Winery laboratory assistant in Laguardia

Are you passionate about wine and want to be part of one of the most exciting times of the year at a winery? We are looking for a Laboratory Technician to join immediately and participate in both the harvest campaign and the Christmas campaign, working alongside the Enology and Quality team in a dynamic, professional environment with great learning opportunities.

Furthermore, if you demonstrate autonomy, commitment, and good performance, there is a real possibility of continuing as part of the team once the campaign ends.

• Daily collection of grape, must, and tank samples

• Performance of basic analyses: pH, total and volatile acidity, probable alcohol level, SO₂, and fermentation temperature.

• Daily monitoring of fermentations through density and temperature controls.

• Recording and updating of analytical results in systems and control sheets.

• Operation of laboratory equipment such as pH meters, densimeters, and autoanalyzers (experience with FOSS or Y15 is highly valued).

• Preparation of reagents and minor equipment calibrations.

• Periodic sampling from tanks and barrels.

• Quality controls of finished wines and batches prepared for shipping or bottling.

• Basic physicochemical and microbiological analyses.

• Analytical verifications prior to bottling according to internal protocols.

• Document management, traceability, and archiving of results.

• Permanent seasonal contract (fijo discontinuo).

• Immediate start.

• Approximate duration until December 20th.

• Real possibility of continuity once the campaign ends.

• Continuous learning alongside Enology and Quality professionals.

€22,218 gross per year for full-time work, in line with the market for technical laboratory positions in the wine sector.

If you are looking for an opportunity to develop your career in the wine sector, gain practical experience during a key campaign, and join a team passionate about quality, we want to meet you!

Permanent seasonal contract

Summer and Christmas campaign with the option to continue

• Until the start of the harvest: from 7:00 AM to 3:00 PM.

• Regular schedule: from 8:00 AM to 1:30 PM and from 3:00 PM to 5:30 PM.

• During certain moments of the harvest: from 12:00 PM to 8:00 PM.

• Availability to work some Saturdays during the campaign when production requires it.

• Vocational training in Laboratory, Enology, Chemistry, Biology, or similar.

• Previous experience in wineries or harvest campaigns will be highly valued.

• We also consider recently graduated profiles with laboratory internships.

• Basic knowledge of physicochemical analyses.

• Handling of analytical equipment (pH meter, densimeter, autoanalyzers).

• Experience with FOSS or Y15 equipment is a plus.

• Interest or experience in control systems, data recording, and traceability.

• Valid driver's license and own vehicle to commute to Laguardia.

• Availability to adapt to campaign schedules and work Saturdays during harvest if grape intake requires it.

• Rigorous, organized, responsible person with the ability to work in a team.

• Comfortable or interested in working in winery environments and under the pace of a campaign.

Degree related to laboratory, enology, or chemistry

¿Te apasiona el mundo del vino y quieres formar parte de una de las épocas más emocionantes del año en una bodega? Buscamos un/a Técnico/a de Laboratorio para incorporarse de manera inmediata y participar tanto en la campaña de vendimia como en la campaña de Navidad, trabajando junto al equipo de Enología y Calidad en un entorno dinámico, profesional y con grandes oportunidades de aprendizaje.

Además, si demuestras autonomía, compromiso y buen desempeño, existe la posibilidad real de continuar formando parte del equipo una vez finalizada la campaña.

• Recogida diaria de muestras de uva, mostos y depósitos

• Realización de análisis básicos: pH, acidez total y volátil, grado probable, SO₂ y temperatura de fermentación.

• Seguimiento diario de fermentaciones mediante controles de densidad y temperatura.

• Registro y actualización de resultados analíticos en los sistemas y hojas de control.

• Manejo de equipos de laboratorio como pH-metros, densímetros y autoanalizadores (muy valorable experiencia con FOSS o Y15).

• Preparación de reactivos y pequeñas calibraciones de equipos.

• Toma periódica de muestras en depósitos y barricas.

• Controles de calidad de vinos terminados y lotes preparados para expedición o embotellado.

• Análisis fisicoquímicos y microbiológicos básicos.

• Verificaciones analíticas previas al embotellado según los protocolos internos.

• Gestión documental, trazabilidad y archivo de resultados.

• Contrato fijo-discontinuo.

• Incorporación inmediata.

• Duración aproximada hasta el 20 de diciembre.

• Posibilidad real de continuidad una vez finalizada la campaña.

• Aprendizaje continuo junto a profesionales de Enología y Calidad.

22.218 € brutos anuales a jornada completa, en línea con el mercado para posiciones técnicas de laboratorio en el sector vitivinícola.

Si buscas una oportunidad para desarrollar tu carrera en el sector del vino, adquirir experiencia práctica en una campaña clave y formar parte de un equipo apasionado por la calidad, ¡queremos conocerte!

Contrato fijo-discontinuo

Campaña verano y navidad con opción a seguir

• Hasta el inicio de la vendimia: de 7:00 a 15:00 horas.

• Horario habitual: de 8:00 a 13:30 y de 15:00 a 17:30 horas.

• Durante determinados momentos de vendimia: de 12:00 a 20:00 horas.

• Disponibilidad para trabajar algunos sábados durante la campaña cuando la producción lo requiera.

• Formación Profesional en Laboratorio, Enología, Química, Biología o similar.

• Se valorará muy positivamente experiencia previa en bodegas o campañas de vendimia.

• También consideramos perfiles recién titulados con prácticas en laboratorio.

• Conocimientos básicos de análisis fisicoquímicos.

• Manejo de equipos analíticos (pH-metro, densímetro, autoanalizadores).

• Valorable experiencia con equipos FOSS o Y15.

• Interés o experiencia en sistemas de control, registro de datos y trazabilidad.

• Carné de conducir y vehículo propio para desplazarse a Elciego.

• Disponibilidad para adaptarse a los horarios de campaña y trabajar sábados durante vendimia si la entrada de uva lo requiere.

• Persona rigurosa, organizada, responsable y con capacidad para trabajar en equipo.

• Acostumbrada o interesada en trabajar en entornos de bodega y bajo el ritmo propio de una campaña.

Titulación relacionada con laboratorio, enología, químicas