Cook for a nursing home in Carbonero el Mayor

We are selecting a Cook for our nursing home in Carbonero el Mayor (Segovia)

• To organize, distribute, and coordinate the work of the kitchen staff.
• To prepare and season meals, in accordance with the menu and dietary regimens.
• To supervise orders, tray assembly, and maintenance of kitchen cleanliness.
• To ensure compliance with food hygiene and safety regulations and HACCP standards.
• Implement occupational risk prevention, quality, environment, and personnel management procedures at the assigned work centers.

• Working hours: Part-time, 38 hours/week
• Schedule: Monday to Sunday with the corresponding breaks. Rotating morning and afternoon shifts.
• Contract type: Temporary (3 months with possibility of extension)
• Care in a network: Psycho-emotional support service available all year round.

• Experience or related training (Intermediate Vocational Training in Cooking and Gastronomy / Professional Certificate in Cooking and/or related qualifications)
• Reside in the municipality or have a vehicle to travel.

Seleccionamos un/a Cocinero/a para nuestra residencia de mayores en Carbonero El Mayor (Segovia)

• Organizar, distribuir y coordinar el trabajo del personal de cocina.
• Elaboración y aderezo de las comidas, con sujeción al menú y regímenes alimentarios.
• Supervisar los pedidos, el montaje de carros, mantenimiento de la limpieza de la cocina.
• Garantizar el cumplimiento de las normas higiénico-alimentarias y de APPCC
• Ejecutar los procedimientos de PRL, calidad, medio ambiente y gestión de la plantilla asignada a los centros de trabajo.

• Jornada Laboral: Parcial, 38h/s
• Horario: De lunes a domingo con los descansos correspondientes. Turnos rotativos de mañana y tarde.
• Tipo de contrato: Temporal (3 meses con posibilidad de ampliar)
• Cuidado en Red: Servicio de atención psicoemocional disponible todos los días del año.

• Experiencia o formación relacionada (Ciclo Formativo de Grado Medio en Cocina y Gastronomía / Certificado de Profesionalidad de Cocina y/o titulaciones afines)
• Residir en el municipio o disponer de vehículo para desplazarse.