Sommelier Asistente

Four Seasons se impulsa gracias a nuestra gente. Somos un colectivo de personas que ansían ser mejores, superarse a sí mismas y tratarse mutuamente como desearían ser tratadas. Nuestros miembros del equipo en todo el mundo crean experiencias increíbles para nuestros huéspedes, residentes y socios mediante un compromiso con el lujo con corazón auténtico. Sabemos que la mejor manera de permitir que nuestra gente ofrezca estas experiencias excepcionales a los huéspedes es a través de una experiencia del empleado y una cultura de empresa de clase mundial.

En Four Seasons, creemos en reconocer un rostro familiar, dar la bienvenida a uno nuevo y tratar a cada persona que conocemos de la manera en que nos gustaría ser tratados nosotros mismos. Ya sea que trabaje con nosotros, se hospede con nosotros, viva con nosotros o descubra con nosotros, creemos que nuestro propósito es crear impresiones que perdurarán toda la vida. Proviene de nuestra creencia de que la vida es más rica cuando conectamos verdaderamente con las personas y el mundo que nos rodea.

Un hito histórico con energía moderna. La historia cobra vida con energía moderna en el Four Seasons Hotel Madrid. En pleno corazón de la capital —a poca distancia de todas las principales atracciones—, siete edificios históricos se han transformado en un destino dinámico. Con cenas en la azotea a cargo del célebre chef español Dani García, cocina asiático-mediterránea en nuestro galardonado bar de cócteles y restaurante moderno Isa, y un Centro de Bienestar de cuatro niveles con una terraza de piscina bañada por el sol, Four Seasons está aportando un nuevo nivel de lujo y servicio tanto a los residentes locales como a los huéspedes.

Sobre el puesto
El Assistant Sommelier apoya al equipo de sumilleres para ofrecer una experiencia vinícola excepcional a los clientes mediante un servicio de vino experto, recomendaciones personalizadas y un apoyo operativo impecable. Reportando al Head Sommelier y al Assistant Head Sommelier, este puesto ayuda a mantener el programa de vinos, gestionar el inventario, apoyar la formación del equipo y garantizar los más altos estándares de servicio, contribuyendo a una experiencia gastronómica extraordinaria.

• Ofrecer un servicio de vino excepcional y personalizado, interactuando con los clientes y demostrando conocimientos sobre vinos, espirituosos, bebidas y la oferta del menú.
• Asistir a los clientes en la selección y recomendación de vinos bajo la dirección del Head Sommelier.
• Apoyar la operación diaria del servicio de vino, asegurando que el vino se sirva de acuerdo con los estándares y procedimientos establecidos.
• Mantener una comunicación regular con el almacén de vinos para asegurar la disponibilidad de productos, la exactitud de las añadas y los niveles de stock adecuados.
• Ayudar a alcanzar los objetivos de ingresos por vino mediante la interacción con los clientes e iniciativas de upselling.
• Apoyar al Head Sommelier en la realización de sesiones de formación sobre vino y en compartir conocimientos vinícolas con el equipo del restaurante.
• Ayudar en el mantenimiento y la organización de la bodega, el inventario y los controles de stock.
• Colaborar con los equipos de cocina y de servicio para mejorar la experiencia del cliente mediante recomendaciones de maridaje de vino adecuadas.
• Garantizar la fluidez del servicio de vino durante los periodos de gran actividad y ayudar a otros miembros del equipo cuando sea necesario.
• Cumplir con todas las políticas y procedimientos de salud, seguridad, higiene y de la empresa.

• Sólido conocimiento de las regiones vinícolas, variedades de uva y principios de maridaje de comida y vino.
• Pasión por el vino y compromiso con el aprendizaje continuo.
• Excelentes habilidades de comunicación e interacción con el cliente.
• Fuertes habilidades organizativas y atención al detalle.
• Capacidad para trabajar eficazmente en un entorno de ritmo rápido manteniendo la excelencia en el servicio.
• Apariencia y comportamiento profesional coherentes con un entorno de hostelería de lujo.
• Inglés y español fluidos.