica, programas de mantenimiento de la salud, así como apoyo psicológico)
  • Cuidado financiero: programas de retribución flexible, facilidades para la gestión de tu salario, y descuentos exclusivos.
  • Cuidado de la familia: proyectos enfocados en promover la vida saludable y el equilibrio entre la vida personal y profesional.
  • Programa de voluntariado.

¡Te estamos esperando!

Requisitos

  • Ciclo Formativo de Grado Medio (CFGM) o Ciclo Formativo de Grado Superior (CFGS) en Hostelería, Restauración o áreas afines.
  • Experiencia en producción de cocina mediante sistemas de quinta gama.
  • Experiencia mínima de 1 año en un puesto de responsabilidad similar.
  • Experiencia en gestión y coordinación de equipos de cocina.
  • Disponibilidad de incorporación inmediata.
  • Valorable experiencia en entornos hospitalarios, colectividades, residencias o establecimientos hoteleros.
  • Conocimientos de normativa higiénico-sanitaria, APPCC y seguridad alimentaria.

Sobre Quironsalud

Quirónsalud es el mayor grupo sanitario privado de España, que opera una amplia red de hospitales, centros de salud ambulatorios y centros médicos especializados en todo el país. Como parte del grupo global Fresenius Helios, ofrece una amplia gama de servicios médicos, desde atención primaria hasta tratamientos altamente especializados, y emplea a decenas de miles de profesionales sanitarios. El grupo es líder en el mercado sanitario privado español, conocido por su tecnología avanzada y su enfoque centrado en el paciente.

Con sede en Madrid, Quirónsalud tiene una fuerte presencia en toda España, con hospitales importantes en Madrid, Barcelona, Palma de Mallorca y muchas otras ciudades. Para los profesionales sanitarios internacionales, Quirónsalud ofrece oportunidades significativas, aunque los puestos a menudo requieren dominio del español y, para el personal médico, el reconocimiento oficial de las cualificaciones extranjeras. El grupo proporciona un entorno estructurado con trayectorias profesionales claras en enfermería, especialidades médicas y administración hospitalaria, lo que lo convierte en un empleador importante para aquellos que buscan trabajar en el sector sanitario español.

Sector
Sanidad
Fundación
1934
Plantilla
30,000–50,000
Sede
Madrid, España
En España
Madrid, Barcelona, Palma de Mallorca y 9 más

Datos prácticos

  • Quirónsalud forma parte de Fresenius Helios, uno de los mayores proveedores de atención sanitaria privada de Europa, lo que ofrece potencial de movilidad profesional internacional.
  • El grupo opera más de 50 hospitales y más de 100 centros ambulatorios en toda España, proporcionando una amplia variedad de ubicaciones de trabajo.
  • Para los puestos médicos, los profesionales internacionales deben tener sus cualificaciones reconocidas por las autoridades españolas (homologación) y estar registrados en el colegio médico español.
  • Por lo general, se requiere fluidez en español para los puestos que implican contacto con pacientes, ya que el grupo atiende a una población predominantemente hispanohablante.
  • La empresa ofrece un sistema estructurado de desarrollo profesional con oportunidades en puestos clínicos, de investigación y de gestión.

En sus propias palabras

Sobre la empresa y el equipo

  • Vacante: Responsable de Cocina Hospitalaria
  • Ubicación: Hospital Quirónsalud Lugo

Información adicional

En Quirónsalud promovemos la integración y el respeto por la diversidad. Por ello, nuestros procesos de selección se llevarán a cabo bajo estos principios. Así mismo, la empresa declara su compromiso en el establecimiento y desarrollo de prácticas que impulsen y fomenten la igualdad de trato y oportunidades entre hombres y mujeres, sin discriminar, directa o indirectamente, por razón de sexo. Este principio forma parte de nuestra política Corporativa y de Personas, en línea con la Ley Orgánica 3/2007, de 22 de marzo, para la igualdad efectiva entre ambos géneros.

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