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Encargado/a de Sala - Restaurante RIBS Madrid

Presencial en Madrid·Jornada completa·Añadida hace 1 mes (comprobada el 2 oct)

Eat Out Group

15 ofertas abiertas

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Resumen

Salario: 18.000 € - 19.000 € al año
Modalidad: Presencial, Madrid
Contrato: Contrato indefinido, jornada completa
Formación: FP de Grado Medio

Habilidades

Requisitos

Qué buscan

Conocimientos solicitados:

- Estudios mínimos: FP/ Hostelería

- Informática: Paquete Office

Experiencia requerida:

- Experiencia en el puesto en empresas de Restauración Organizada.

- Disponibilidad total de horarios

Se valorará

Deseable nivel de conversación en Ingles.

Salario y beneficios

Qué ofrecen

Si te encaja todo lo que has leído hasta ahora, esto es lo que nosotros te ofrecemos:

• Contrato indefinido

• Salario 18.000€ / 19.000€ brutos año

• Beneficios sociales

• 40 horas semanales

• Dos días de descanso semanales consecutivos.

• Posibilidades reales de Promoción Interna.

El puesto

Si todo lo que has leído te encaja… tenemos más información para ti.

Estas son las funciones que realizarás como Gerente de nuestro restaurante:

Qué harás

• Gestión Operativa:

- Mantener los estándares de limpieza e higiene, asegurando una buena imagen del restaurante.

- Asegurar la correcta ubicación de la cartelería, visibilidad y mantenimiento de la imagen de marca.

- Organizar el turno operativo asegurando la correcta atención al cliente, elaboración de producto y estado del restaurante (revisión de maquinaria, instalaciones, equipos informáticos,…).

- Comunicación al gerente y resto de encargados de todas las incidencias que afectan al restaurante.

• Gestión de Personal:

- Formación de Personal Base y nuevos Encargados para que puedan desempeñar sus nuevas responsabilidades.

- Detección de potencial para posibles promociones internas.

- Gestionar al equipo en turno en base a la exigencia y responsabilidad del puesto.

• Gestión de Producto:

- Realización de pedidos, recepción y almacenamiento de producto.

- Supervisión de la rotación de las materias primas.

- Análisis de la cantidad de producto a anticipar en base a las ventas previstas.

- Análisis y control del desperdicio.

- Seguimiento semanal de las desviaciones de producto.

- Apoyo al gerente en la realización del inventario.

• Gestión de Cliente:

- Asegurar un servicio al cliente amable y eficiente, consiguiendo la fidelización del cliente en el restaurante.

- Resolver incidencias con el cliente, aportando soluciones óptimas para él.

• Gestión Económica:

- Conocer el fondo de caja al empezar y finalizar el turno para evitar errores en la facturación.

- Cobrar al cliente en caja.

- Contar y guardar la facturación de caja recaudada durante su turno.

Cómo trabajarás

• Centro de trabajo Ribs Madrid.

Sobre Eat Out Group

Eat Out Group es un grupo español de restauración organizada que opera y franquicia marcas que incluyen Pans & Company, Ribs, Santamaría y FrescCo. Activo desde 1991, informa de más de 400 restaurantes en España con presencia en 4 países, y también gestiona una división de Travel que administra más de 61 puntos de venta —sus propias marcas más 16 marcas de terceros— en 8 aeropuertos españoles, 5 estaciones de alta velocidad AVE y otros emplazamientos especiales. El grupo fue adquirido por Ibersol en 2016 y forma parte de lo que describe como el grupo de restauración líder en la Península Ibérica por número de unidades.

En España, Eat Out contrata para su red de restaurantes en ciudades que incluyen Barcelona, Madrid, Valencia y Tenerife (incluyendo el Aeropuerto de Tenerife Sur), con vacantes actuales para ayudantes de cocina y parrilla, camareros, dependientes y encargados/as de sala, la mayoría anunciadas con contrato indefinido y horarios a tiempo parcial de 20-30 horas semanales. Su portal de empleo está disponible tanto en español como en inglés.

Sector: Restauración
Web: eatout.es

Datos prácticos

Parte del Grupo Ibersol, al que Eat Out describe como el primer grupo de restauración de la Península Ibérica por número de unidades, con 626 restaurantes y ventas de más de 448 millones de € al cierre de 2017.
Opera más de 400 restaurantes en España con presencia en 4 países, bajo marcas que incluyen Pans, Ribs, Santamaría y FrescCo.
Las vacantes actuales abarcan Barcelona, Madrid, Valencia y Tenerife (incluyendo el Aeropuerto de Tenerife Sur), principalmente puestos de nivel inicial en cocina, servicio y supervisión de sala.
La mayoría de los puestos anunciados son con contrato indefinido (Indefinido), incluyendo horarios a tiempo parcial de 20-30 horas semanales.
La interfaz del portal de empleo de la empresa está disponible tanto en español como en inglés.

Todas las vacantes de Eat Out Group