Soho House & Co is a global membership platform of physical and digital spaces that connects a diverse group of members from around the world. Founded in London in 1995, the company has expanded into a prestigious network of private members' clubs, hotels, restaurants, and spas across Europe, North America, and Asia. The brand is synonymous with creative communities and luxury hospitality, operating under various brands including Soho House, Cecconi’s, and Soho Home.

In Spain, the company established a significant presence with the opening of Soho House Barcelona in 2016, followed by Little Beach House Barcelona in Garraf. The Spanish operations serve as a hub for international talent, offering a multicultural work environment where English is frequently used alongside Spanish. For international professionals, Soho House provides opportunities to work in high-end hospitality and corporate functions within a globally recognized brand that values creativity and diversity.

Founded by Nick Jones in London's Soho district in 1995, the company began as a private members' club for those in the creative industries. It has since grown into a global hospitality powerhouse, listing on the New York Stock Exchange in 2021.

For international professionals

Operates high-profile locations in Barcelona and the surrounding coast, catering to an international creative community.
English is the primary business language for many corporate and management roles due to the company's British origins.
Offers internal mobility opportunities across its global network of clubs for established employees.
Provides a diverse and inclusive work culture that actively recruits international professionals in the hospitality and creative sectors.

This job was published a year ago

Demi Chef de Partie

Soho House & Co

This job was originally posted in Spanish and automatically translated to English. You'll most likely need Spanish to apply.

Job Description

Soho Farmhouse Ibiza

Located in a working olive grove, Soho Farmhouse Ibiza brings all the things we love about Soho Farmhouse in Oxfordshire to members living in and visiting White Island, including bedrooms, an outdoor pool, a holistic wellness experience with a gym, yoga platform, and treatment rooms, and an organic garden kitchen restaurant and bar.

The role..

As a Demi Chef de Partie at Soho Farmhouse Ibiza, your role will be to ensure that our partners always enjoy an incredible dining experience. We will provide you with a platform to collaborate with simplicity, kindness, and passion.

You will collaborate with the Chef de Partie to ensure that assigned responsibilities are always completed correctly and in a timely manner in accordance with our company standards, policies, and procedures.

Actively participate in the daily kitchen production for various outlets, events, etc.
Prepare the kitchen and station before service.
Prepare, marinate, cut, and pre-cook all foods ready for service.
Follow recipes, portion controls, plating specifications, and presentation to deliver consistent, high-quality dishes.
Ensure that kitchen equipment is used carefully and is always well-maintained.
Ensure that all food is handled correctly in accordance with HACCP practices, policies, and procedures.
Communicate to your managers if any equipment is not functioning correctly, or if kitchen materials or products are missing, etc.
Replenish all items as necessary throughout the shift.
Clean, sanitize, and maintain the section and ensure all food hygiene and safety regulations are met.
Correctly maintain and use all equipment.
Attend regular team meetings to stay informed of any changes in the menu or service, as well as daily tastings.
Supervise, guide, and train others when necessary.
Support the team whenever needed.
Develop and maintain positive, productive, and professional relationships with the team, treating everyone with kindness and respect.
Approach the role professionally, setting an example for others in terms of appearance, discipline, and conduct.
Perform any tasks assigned by the Chef de Partie, Sous Chef, and Executive Chef.

What are we looking for in a Demi Chef de Partie?..

The selected Demi Chef de Partie for Soho Farmhouse Ibiza will ideally have up to 2 years of experience in a busy, high-profile kitchen and a natural instinct for first-class service. You will be reliable, friendly, and happy to be part of a team striving for success.

Passion for food, drink, and hospitality
Great attention to detail
Excellent customer service
Training in Culinary and/or Hospitality, HACCP training
Knowledge of basic food preparation, presentation, and preservation
Organization and planning skills.
Good taste and smell memory.
Creativity. Manual dexterity.
Interpersonal skills (kindness, cordiality, empathy).
Good communication skills.
Ability to work in a team.
Work team management.
Problem-solving and decision-making skills.
Ability to multitask and work in a fast-paced environment
Ability to understand and follow written and verbal instructions.
Ability to work under pressure.

Physical requirements..

Must be able to grasp, grip, twist, and hold objects by hand
Able to work standing for at least 8 hours
Occasionally kneel, bend, crouch, and climb as necessary

Benefits..

Soho House offers competitive compensation packages for our Demi Chefs de Partie, including global benefits and perks. We offer training to develop the technical and management skills necessary to grow your career.

Nutritious meals while on shift
Continuous training for personal and professional development

Who we are..

We are a collection of members' clubs, restaurants, hotels, and cinemas catering to the film, media, fashion, and creative industries. The company has unique establishments in the UK, USA, Canada, Europe, and Asia, with new openings planned worldwide. Soho House is a space for its diverse members and teams to connect, grow, have fun, and make an impact. http://www.sohohouse.com/careers .

