Técnico/a de Calidad

Garantizar que la calidad y seguridad alimentaria de los productos se adapta a las exigencias de la empresa y/o cliente y que se cumplen con todos los estándares de calidad establecidos por la normativa.

• Revisión continua de las áreas y líneas de producción, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, controlando el orden y la organización en cada sala de producción, y verificando que los operarios mantengan las normas de calidad.
• Gestión y supervisión de la muestroteca, controlando las muestras caducadas y el almacenamiento de nuevas muestras.
• Detección, análisis y gestión de incidencias internas en los productos terminados, asegurando el seguimiento de las acciones correctivas necesarias para su resolución.
• Archivado y organización de los registros, asegurando que estén correctamente identificados y almacenados por lote y tipo.
• Supervisión del personal de limpieza, asegurando el cumplimiento de los estándares de limpieza establecidos y revisando la correcta ejecución de las tareas programadas.
• Control de puntos de control y puntos de control críticos en las distintas áreas de la planta, y verificación del correcto funcionamiento de trampas de plagas y equipos de control de calidad.
• Revisión de la recepción de materias primas, asegurando la ausencia de cuerpos extraños y plagas, así como análisis de humedad y porcentaje de cuerpos extraños presentes.
• Gestión de la calibración de equipos, incluyendo básculas y otros instrumentos de medición.

Participación activa en auditorías internas y visitas de clientes.

• Otras funciones pertenecientes a su categoría profesional, que, por disposición del superior jerárquico, Dirección, o normativas vigentes, le sean atribuidas.

Horario: Turnos rotativos mañana/tarde/noche de lunes a viernes.
Contrato indefinido