Sumiller/a Restaurante Rincón de Pepe

¿Te apasiona el mundo del vino y la gastronomía? Si disfrutas asesorando a los clientes, creando experiencias únicas a través del maridaje y trabajando en un entorno donde la excelencia en el servicio es una prioridad, ¡esta puede ser tu oportunidad!

En Orenes Grupo buscamos un/a Sumiller/a para incorporarse al equipo de nuestro centro de restauración, Restaurante Rincón de Pepe.

La persona seleccionada será responsable de gestionar la oferta enológica del restaurante, asesorar a nuestros clientes y contribuir a ofrecer una experiencia gastronómica diferencial, acorde con los estándares de calidad y servicio de la compañía.

Funciones principales

• Asesorar y recomendar vinos, cavas, champagnes y otras bebidas a los clientes, adaptando las propuestas a sus gustos y a la oferta gastronómica del restaurante.

• Realizar maridajes entre los diferentes platos de la carta y las referencias de bodega para potenciar la experiencia gastronómica.

• Gestionar y controlar la bodega, supervisando el stock, la correcta conservación de los productos y las necesidades de reposición.

• Participar en la selección y actualización de la carta de vinos, proponiendo nuevas referencias alineadas con el concepto gastronómico del restaurante.

• Mantener una relación directa con proveedores y bodegas, colaborando en la selección de productos y negociaciones.

• Supervisar el servicio de vinos en sala, garantizando una presentación y servicio impecables según los estándares de calidad establecidos.

• Formar y asesorar al equipo de sala en conocimientos de vinos, maridajes y técnicas de servicio.

• Garantizar la satisfacción del cliente, ofreciendo una atención personalizada y resolviendo cualquier incidencia relacionada con el servicio de bebidas.

• Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, orden y conservación de la bodega y de los productos a su cargo.

Requisitos

• Valorable formación específica como Sumiller/a, Enología, Hostelería o similar.

• Experiencia mínima de 2 años desempeñando funciones similares en restaurantes, hoteles o establecimientos de restauración.

• Conocimientos de vinos nacionales e internacionales, destilados y maridajes.

• Orientación al cliente y pasión por la gastronomía.

• Excelentes habilidades comunicativas y capacidad de asesoramiento.

• Disponibilidad para trabajar en horarios de restauración, incluyendo fines de semana y festivos.

Se ofrece

• Contratación indefinida a jornada completa.

• Retribución flexible (seguro médico, ticket restaurante, ticket guardería, formación y transporte).

• Gimnasio de empresa, con coste reducido.

• Servicio interno de fisioterapia, accesible para empleados.

• Disfruta de un entorno de desarrollo profesional con posibilidades reales de crecimiento.

• Incorporación a un restaurante referente en la Región de Murcia, reconocido por su excelencia gastronómica y de servicio.

• 20% de descuento en los establecimientos de hostelería y restauración de Grupo Orenes.

• Beneficios y ventajas exclusivas para empleados de Orenes Grupo.

• Excelente ambiente de trabajo en una compañía reconocida con los sellos Great Place to Work y Top Employer.

#uneteanuestroequipo

Con el firme compromiso de tratar todas las candidaturas bajo la premisa de no discriminación e imparcialidad, y valorando las capacidades, logros y experiencia independientemente de su edad, sexo, nacionalidad, raza o discapacidad, se valorarán positivamente candidaturas con certificado de discapacidad.