Cook in Tielmes (Madrid)

Location: Tielmes, Madrid

About Us

Temps is a leading human resources management company, committed to offering quality employment opportunities and exceptional service to both our candidates and our clients. We are looking for professionals passionate about their work and strongly committed to excellence.

Job Description

We are seeking an experienced Cook to cover a temporary leave at a nursing home located in Tielmes, Madrid. The position involves preparing meals for approximately 190 residents, distributed across five dining rooms and different shifts. The ability to prepare and adapt menus will be essential, taking into account specific diets such as basal, puréed, diabetic, and fish allergy.

• Preparation and cooking of food following the guidelines of the established menu.
• Adaptation of culinary preparations for residents with specific diets (basal, puréed, diabetic, fish allergy).
• Management of kitchen organization and cleaning of the kitchen and utensils.
• Stock control and placing orders for raw materials.
• Maintenance of food hygiene and safety standards (HACCP).
• Collaboration with the team to ensure the proper functioning of the dining service.

• Professional training in Cooking or a related field.
• Valid food handler's license.

• Temporary contract with the possibility of extension or future collaborations.
• Competitive salary commensurate with experience and the position.
• Opportunity to join a professional team in a stable work environment.
• Ongoing training in food safety and diets.

Contract Period: From July 16 to September 18 (with early start from July 10 or 12).

Required Experience: Minimum 2 years of demonstrable experience in a similar position.

Schedule

Morning and afternoon shifts will be covered, adapting to the needs of the residence:

• Morning Shift: 6:30 a.m. to 2:30 p.m.
• Afternoon Shift: 1:00 p.m. to 8:30 p.m.

The work schedule will be organized into three work cycles, rotating weekly:

• Cycle 1: Days off Monday and Tuesday.
• Cycle 2: Days off Thursday and Friday.
• Cycle 3: Days off Saturday and Sunday.

Fixed-term

Events

• Minimum 2 years of experience as a cook, preferably in institutional catering or nursing homes.
• Knowledge and application of therapeutic and adapted diets (puréed, diabetic, etc.).
• Ability to work autonomously and in a team.
• Responsible, organized person with a service-oriented attitude.
• Own vehicle availability to travel to the town of Tielmes, as public transportation may be limited.
• Availability to start on the indicated dates.

Ubicación: Tielmes, Madrid

Sobre Nosotros

Temps es una empresa líder en la gestión de recursos humanos, comprometida con ofrecer oportunidades de empleo de calidad y un servicio excepcional tanto a nuestros candidatos como a nuestros clientes. Buscamos profesionales apasionados por su labor y con un fuerte compromiso con la excelencia.

Descripción del Puesto

Nos encontramos en la búsqueda de un/a Cocinero/a con experiencia para cubrir una baja temporal en una residencia de mayores ubicada en Tielmes, Madrid. El puesto implica la preparación de comidas para aproximadamente 190 residentes, distribuidas en cinco comedores y diferentes turnos. Será fundamental la capacidad para elaborar y adaptar menús, teniendo en cuenta dietas específicas como la basal, turmix, diabética y alergias al pescado.

• Preparación y cocinado de alimentos siguiendo las directrices del menú establecido.
• Adaptación de las preparaciones culinarias para residentes con dietas específicas (basal, turmix, diabética, alergia al pescado).
• Gestión de la organización y limpieza de la cocina y utensilios.
• Control de stock y realización de pedidos de materia prima.
• Mantenimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
• Colaboración con el equipo para asegurar el correcto funcionamiento del servicio de comedor.

• Formación profesional en Cocina o similar.
• Carnet de manipulador de alimentos en vigor.

• Contrato temporal con posibilidad de extensión o futuras colaboraciones.
• Salario competitivo acorde a la experiencia y el puesto.
• Oportunidad de formar parte de un equipo profesional en un entorno de trabajo estable.
• Formación continua en materia de seguridad alimentaria y dietas.

Periodo de Contratación: Desde el 16 de julio hasta el 18 de septiembre (con incorporación previa a partir del 10 o 12 de julio).

Experiencia Requerida: Mínimo 2 años de experiencia demostrable en puesto similar.

Horario

Se cubrirán turnos de mañana y tarde, adaptándose a las necesidades de la residencia:

• Turno de Mañana: 06:30 a 14:30 horas.
• Turno de Tarde: 13:00 a 20:30 horas.

El horario laboral se organizará en tres ciclos de trabajo, rotando semanalmente:

• Ciclo 1: Libranza Lunes y Martes.
• Ciclo 2: Libranza Jueves y Viernes.
• Ciclo 3: Libranza Sábado y Domingo.

fixed-term

Eventos

• Experiencia mínima de 2 años como cocinero/a, preferiblemente en colectividades o residencias.
• Conocimiento y aplicación de dietas terapéuticas y de adaptación (turmix, diabética, etc.).
• Capacidad para trabajar de forma autónoma y en equipo.
• Persona responsable, organizada y con vocación de servicio.
• Disponibilidad de vehículo propio para desplazarse a la localidad de Tielmes, ya que el transporte público puede ser limitado.
• Disponibilidad para la incorporación en las fechas indicadas.