Pastry Chef - Alcossebre

At Nortempo, we are looking for a Dessert Chef - Pastry Chef to join a leading hotel establishment. We are seeking a person passionate about pastry, with experience in making desserts and bakery products, focused on quality and detail.

• Preparation of bakery, pastry and dessert products.

• Preparation of doughs, creams, fillings, sponges and other preparations.

• Preparation of desserts for the hotel's restaurants, buffet and events.

• Decoration and presentation of cakes, pastries and desserts.

• Quality and presentation control of preparations.

• Preparation and organisation of the necessary raw materials.

• Stock control and proper preservation of products and raw materials.

• Maintaining cleanliness and order in the work area and utensils.

• Compliance with food safety and hygiene regulations.

• Coordination with the kitchen team to plan preparations and service needs.

• Control of times and temperatures during the preparation and preservation of products.

• Optimisation of raw material use, minimising waste.

-Permanent seasonal contract.

-Full-time.

-Salary between €2,200 and €2,300 gross per month.

-Possibility of accommodation.

-Joining a professional team in a dynamic and stable environment.

-Previous experience as a dessert chef, pastry chef or in a similar role.

-Knowledge of pastry and baking techniques.

- Ability to organize and plan.

-Attention to detail and focus on quality.

-Experience in hotels, organised catering or institutional catering is valued.

-Commitment to hygiene and food safety standards.

Desde Nortempo nos encontramos en la búsqueda de un/a Repostero/a - Pastelero/a para incorporarse a un establecimiento hotelero de referencia. Buscamos una persona apasionada por la repostería, con experiencia en la elaboración de postres y productos de pastelería, orientada a la calidad y al detalle.

• Elaboración de productos de pastelería, repostería y postres.

• Preparación de masas, cremas, rellenos, bizcochos y diferentes elaboraciones.

• Elaboración de postres para restaurantes, buffet y eventos del hotel.

• Decoración y presentación de tartas, pasteles y postres.

• Control de la calidad y presentación de las elaboraciones.

• Preparación y organización de las materias primas necesarias.

• Control de stock y correcta conservación de productos y materias primas.

• Mantenimiento de la limpieza y el orden de la zona de trabajo y utensilios.

• Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

• Coordinación con el equipo de cocina para planificar elaboraciones y necesidades del servicio.

• Control de tiempos y temperaturas durante la elaboración y conservación de productos.

• Optimización del uso de materias primas, minimizando desperdicios.

-Contrato fijo discontinuo.

-Jornada completa.

-Salario entre 2.200 € y 2.300 € brutos mensuales.

-Posibilidad de alojamiento.

-Incorporación a un equipo profesional en un entorno dinámico y estable.

-Experiencia previa como repostero/a, pastelero/a o en un puesto similar.

-Conocimientos de técnicas de pastelería y repostería.

-Capacidad de organización y planificación.

-Atención al detalle y orientación a la calidad.

-Valorable experiencia en hoteles, restauración organizada o colectividades.

-Compromiso con las normas de higiene y seguridad alimentaria.