Chef de Partie

👤 ¿Qué esperamos de ti?

• Ciclo Formativo de Grado Medio en Cocina o equivalente.

• Certificación en Manipulación de Alimentos, APPCC, PRL y gestión de alérgenos.

• Experiencia previa de 1-2 años en posiciones similares, preferiblemente con gestión de equipos.

• Inglés básico (A2) y manejo de Paquete Office.

• Conocimiento de técnicas culinarias avanzadas, control operativo de la partida y seguridad alimentaria.

• Habilidades de liderazgo, comunicación, innovación e iniciativa.

• Incorporación a un equipo dinámico y profesional.

• Formación continua y oportunidades reales de desarrollo profesional.

• Beneficios exclusivos como descuentos en nuestros establecimientos, estancias gratuitas por tu cumpleaños, convenios con seguros de salud y entidades bancarias y ¡mucho más!

¿Tienes experiencia en cocina y coordinación de equipos? ¿Te gustaría formar parte de una cadena hotelera con más de 50 años de trayectoria en el sector? En Senator Hotels & Resorts precisamos de un/a Chef de Partie 👨🍳👩🍳 para nuestro establecimiento Senator Parque Central Hotel ****, ubicado en Valencia.

📆 ¿En qué consistiría tu día a día?

• Organizar y supervisar al equipo de cocineros de tu partida.

• Garantizar la correcta preparación, cocción y presentación de los platos de tu área.

• Traducir estándares culinarios en rutinas claras de producción y emplatado.

• Gestionar productos, minimizando mermas y optimizando rendimientos sin perder calidad.

• Cumplir y fomentar la cultura APPCC y PRL en tu área de trabajo.

• Colaborar en la adaptación de menús según temporada, ocupación y alérgenos.

• Desarrollar al equipo mediante feedback frecuente y delegar con control.

• Coordinar con pase, sala y barra para un flujo de servicio eficiente.

• Representar la marca cuidando detalle, orden y actitud dentro y fuera de la cocina.

• Contrato Fijo Discontinuo y jornada Completa.