El portal de empleo de España

Aprendiz de Cocina

Presencial en Costa d'en Blanes·Añadida hace 8 días (comprobada el 23 oct)

Marriott International

89 ofertas abiertas

Inscribirme

Nuestro resumen

Modalidad: Presencial, Costa d'en Blanes
Formación: Titulación universitaria

Habilidades

Esta oferta se escribió originalmente en inglés.

Requisitos

Qué buscan

Buscamos a alguien organizado, proactivo, detallista y con ganas de aprender, con un interés genuino en desarrollar sus habilidades culinarias y ganar experiencia en un entorno de cocina profesional.

Sobre Ti

Estudiante actual de Artes Culinarias, Gastronomía, Gestión Hotelera o un campo relacionado.
Interés genuino en desarrollar una carrera en Culinary / Kitchen Operations.
Persona organizada, proactiva y detallista, con disposición para aprender.
Capacidad de trabajo en equipo con una actitud positiva y colaborativa.
Capacidad para trabajar en un entorno rápido y exigente.
Gran sentido de la responsabilidad y compromiso con los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
Buenas habilidades de comunicación y disposición para trabajar estrechamente con diferentes equipos.
Pasión por la comida, la gastronomía y por ofrecer estándares de alta calidad.

El puesto

Estamos buscando un Kitchen Trainee para unirse a nuestro equipo culinario durante un periodo aproximado de 6 meses, ganando experiencia práctica en las diferentes áreas de las operaciones de cocina y apoyando al equipo en la preparación y ejecución del servicio diario.

Este puesto ofrece la oportunidad de obtener una comprensión integral de las operaciones de cocina dentro de un entorno profesional de hostelería, desde la mise en place y la preparación de alimentos hasta el servicio, la gestión de existencias y la coordinación con otros departamentos.

Qué harás

Responsabilidades clave

Apoyar al equipo de cocina con la preparación diaria y la mise en place necesaria para el servicio.
Ayudar en la preparación, cocción y presentación de platos, siguiendo las recetas, estándares y procedimientos establecidos.
Apoyar al equipo durante los servicios de desayuno, almuerzo, cena y/o eventos, dependiendo de las necesidades operativas.
Ayudar en la preparación y ejecución de banquetes, eventos y funciones especiales, trabajando estrechamente con los equipos de Events y F&B.
Garantizar que todas las áreas de preparación de alimentos, equipos y estaciones de trabajo se mantengan limpios, organizados y en cumplimiento con los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
Seguir los procedimientos establecidos en cuanto a la manipulación, almacenamiento, etiquetado y control de temperatura de los alimentos.
Apoyar el correcto almacenamiento y rotación de los productos, siguiendo los principios FIFO y minimizando el desperdicio de alimentos.
Ayudar con los controles de existencias e inventario, comunicando las necesidades de productos o la falta de stock a los miembros pertinentes del equipo.
Trabajar estrechamente con los equipos de Purchasing y Storeroom para comprender el proceso de recepción, comprobación y almacenamiento de productos.
Colaborar con los equipos operativos y de F&B en general para asegurar una comunicación y coordinación fluidas durante el servicio.
Apoyar a los chefs con la preparación y organización de los ingredientes, asegurando que todos los productos y equipos necesarios estén disponibles antes del servicio.
Ayudar a mantener los estándares de calidad y presentación de la cocina durante toda la operación.
Conocer diferentes secciones y procesos de cocina, desarrollando una comprensión más amplia de las operaciones de cocina profesional.

Cómo trabajarás

Disponibilidad para una estancia de prácticas/trainee de aproximadamente 6 meses.

Proceso de selección

3 pasos2 entrevistasuna prueba

Solicitud
Entrevista telefónica inicial
Con a Talent Acquisition · Llamada
Una conversación inicial sobre el puesto y tu trayectoria profesional para determinar la adecuación.
Entrevistas
Una o varias entrevistas conductuales, por teléfono, vídeo o en persona, dependiendo de la oportunidad.
Evaluación
No en todos los puestos
Comprueba si tu experiencia y habilidades técnicas cumplen con los requisitos del puesto; para algunos roles forma parte de la solicitud, para otros se realiza entre las etapas de entrevista.
Revisión final y oferta · Con a responsable de contratación

Las preguntas de la entrevista son conductuales, sobre tu experiencia específica.
Prepara tus propias preguntas: los candidatos también están entrevistando a Marriott.

