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2º Jefe/a de Cocina

Presencial en Yaiza·Jornada completa·Añadida hace 1 mes

H10 Hotels

162 ofertas abiertas

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Resumen

Modalidad: Presencial, Yaiza
Contrato: Jornada completa
Inglés: Obligatorio
Experiencia: 2+ años
Formación: FP de Grado Superior

Habilidades

Requisitos

Qué buscan

Formación en Cocina (Mínimo Técnico Superior). Valorable formación adicional.
Experiencia demostrable en todas las partidas que forman la cocina de un hotel.
Experiencia demostrable como 2º jefe/a de cocina.
Experiencia en gestión de equipos (valorable formación)
Idiomas: Inglés (nivel alto hablado). Valorable alemán y otros idiomas.
Carnet de Manipulador de alimentos o Formación en Higiene y Manipulación de Alimentos y alérgenos.

Idiomas

Idiomas: Nivel medio de inglés. Nivel medio de ofimática e internet.

El puesto

H10 Hotels precisa incorporar a un/a 2º Jefe/a de Cocina para trabajar en nuestro hotel H10 Rubicón Horizons Collection, Lanzarote

Qué harás

Las funciones a desarrollar serán:

Asistir al jefe de cocina en sus funciones.
Apoyo a la dirección, supervisión y planificación del conjunto de actividades del departamento de cocina.
Asistencia para la organización, coordinación y motivación de la plantilla a su cargo.
Preparar, confeccionar y presentar los productos de uso culinario.
Colaborar en la elaboración de menús y buffet, así como otras ofertas culinarias para banquetes y otros eventos.
Control y gestión de platos, la calidad de compras y almacén.
Asistencia en potenciar y promocionar la imagen del restaurante.
Colaborar en la realización y elaboración de los datos relacionados con la actividad, control de existencias y materias primas y pedidos de inventario.
Atención al cliente.
Conocer e implementar las medidas de seguridad e higiene que afecte a las personas, instalaciones y material en la restauración.
Organizar y coordinar los diferentes servicios de Cocina.
Control de costes y gestión de los recursos disponibles de manera eficiente.
Gestión de la plantilla, formar, motivar y desarrollar las habilidades y aptitudes de su equipo.
Controlar la calidad del servicio prestado, ajustándolo a las necesidades y expectativas del cliente.

Sobre H10 Hotels

H10 Hotels es una cadena hotelera española con sede en Barcelona, que opera una cartera de hoteles urbanos y vacacionales principalmente en España, con propiedades adicionales en el Caribe y otros destinos europeos. La empresa gestiona una gama de marcas, incluyendo H10 Hotels, H10 Horizons Collection y Ocean by H10, ofreciendo servicios que van desde estancias urbanas de lujo hasta complejos turísticos de playa con todo incluido. Con una fuerte presencia en los principales destinos turísticos españoles como las Islas Canarias, las Islas Baleares y la Costa del Sol, H10 Hotels es un actor significativo en el sector hotelero europeo.

Para los profesionales internacionales, H10 Hotels ofrece oportunidades en sus propiedades en España, particularmente en roles de hostelería como recepción, alimentos y bebidas, limpieza y mantenimiento. La empresa valora la experiencia del huésped y la calidad del servicio, y su sede en Barcelona sirve como centro neurálgico para roles corporativos y administrativos. Aunque el idioma principal es el español, la naturaleza internacional de la industria hotelera hace que el inglés y otros idiomas sean a menudo valorados, especialmente en puestos orientados al turista. H10 Hotels ofrece un entorno de trabajo dinámico con la oportunidad de trabajar en algunos de los destinos turísticos más populares de España.

Sector: Hostelería
Fundación: 1985
Plantilla: 5,000–10,000
Sede: Barcelona, España
En España: Barcelona, Madrid, Málaga y 7 más
Web: h10hotels.com

Datos prácticos

H10 Hotels tiene su sede en Barcelona, una importante ciudad europea con excelente conectividad internacional y una alta calidad de vida.
La empresa opera hoteles en destinos turísticos populares de toda España, incluyendo las Islas Canarias, las Islas Baleares y la Costa del Sol, ofreciendo una variedad de entornos de trabajo.
Los roles de hostelería a menudo incluyen beneficios de alojamiento y comidas, lo que puede facilitar el proceso de reubicación para el personal internacional.
Aunque el español es el idioma principal, la clientela internacional de la empresa hace que el inglés y otros idiomas sean valorados en muchos puestos.
H10 Hotels tiene un fuerte enfoque en el desarrollo de los empleados y la promoción interna, proporcionando oportunidades de crecimiento profesional dentro del grupo.

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