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Responsable de Obrador de Catering

Presencial en Sant Cugat del Vallès·Jornada completa·Añadida hace 9 días (comprobada el 6 nov)

Agencia

Gi Group España

425 ofertas abiertas

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Nuestro resumen

Modalidad: Presencial, Sant Cugat del Vallès
Contrato: Jornada completa
Experiencia: 3+ años

Habilidades

Requisitos

Qué buscan

Requisito clave: disponibilidad horaria

Buscamos una persona con alta disponibilidad y flexibilidad horaria, ya que el horario se organiza en función de las necesidades de producción y la cobertura de pedidos/servicios. Es importante poder adaptarse a cambios y a picos de trabajo propios del sector catering.
Experiencia de 3-5 años en obrador, catering o producción gastronómica similar.
Capacidad para organizar producción y coordinar equipos, con autonomía y criterio operativo.
Dominio de elaboraciones dulces y saladas, con orientación a la calidad y al cumplimiento de plazos.

El puesto

Desde Gi Group seleccionamos para importante cliente del sector catering (La Rústica) un/a Responsable de Obrador (Catering)

Ubicación: Sant Cugat del Vallès (Barcelona)

Jornada: Completa

Incorporación: Inmediata

Horario: Organizado según las necesidades de producción y la cobertura de pedidos

Salario: 27.000

Qué harás

Organizar y supervisar la producción del obrador de catering, asegurando la calidad del producto, el cumplimiento de las entregas y una gestión eficiente de los recursos.

Planificar la producción según los pedidos y servicios de catering, organizando prioridades, tiempos y cargas de trabajo.
Coordinar al personal, organizar los turnos y supervisar la elaboración de productos dulces y salados (incluyendo tartas y cocas).
Coordinar la logística: preparación, entrega y distribución de pedidos, garantizando el cumplimiento de plazos.
Gestionar la actividad comercial del obrador y coordinar las necesidades de los clientes con la capacidad de producción.
Gestionar materias primas y existencias: recepción de producto, control de stock y reducción de mermas.
Supervisar instalaciones y maquinaria, mantenimiento y procedimientos de higiene, conservación y trazabilidad.
Controlar calidad, recetas y rendimientos, proponiendo mejoras de organización, productividad y costes.

Cómo trabajarás

Misión del puesto

Sobre Gi Group España

Gi Group es una empresa global de staffing y servicios de RRHH con sede en Milán, Italia. Opera en más de 30 países y ofrece contratación temporal y permanente, externalización del proceso de reclutamiento y consultoría de RRHH. En España, Gi Group España ofrece una amplia gama de colocaciones laborales en sectores como hostelería, logística, automoción, banca y atención al cliente, con puestos que abarcan posiciones administrativas, operativas y técnicas.

Gi Group España tiene una fuerte presencia en toda España, con oficinas en varias ciudades y un enfoque en conectar a los candidatos con empleadores locales. Para los profesionales internacionales, la empresa contrata con frecuencia talento multilingüe para puestos de atención al cliente y back-office, especialmente en idiomas como alemán, italiano e inglés. Su cultura laboral enfatiza la flexibilidad y el apoyo a los buscadores de empleo, lo que los convierte en un punto de entrada práctico para aquellos que buscan establecerse en el mercado laboral español.