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Responsable de Innovación y Desarrollo de Pastelería, Santa Cristina

Presencial en Oviedo·Añadida hoy (comprobada el 26 oct)

Basque Culinary Center

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Nuestro resumen

Habilidades

Requisitos

Requisitos
-Formación en pastelería, repostería o artes culinarias.
-Conocimientos de pastelería moderna y técnicas de pastelería francesa.
-Creatividad, sensibilidad estética y atención al detalle.
-Capacidad para desarrollar nuevas recetas, sabores y presentaciones.
-Conocimientos de organización, producción y control de calidad.
-Iniciativa, autonomía y capacidad para trabajar en equipo.
-Pasión por la innovación y ganas de crecer profesionalmente.
-Valoramos especialmente la actitud, el talento y la creatividad por encima de los años de experiencia.
-Buscamos a alguien con ilusión por implicarse en un proyecto de transformación y aportar su propia identidad.

Salario y beneficios

Ventajas
-Libertad creativa: oportunidad de proponer ideas, desarrollar nuevas recetas y crear colecciones propias.
-Proyecto innovador: formar parte de la transformación de una pastelería histórica hacia un concepto moderno y diferenciador.
-Crecimiento profesional: posibilidad de asumir responsabilidades y evolucionar junto con la empresa.
-Autonomía y capacidad de decisión: participación activa en el desarrollo de la nueva identidad pastelera.
-Inspiración francesa: apuesta por las técnicas, tendencias y estética de la pastelería francesa contemporánea.
-Obrador propio: espacio para desarrollar productos y llevar las ideas a la práctica.
-Equipo joven y emprendedor: ambiente dinámico, cercano y abierto a nuevas propuestas.
-Una oportunidad para dejar tu huella, desarrollar tu talento y ser protagonista de un proyecto con grandes ambiciones.

El puesto

En Santa Cristina, una pastelería histórica en el centro de Oviedo, buscamos un/a pastelero/a con talento, creatividad y pasión por la pastelería moderna para liderar la transformación de nuestro obrador. Queremos combinar la tradición artesanal con la innovación y la elegancia de la pastelería francesa contemporánea. Buscamos una persona con iniciativa, capaz de desarrollar nuevas recetas, innovar en sabores, técnicas y presentaciones, y aportar una visión fresca a nuestra oferta.

Requisitos
-Formación en pastelería, repostería o artes culinarias.
-Conocimientos de pastelería moderna y técnicas de pastelería francesa.
-Creatividad, sensibilidad estética y atención al detalle.
-Capacidad para desarrollar nuevas recetas, sabores y presentaciones.
-Conocimientos de organización, producción y control de calidad.
-Iniciativa, autonomía y capacidad para trabajar en equipo.
-Pasión por la innovación y ganas de crecer profesionalmente.
-Valoramos especialmente la actitud, el talento y la creatividad por encima de los años de experiencia.
-Buscamos a alguien con ilusión por implicarse en un proyecto de transformación y aportar su propia identidad.

Ventajas
-Libertad creativa: oportunidad de proponer ideas, desarrollar nuevas recetas y crear colecciones propias.
-Proyecto innovador: formar parte de la transformación de una pastelería histórica hacia un concepto moderno y diferenciador.
-Crecimiento profesional: posibilidad de asumir responsabilidades y evolucionar junto con la empresa.
-Autonomía y capacidad de decisión: participación activa en el desarrollo de la nueva identidad pastelera.
-Inspiración francesa: apuesta por las técnicas, tendencias y estética de la pastelería francesa contemporánea.
-Obrador propio: espacio para desarrollar productos y llevar las ideas a la práctica.
-Equipo joven y emprendedor: ambiente dinámico, cercano y abierto a nuevas propuestas.
-Una oportunidad para dejar tu huella, desarrollar tu talento y ser protagonista de un proyecto con grandes ambiciones.

Sobre Basque Culinary Center

El Basque Culinary Center es una prestigiosa institución de educación e investigación culinaria ubicada en San Sebastián, España. Fundado en 2009, es una iniciativa conjunta del Gobierno Vasco y la Universidad de Mondragón, que ofrece grados en gastronomía y artes culinarias, así como investigación e innovación en el sector alimentario. Es ampliamente reconocido como una de las mejores escuelas de cocina del mundo, con un fuerte enfoque en la promoción de la cocina y la gastronomía vasca a nivel global.

Para los profesionales internacionales, el Basque Culinary Center ofrece un entorno único en el corazón de la capital culinaria de España, San Sebastián. La institución atrae a estudiantes y profesionales de todo el mundo, fomentando una atmósfera multicultural e innovadora. Si bien los puestos actuales se centran principalmente en operaciones de hostelería y restaurantes, el centro también ofrece oportunidades en educación, investigación y gestión de eventos, lo que lo convierte en un destino atractivo para aquellos apasionados por la gastronomía y la innovación alimentaria.

Fundación
2009
Plantilla
100–500
Sede
San Sebastián, España
En España
San Sebastián

Datos prácticos

  • Ubicado en San Sebastián, una ciudad reconocida por su alta calidad de vida y su gastronomía de clase mundial.
  • Ofrece un entorno multicultural con estudiantes y profesionales de más de 30 países.
  • Brinda oportunidades tanto en educación como en investigación, así como en sus restaurantes y empresas asociadas.
  • El centro es un núcleo de innovación culinaria, con fuertes vínculos con la industria alimentaria vasca.
  • San Sebastián es una ciudad costera con un clima suave y una vibrante escena cultural, ideal para internacionales.
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