Food & Beverage: Operations & Administrative Intern

Descripción del puesto

Estamos buscando un "Food & Beverage Operations & Administrative Intern" motivado y entusiasta para unirse al equipo de SLS Barcelona. Reportando directamente al equipo de "Food & Beverage Management", este puesto ofrece una oportunidad única para adquirir experiencia práctica en todos los puntos de venta de F&B, al tiempo que desarrolla una sólida comprensión de los aspectos administrativos y comerciales de las operaciones hoteleras.

Esta posición es ideal para alguien que busque construir una carrera completa en "Food & Beverage" combinando la exposición operativa con responsabilidades administrativas. Más específicamente:

Apoyo Administrativo y de Gestión

• Proporcionar apoyo administrativo al equipo de liderazgo de "Food & Beverage" en sus actividades diarias.

• Asistir en la preparación de informes operativos diarios, semanales y mensuales.

• Ayudar a mantener y actualizar menús, información de productos, precios y sistemas POS.

• Asistir con la documentación del departamento, los procedimientos y las comunicaciones internas.

• Apoyar la preparación de presentaciones y revisiones de negocio para las reuniones de gestión.

Programación y Planificación de la Fuerza Laboral

• Apoyar a los gerentes en la preparación y el mantenimiento de los horarios del equipo y los planes de dotación de personal.

• Asegurar que la información de la programación se actualice y comunique con precisión.

Exposición Operativa y Apoyo en los Puntos de Venta:

• Obtener experiencia práctica en varios puntos de venta de "Food & Beverage", apoyando las operaciones diarias y la prestación del servicio.

• Saludar a todos los clientes de forma cálida y por su nombre, acompañar a los clientes a su mesa, proporcionar asistencia con las sillas a todos los clientes y presentar el menú.

• Acercarse a los clientes y recopilar la información necesaria para ayudar con la organización de los asientos.

• Crear un ambiente divertido y relajado donde los clientes vengan a desconectar y disfrutar.

• Servir pedidos de comida y bebida de acuerdo con las recetas y los estándares de servicio.

• Tener conocimientos sobre los productos disponibles.

• Trabajar con el resto del equipo para que todo funcione de forma fluida y ordenada, tanto en el servicio de mesa como en el de bar.

• Apoyar la implementación de los estándares de marca y las iniciativas de excelencia en el servicio.

• Estás cursando un grado o máster en hostelería o un campo relacionado.

• Tienes la posibilidad de firmar un convenio con tu centro de estudios por un periodo preferiblemente de 6 meses.

• Educación: Grado en Hostelería, Gestión de Restaurantes o un campo relacionado.

• Habilidades Técnicas: Dominio de Microsoft Word, Excel y Outlook. El conocimiento de los sistemas y software de "food & beverage" de hoteles es un plus.

• Comunicación: Excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita tanto en español como en inglés.

• Multitarea y Atención al Detalle: Capacidad para gestionar múltiples tareas en un entorno de ritmo rápido con un gran ojo para el detalle.

• Adaptabilidad: Rápido aprendizaje y adaptación a la cultura y los estándares únicos de SLS Barcelona.

• Actitud Positiva: Una persona humilde y de mente abierta con un enfoque colaborativo que prospere en un entorno de equipo dinámico. Aceptas nuevas ideas y siempre estás abierto a hacer las cosas de forma diferente.