Sobre Marriott International

Marriott International es una de las mayores empresas de hostelería del mundo, con una cartera de más de 8.700 propiedades en más de 30 marcas en 139 países y territorios. La empresa gestiona una amplia gama de marcas hoteleras, desde propiedades de lujo como The Ritz-Carlton, EDITION y W Hotels hasta marcas premium y de servicio selecto, y también opera el programa de viajes Marriott Bonvoy. Con más de 400.000 asociados en todo el mundo, Marriott es un líder global en la industria hotelera, conocido por su escala, diversidad de marcas y compromiso con la satisfacción del cliente.

En España, Marriott opera un número significativo de propiedades, incluidos el icónico Hotel Arts Barcelona, The Madrid EDITION y The Ritz-Carlton Tenerife, Abama. La presencia de la empresa en España es considerable, con hoteles en ciudades importantes como Barcelona, Madrid, Ibiza y Tenerife, que ofrecen puestos en alimentos y bebidas, habitaciones, finanzas y recursos humanos. Para los profesionales internacionales, Marriott ofrece un entorno estructurado con trayectorias profesionales claras, oportunidades de movilidad interna y una red global que puede facilitar la reubicación dentro de la empresa. La escala y el reconocimiento de marca de la empresa la convierten en un empleador atractivo para quienes buscan construir una carrera en la hostelería en España.

Sector: Hostelería
Fundación: 1927
Plantilla: 100,000+
Sede: Bethesda, EE. UU.
En España: Madrid, Barcelona, Ibiza y 1 más
Web: careers.marriott.com

Datos prácticos

Marriott opera en más de 130 países, ofreciendo potencial para traslados internos y movilidad profesional global.
La empresa cuenta con un programa de movilidad interna bien definido, que permite a los empleados solicitar puestos en diferentes países, incluida España.
Marriott ofrece un paquete de beneficios integral, que incluye seguro médico, planes de jubilación y descuentos en viajes.
La empresa es conocida por su sólida cultura de 'poner a las personas primero', lo que puede ser un factor positivo para las contrataciones internacionales.
Marriott tiene un programa estructurado de formación y desarrollo, incluido el programa Marriott Voyager para el desarrollo de liderazgo.

En sus propias palabras

Información adicional

En Marriott International, nos dedicamos a ser un empleador que ofrece igualdad de oportunidades, dando la bienvenida a todos y proporcionando acceso a la oportunidad. Fomentamos activamente un entorno donde los antecedentes únicos de nuestros asociados son valorados y celebrados. Nuestra mayor fortaleza reside en la rica mezcla de cultura, talento y experiencias de nuestros asociados. Estamos comprometidos con la no discriminación por cualquier base protegida, incluyendo la discapacidad, el estatus de veterano u otra base protegida por la ley aplicable.

Combinando un glamour atemporal con un espíritu de vanguardia, St. Regis Hotels & Resorts se compromete a ofrecer experiencias exquisitas en más de 50 hoteles y resorts de lujo en las mejores ubicaciones del mundo. Desde el debut del hotel The St. Regis en Nueva York por John Jacob Astor IV al amanecer del siglo XX, la marca ha mantenido su compromiso con un nivel innegociable de servicio personalizado y anticipatorio para todos sus huéspedes, entregado impecablemente por un equipo de anfitriones de gran distinción que combinan la sofisticación clásica con la sensibilidad moderna, así como nuestro exclusivo Butler Service. Le invitamos a explorar una carrera profesional en St. Regis. Al unirse a St. Regis, se une a una cartera de marcas de Marriott International. Sea donde pueda realizar su mejor trabajo, comience su propósito, pertenezca a un increíble equipo global y conviértase en la mejor versión de sí mismo.

Todas las vacantes de Marriott International