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Técnico/a de I+D en Panadería y Pastelería

Presencial en Lugo·Añadida hace 2 meses (comprobada el 7 oct)

Europastry

23 ofertas abiertas

Resumen

Modalidad
Presencial, Lugo
Formación
Titulación universitaria
Beneficios
Seguro médico privado, retribución flexible

El puesto

Fomentar la innovación y desarrollo en productos de panadería/pastelería/5ª gama. Esto implica mejorar productos existentes para atender las necesidades del mercado, crear nuevas recetas en el laboratorio, ajustar los procesos de producción y evaluar la calidad de los productos horneados, con un enfoque en aspectos como el sabor, la textura, la apariencia y la durabilidad.

Qué harás

  • Conocer las últimas tendencias de mercado en el sector de pan, pastelería, 5ª gama para poder desarrollar nuevos productos
  • Trabajar junto con proveedores para conocer las tendencias a nivel de ingredientes y materias primas novedosas y poder aplicarlas a los nuevos desarrollos
  • Apoyo en el finishing de productos.
  • Reestiling de productos.
  • Desarrollo de recetas en laboratorio y en planta.
  • Implantación de los desarrollos en la línea de producción.

Qué buscamos en un/a Baker

  • Formación académica: Grado en Restauración, grado en Tecnología alimentaria, especialista en gastronomía, cocina, panadería y bollería o similar.
  • Experiencia: Imprescindible un mínimo de un año en posición similar con enfoque culinario.
  • Idiomas: Inglés B2 valorable
  • Conocimientos: Conocimientos de ofimática a nivel usuario
  • Habilidades: Organizado/a y metódico/a, con iniciativa, gestión del estrés, autonomía, orientación al cliente, planificación, ganas de crecer dentro de una organización. Perfil flexible y con capacidad de adaptación.

Sobre Europastry

Europastry es un líder global en la industria de la panadería congelada, que ofrece una amplia gama de masas para panaderos artesanales, minoristas y operadores de foodservice. Con un fuerte enfoque en la innovación y la sostenibilidad, la empresa combina la artesanía tradicional de la panadería con tecnología moderna para ofrecer soluciones de alta calidad en todo el mundo.

Sector
Fabricación de alimentos
Fundación
1987
Plantilla
5,000
Sede
Barcelona, España
En España
Barcelona, Sant Cugat del Vallès

Datos prácticos

  • Europastry tiene una presencia significativa en España, con su sede en Barcelona y una planta de producción en Sant Cugat del Vallès.
  • La empresa opera en más de 80 países, ofreciendo oportunidades internacionales.
  • Europastry enfatiza la innovación y la sostenibilidad, con un fuerte compromiso para reducir el impacto ambiental.
  • La empresa ofrece puestos en I+D, ventas, marketing y operaciones, adecuados para profesionales de la industria alimentaria.

En sus propias palabras

Sobre la empresa y el equipo

  • Oportunidades para el crecimiento profesional dentro de un equipo internacional.
  • Plan de compensación flexible que incluye seguro de salud, guardería, transporte y comida, adaptado a tus necesidades. Además, incluye un seguro para tu mascota.
  • Acceso exclusivo a la plataforma Bakers Vip Club, con descuentos en ocio y consumo solo para nuestros colaboradores.
  • Descuento exclusivo para empleados en nuestros productos de Europastry.
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