Cook
This job was originally posted in Spanish and automatically translated to English. You'll most likely need Spanish to apply.
Job Description
A cook is sought to work in Pravia, Asturias. Responsibilities include developing culinary preparations, ensuring compliance with defined menus and technical sheets, and implementing best practices. You will also be responsible for preparing adapted menus and diets, collaborating with the kitchen team to maintain proper organization and workflow, and supervising the inventory of ingredients, placing orders when necessary.
Other tasks involve ensuring compliance with hygiene and food safety regulations, such as the HACCP register, performing cleaning and maintenance tasks in the work area, and controlling the use of machinery, materials, and tools. Additionally, new team members will be trained in daily practices and procedures.
Training is required, preferably in hospitality, such as a Higher Technician in Catering, Technician in Cooking, or similar, and demonstrable experience in the sector. 1 to 2 years of experience in similar roles are valued. It is necessary to have your own vehicle for commuting, be a proactive person with the ability to work in a team, and have flexible availability. A full-time temporary contract is offered.
View original advert (Spanish)
Se busca cocinero o cocinera para trabajar en Pravia, Asturias. Las funciones incluyen desarrollar elaboraciones culinarias, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, e implementar buenas prácticas. También se encargará de preparar menús y dietas adaptadas, colaborar con el equipo de cocina para mantener una correcta organización y flujo de trabajo, y supervisar el inventario de ingredientes, realizando pedidos cuando sea necesario.
Otras tareas implican asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria, como el registro APPCC, realizar labores de limpieza y mantenimiento del área de trabajo, y controlar el uso de maquinaria, materiales y utillaje. Además, se capacitará a nuevos miembros del equipo en las prácticas y procedimientos del día a día.
Se requiere formación preferiblemente en hostelería, como Técnico Superior en Restauración, Técnico en Cocina o similar, y experiencia demostrable en el sector. Se valoran de 1 a 2 años en funciones similares. Es necesario disponer de vehículo propio para desplazarse, ser una persona resolutiva con capacidad de trabajo en equipo y tener disponibilidad horaria. Se ofrece un contrato temporal a jornada completa.