Cook

Domestiko
Domestiko
Mendavia, NAVARRAOn-siteCompetitiveAdded 4 days ago
🇪🇸 Translated from SpanishHospitality

This job was originally posted in Spanish and automatically translated to English. You'll most likely need Spanish to apply.

Job Description

A cook is sought to join the team in Mendavia. This is a full-time position with a temporary contract to cover disability leave.

Main tasks include setting up food carts, monitoring food expiration dates, and placing orders to maintain adequate supplies. Correct use of materials, equipment, and work products is required, as well as the use of protective equipment such as gloves and masks. It is important to clean machinery and utensils (trays, ovens, fryers, extractors) and handle them properly. Likewise, HACCP records and controls related to menu preparation, temperature control, and order reception must be completed.

The schedule is organized in alternating weeks: one week in the morning, from 07:00 to 14:30, and the following week in the afternoon, from 15:50 to 20:00.

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Se busca cocinero o cocinera para incorporarse al equipo en Mendavia. La jornada es completa y el contrato será temporal, cubriendo bajas por incapacidad.

Las tareas principales incluyen montar los carros de comida, vigilar las fechas de caducidad de los alimentos y hacer los pedidos para mantener una buena provisión. También hay que usar correctamente los materiales, equipos y productos de trabajo, además de los equipos de protección como guantes y mascarillas. Es importante realizar la limpieza de maquinaria y utensilios (bandejas, hornos, freidora, extractores) y manejarlos de forma adecuada. Igualmente, se deben cumplimentar los registros y controles del APPCC relacionados con la elaboración de menús, control de temperaturas y recepción de pedidos.

El horario se organiza en semanas alternas: una semana de mañana, de 07:00 a 14:30 horas, y la siguiente de tarde, de 15:50 a 20:00 horas.

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