Supervisor/a Adjunto/a -Sport&Entertainment-

• Experiencia en la supervisión de todos los servicios de una cafetería o restaurante en hospitales, residencias, escuelas o comedores laborales.

También se valorará la experiencia en la supervisión de restauración organizada.

• Vehículo propio imprescindible.

• Formación: Grado en Nutrición Humana y Dietética, Hostelería o ADE.

• Disponer de un certificado de discapacidad superior al 33%.

ARAMARK valorará la adecuación de las candidaturas inscritas para el puesto de trabajo en función de la experiencia y las capacidades aportadas por las personas participantes en el proceso de selección, garantizando así la equidad y la igualdad de oportunidades profesionales.

Se requiere un/a Supervisor/a Adjunto/a Operacional de Colectividades, responsable de los servicios integrales de cocina y cafetería para uno o diversos centros de Sport & Entertainment ubicados en Port Ainé.

Gestionar las operaciones, el equipo y la cuenta de explotación del/de los centro/s asignado/s para conseguir los resultados esperados según el presupuesto, cumpliendo en todo momento las Normas, Procedimientos y Políticas de ARAMARK, manteniendo la calidad y la satisfacción del cliente, así como promoviendo los valores y la imagen de ARAMARK. Todo esto bajo la supervisión y el apoyo del/de la Responsable del centro.

• Gestión de las cuentas de explotación del centro: control de costes, análisis de los KPI, escandallos, pedidos, albaranes y facturación. Elaborar y negociar el presupuesto del servicio, controlando sus costes e ingresos.

• Gestión de personas: selección de personal, gestión del equipo de trabajo, velar por las necesidades de formación del personal, negociación y gestión de conflictos e incidencias.

• Gestión del servicio: atención al cliente.

• Definir el servicio conjuntamente con el cliente, teniendo en cuenta sus necesidades y expectativas; atender peticiones específicas del cliente, controlar los costes, la producción y la valoración nutricional de los menús.

• Contratar y organizar el transporte y la logística necesarios para el servicio.

• Supervisar el montaje, la calidad y la presentación de los alimentos y las bebidas, cumpliendo las normas sanitarias e de higiene.

• Mantener un contacto estrecho con el cliente, anticipándose a sus necesidades y ofreciendo un buen servicio.