Head Chef

Hello! At Albergue Monte do Gozo, we are looking for a passionate and experienced Head Chef to join our dynamic team in the hospitality industry. We are seeking someone who not only has exceptional culinary talent but can also inspire and guide our team towards culinary excellence.

• Supervise and coordinate kitchen staff activities to ensure smooth and efficient operations.
• Plan and design creative menus.
• Manage food and utensil inventory, ensuring the availability of fresh, quality ingredients.
• Ensure compliance with food hygiene and safety standards at all times.
• Collaborate with other departments to organize special events.

Permanent

On-site

Management, Team Leadership

• Previous experience in kitchen management and team leadership.
• Effective communication skills with the team and other departments.
• Passion for quality and customer service in the hospitality sector.
• Galician cuisine

¡Hola! En Albergue Monte do Gozo, estamos buscando un/a Jefe/a de Cocina apasionado/a y con experiencia para unirse a nuestro dinámico equipo en la industria de la hospitalidad. Buscamos a alguien que no solo tenga un talento excepcional en la cocina, sino que también pueda inspirar y guiar a nuestro equipo hacia la excelencia culinaria.

• Supervisar y coordinar las actividades del personal de cocina para asegurar un funcionamiento fluido y eficiente.
• Planificar y diseñar menús creativos
• Gestionar el inventario de alimentos y utensilios, asegurando la disponibilidad de ingredientes frescos y de calidad.
• Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria en todo momento.
• Colaborar con otros departamentos para organizar eventos especiales

permanent

on-site

Dirección, Gestión de Equipos

• Experiencia previa en gestión de cocina y liderazgo de equipos.
• Habilidades de comunicación efectiva con el equipo y otros departamentos.
• Pasión por la calidad y el servicio al cliente en el ámbito de la hospitalidad.
• Cocina gallega