Gerente General

• Formar parte de uno de los grupos de hostelería de más rápido crecimiento en Europa.

• Desarrollar tu carrera en múltiples marcas y países.

• Trabajar junto a personas con talento que aman genuinamente la hostelería.

• Oportunidades de carrera internacional.

• Programa de bonificación por recomendación.

• Alojamiento compartido (cuando proceda).

• Amigos para toda la vida.

En Florentine, las tradiciones italianas atemporales se encuentran con la energía de la vida urbana moderna. Nuestros restaurantes son vibrantes, elegantes y llenos de personalidad, pero lo que realmente les da vida es nuestra gente. A medida que seguimos creciendo, buscamos miembros del equipo que aporten pasión, calidez y confianza a cada experiencia de los clientes.

Urban Italian Group es uno de los grupos de hostelería de más rápido crecimiento en Europa, que reúne marcas de restaurantes distintivas, personas apasionadas y experiencias memorables para los clientes. A medida que seguimos creciendo, también lo hacen las oportunidades para quienes quieran desarrollar su carrera con nosotros.

Como General Manager en Florentine Marbella, liderarás la operación completa del restaurante, integrando la experiencia del cliente, la cultura del equipo, el rendimiento comercial y los estándares de la marca.

Este es un puesto para alguien que disfrute estando presente en el salón, desarrollando personas, creando estructura y asegurándose de que cada servicio se sienta fluido, cálido y constante.

• Liderar la operación diaria del restaurante y garantizar una excelente experiencia al cliente.

• Construir, entrenar y desarrollar al equipo tanto en las funciones de sala como en los roles de liderazgo.

• Impulsar los estándares de servicio, el ambiente y la consistencia de acuerdo con la marca Florentine.

• Gestionar las ventas, la mano de obra, los costes y la rentabilidad con una clara mentalidad comercial.

• Planificar las rutinas del equipo, las prioridades del servicio y los estándares operativos.

• Trabajar estrechamente con la alta dirección en materia de contratación, formación y rendimiento del negocio.

• Garantizar el cumplimiento de las normas de salud, seguridad, licencias y los procedimientos de la empresa.

• Experiencia como General Manager, Restaurant Manager o líder sénior en hostelería.

• Una sólida trayectoria en entornos de restaurantes premium casual, lifestyle o de alto volumen.

• Excelente presencia en sala y una pasión genuina por la experiencia del cliente.

• Fuertes habilidades de liderazgo, con capacidad para generar confianza, responsabilidad y espíritu de equipo.

• Buena visión comercial, incluyendo ventas, mano de obra, costes y rentabilidad.

• Un enfoque tranquilo, organizado y práctico durante los servicios de mayor actividad.

• Pasión por desarrollar personas y crear una cultura de restaurante sólida.

Si te apasiona la hostelería, el gran servicio y la energía de un restaurante con mucho movimiento, ¡nos encantaría saber de ti para formar parte del equipo de Florentine!

Urban Italian Group se compromete con una contratación justa e inclusiva. Aceptamos solicitudes de personas de todos los orígenes. Si necesitas algún ajuste razonable en cualquier etapa del proceso de selección, por favor, infórmalo a nuestro equipo de Talent Acquisition.