Monbake is a leading Spanish group in the frozen dough and bakery industry, formed in 2018 through the merger of two historic companies, Berlys and Bellsolà. The company operates a large-scale industrial network with multiple production plants across Spain and manages several well-known retail brands including Bertiz, Taberna, and Tahona.

With a strong national footprint, Monbake offers diverse opportunities ranging from industrial engineering and maintenance to retail management and corporate functions. For international professionals, the company provides a stable environment within the food production sector, particularly for those with technical expertise in industrial processes, quality control, or supply chain management.

Monbake was created in 2018 following the acquisition and merger of Berlys and Bellsolà by the private equity firm Ardian. This merger consolidated two of the largest players in the Spanish frozen dough market into a single industry leader.

For international professionals

Formed by the merger of Berlys and Bellsolà, two of Spain's most established bakery firms.
Operates 9 production plants and over 200 retail outlets across the Spanish territory.
Offers specialized roles in industrial maintenance and production management critical for large-scale food manufacturing.
Headquartered in Madrid with a significant industrial presence in regions like Navarre, Catalonia, and Galicia.

Production Director, Industrial Plant, Noblejas (Toledo)

Monbake

This job was originally posted in Spanish and automatically translated to English. You'll most likely need Spanish to apply.

Job Description

In our company, a benchmark in the food sector, we are driving the transformation of one of the group's most relevant production plants, reinforcing processes, teams, and industrial capacity. The plant is located in the town of Noblejas, Toledo.

Therefore, we are looking to incorporate a Production Director who wants to take on a key role in this evolution.

Someone who enjoys leading teams in demanding industrial environments, who wants to drive real improvements in production, and who seeks a stable, solid project with professional growth within a large industrial group.

Why join this project?

Join a solid company in a stable sector such as food.
Participate in a key moment of growth and transformation of one of the group's most important plants, with a direct impact on the business.
Lead and develop teams in an environment where leadership and people are key.
Have autonomy and real capacity for improvement over production processes.

What do we offer?

Immediate start with a permanent contract.
Fixed salary + variable based on objectives.
Meal vouchers.
Accident insurance.
Individual health insurance policy.

The challenge

Reporting to the Plant Manager, you will be responsible for ensuring the fulfillment of the production plan, guaranteeing the highest standards of quality, food safety, personnel safety, and operational efficiency.

Your impact on the plant

Coordinate the execution of the production program together with the Shift Managers.
Lead and develop production teams, promoting versatility and professional growth.
Analyze production incidents and define improvement actions.
Supervise manufacturing processes ensuring quality and food safety standards.
Ensure compliance with operating procedures and production records.
Drive continuous improvement initiatives and process optimization.
Participate in process changes, industrial trials, and operational improvements.
Guarantee compliance with OSH standards, order, and cleanliness in the plant.

What are we looking for?

Engineering degree, industrial specialization is valued.
Minimum 3 years of experience as a Production Manager in continuous process industrial environments, preferably in food.
Knowledge of production management, continuous improvement, or Lean Manufacturing.
Proficiency in management tools such as SAP and Office.
English level is valued.

Key competencies:

Leadership and team development.
Results orientation.
Analytical and problem-solving ability.
Organization and planning.
Operational rigor.
Ability to work in demanding industrial environments.

At Monbake, we value diversity as one of the fundamental pillars upon which we build our teams. Therefore, we promote non-discrimination and equal opportunities.

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En nuestra compañía, referente en el sector alimentación, estamos impulsando la transformación de una de las plantas productivas más relevantes del grupo, reforzando procesos, equipos y capacidad industiral. La planta está ubicada en la localidad de Noblejas, Toledo.

Por ello buscamos incorporar un/a Director/a de Producción que quiera asumir un papel clave en esta evolución.

Una persona que disfrute liderando equipos en entornos industriales exigentes, que quiera impulsar mejoras reales en producción y que busque un proyecto estable, sólido y con recorrido profesional dentro de un gran grupo industrial.

¿Por qué unirte a este proyecto?

Incorporarte a una compañía sólida en un sector estable como el de alimentación.
Participar en un momento clave de crecimiento y transformación de una de las plantas más importantes del grupo, con impacto directo en el negocio.
Liderar y desarrollar equipos en un entorno donde el liderazgo y las personas son clave.
Tener autonomía y capacidad real de mejora sobre los procesos productivos.

¿Qué ofrecemos?

Incorporación inmediata con contrato indefinido.
Salario fijo + variable por objetivos.
Cheque restaurante.
Seguro de accidentes.
Póliza de seguro de médico individual.

El reto

Reportando al Plant Manager, tendrás la responsabilidad de garantizar el cumplimiento del plan de producción, asegurando los más altos estándares de calidad, seguridad alimentaria, seguridad de las personas y eficiencia operativa.

Tu impacto en la planta

Coordinar junto con los Responsables de Turno la ejecución del programa de producción.
Liderar y desarrollar los equipos de producción, fomentando la polivalencia y el crecimiento profesional.
Analizar incidencias productivas y definir acciones de mejora.
Supervisar los procesos de fabricación garantizando los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
Asegurar el cumplimiento de los procedimientos operativos y los registros de producción.
Impulsar iniciativas de mejora continua y optimización de procesos.
Participar en cambios de proceso, pruebas industriales y mejoras operativas.
Garantizar el cumplimiento de los estándares en PRL, orden y limpieza en planta.

¿Qué buscamos?

Ingeniería, valorable especialización industrial.
Experiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Producción en entornos industriales de proceso continuo, preferiblemente en alimentación.
Conocimientos en gestión de producción, mejora continua o Lean Manufacturing.
Manejo de herramientas de gestión como SAP y Office.
Valorable nivel de inglés.

Competencias clave:

Liderazgo y desarrollo de equipos.
Orientación a resultados.
Capacidad analítica y resolutiva.
Organización y planificación.
Rigor operativo.
Capacidad para trabajar en entornos industriales exigentes.

En Monbake valoramos la diversidad como uno de los pilares fundamentales sobre el que construimos nuestros equipos. Por ello promovemos la no discriminación y la igualdad de oportunidades.