We would love for you to be our next Demi Chef de Partie!

We do not offer accommodation

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Soho Farmhouse Ibiza

Situado en un olivar en funcionamiento, Soho Farmhouse Ibiza trae todas las cosas que amamos de Soho Farmhouse en Oxfordshire a los miembros que viven y visitan White Island, incluyendo dormitorios, una piscina al aire libre, una experiencia de bienestar holístico con un gimnasio, una plataforma de yoga y salas de tratamiento y un restaurante y bar de jardín de cocina orgánica.

El puesto..

Como Demi chef de Partie en Soho Farmhouse Ibiza, tu función será asegurarte de que nuestros socios disfruten siempre de una experiencia gastronómica increíble. Te daremos una plataforma para colaborar con sencillez, amabilidad y pasión.

Colaborarás con el Chef de Partie para asegurarte de que las responsabilidades designadas siempre se completen correctamente y de manera oportuna de acuerdo con los estándares, políticas y procedimientos de nuestra empresa.

Participar activamente en la producción diaria de la cocina para los distintos outlets, eventos, etc.
Preparar la cocina y el puesto antes del servicio.
Preparar, marinar, cortar y precocinar todos los alimentos listos para el servicio.
Seguir recetas, controles de porciones, especificaciones de emplatado y presentación para ofrecer platos consistentes y de alta calidad.
Asegurarse de que el equipo de cocina se utilice con cuidado y siempre esté bien mantenido.
Asegurarse de que todos los alimentos se manejen correctamente de acuerdo con las prácticas, políticas y procedimientos APPCC.
Comunicar a sus responsables si algún equipo no funciona correctamente, o si falta material de cocina o productos, etc.
Reponer todos los artículos según sea necesario a lo largo del turno.
Limpiar, desinfectar y mantener la sección y garantizar que se cumplen todas las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Mantener y utilizar correctamente todo el equipo.
Asistir a las reuniones periódicas del equipo para informarse de cualquier cambio en el menú o en el servicio, así como a las degustaciones diarias.
Supervisar, guiar y formar a otros cuando sea necesario.
Apoyar al equipo cuando sea necesario.
Desarrollar y mantener relaciones positivas, productivas y profesionales con el equipo, tratando a todos con amabilidad y respeto.
Abordar la función de manera profesional, dando ejemplo a los demás en términos de apariencia, disciplina y conducta.
Realizar cualquier tarea que le sea asignada por el Chef de Partida, Sous Chef y Chef Ejecutivo.

¿Qué buscamos en un demi chef de partie?..

El Demi chef de Partie seleccionado para Soho Farmhouse Ibiza tendrá idealmente hasta 2 años de experiencia en una concurrida cocina de alto perfil y un instinto natural para el servicio de primera clase. Serás fiable, amable y estarás encantado de formar parte del equipo que se esfuerza por alcanzar el éxito.

Pasión por la comida, la bebida y la hostelería
Gran atención a los detalles
Excelente atención al cliente
Formación en Cocina y/o en Hostelería, formación en APPCC
Conocimiento de la preparación básica de alimentos, presentación y conservación
Organización y planificación.
Buena memoria gustativa y olfativa.
Creatividad. Destreza manual.
Relaciones interpersonales (amabilidad, cordialidad, empatía).
Con buenas habilidades de comunicación.
Capacidad para trabajar en equipo.
Gestión de equipos de trabajo.
Resolución de problemas y toma de decisiones.
Capacidad para realizar múltiples tareas y trabajar en un entorno de ritmo rápido
Capacidad para comprender y seguir instrucciones escritas y verbales.
Capacidad para trabajar bajo presión.

Requisitos físicos..

Debe ser capaz de agarrar, agarrar, girar y sostener objetos con la mano
Capaz de trabajar de pie durante al menos 8 horas
Ocasionalmente arrodillarse, agacharse, agacharse y trepar según sea necesario

Beneficios..

Soho House ofrece paquetes de compensación competitivos para nuestros Demi chef de partie que incluyen beneficios y ventajas globales. Ofrecemos formación para desarrollar las habilidades técnicas y de gestión necesarias para hacer crecer tu carrera.

Comidas nutritivas mientras estés de turno
Formación continua para desarrollarte personal y profesionalmente

Quiénes somos..

Somos un conjunto de clubes de member, restaurantes, hoteles y cines que atienden a los sectores del cine, los medios de comunicación, la moda y la industria creativa. La empresa cuenta con establecimientos únicos en el Reino Unido, Estados Unidos, Canadá, Europa y Asia, y tiene previstas nuevas aperturas en todo el mundo. Soho House es un espacio para que sus diversos miembros y equipos se conecten, crezcan, se diviertan y tengan impacto. http://www.sohohouse.com/careers .