Kitchen Assistant / Prep Cook (For boutique hotel)
Kitchen Assistant / Prep Cook (For boutique hotel)
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Job Description
We are looking for dynamic, detail-oriented professionals with a desire to work in a team to fill various vacancies in the kitchens of our prestigious hotel and catering establishments located in the Alt Empordà area (Avinyonet de Puigventós and La Jonquera area).
Collaborate in the preparation and plating of dishes following the Chef's guidelines.
Perform the mise en place (cutting vegetables, preparing base ingredients, etc.).
Ensure order, cleanliness, and the correct rotation of food in the work area.
Take responsibility for washing dishes, glassware, cutlery, and kitchen utensils.
Maintain the general cleanliness of the kitchen facilities, storage areas, and waste management.
Provide occasional support in basic food preparation tasks if required by the team.
Previous experience in similar positions (experience in high-volume hotels or restaurants is valued, depending on the position).
Proactive, organized individuals with a high capacity to work under pressure during service times.
Strict commitment to hygiene and food safety standards (HACCP).
Scheduling flexibility to work split shifts, rotating shifts, weekends, and holidays (typical of the hospitality sector).
Own vehicle or nearby residence to be able to commute to the workplaces.
Hiring: Stable positions with immediate incorporation.
Working Hours: Full-time options / shifts according to the schedule.
Salary: Competitive, to be agreed upon based on the candidate's experience and merit (under the hospitality agreement).
Environment: A professional, dynamic work environment with an excellent human team.
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Buscamos profesionales dinámicos, detallistas y con ganas de trabajar en equipo para cubrir diferentes vacantes en la cocina de nuestros prestigiosos establecimientos hoteleros y de restauración ubicados en la zona del Alt Empordà (zona Avinyonet de Puigventós y La Jonquera) .
Colaborar en la preparación y el montaje de los platos siguiendo las directrices del Chef.
Realizar la mise en place (corte de verduras, preparación de ingredientes de base, etc.).
Garantizar el orden, la limpieza y la correcta rotación de los alimentos en su zona de trabajo.
esponsabilizarse del lavado de la vajilla, cristalería, cubertería y utillaje de cocina.
Mantenga la limpieza general de las instalaciones de la cocina, las zonas de almacenamiento y la gestión de residuos.
Prestar apoyo puntual en tareas básicas de preparación de alimentos si el equipo lo requiere.
Experiencia previa en puestos similares (valorable en hoteles o restaurantes de volumen, según el puesto).
Personas proactivas, organizadas y con alta capacidad para trabajar bajo presión en momentos de servicio.
Compromiso estricto con las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
Flexibilidad horaria para trabajar en turnos partidos, rotativos, fines de semana y festivos (propios del sector hostelero).
Vehículo propio o residencia cercana para poder desplazarte a los centros de trabajo.
Contratación: Puestos estables con incorporación inmediata.
Jornada: Opciones de jornada completa / turnos según cuadrante.
Salario: Competitivo, a convenir según experiencia y valía del candidato (bajo convenio de hostelería).
Ambiente: Un entorno de trabajo profesional, dinámico y con un equipo humano excelente.