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Jefe de Cocina

Presencial en Barcelona·Jornada completa·Añadida ayer (comprobada el 10 nov)

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Talent Search People

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Nuestro resumen

Salario: 29.000 € - 31.000 € al año
Horario: Turnos rotativos · Incluye fines de semana
Modalidad: Presencial, Barcelona
Contrato: Jornada completa

Requisitos

Qué buscan

Experiencia como Jefe/a de Cocina o responsable de cocina en restauración de alto volumen. Se valorará experiencia en fast food, fast casual, cadenas, bares o restauración casual. Conocimiento de KPIs, control de costes, mermas, inventarios y productividad. Dominio de protocolos, procesos, seguridad alimentaria y estándares de calidad. Liderazgo cercano, buena comunicación y capacidad para coordinar equipos jóvenes. Organización, iniciativa, resiliencia y orientación a resultados. Disponibilidad para horario rotativo, fines de semana y turnos de tarde. Interés en una incorporación estable y en crecer con una compañía en expansión.

Salario y beneficios

Qué ofrecen

Contrato estable y incorporación a una marca con ambición de crecimiento. Salario entre 29.000 € y 31.000 € brutos anuales + Variable sujeto a objetivos. Descuento en todos los productos. Ticket para comer durante los días de trabajo.

El puesto

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina para liderar la operación de cocina de una cadena de restaurantes, integrado/a en un equipo joven, dinámico y orientado a ofrecer una experiencia excepcional a sus clientes.

Qué harás

Serás el/la responsable de toda la cocina del local: liderarás al equipo, garantizarás la calidad y los estándares de la marca y asegurarás una operación fluida, rentable y alineada con los protocolos. Funciones principales Liderar, organizar y motivar un equipo de cocina de entre 20 y 30 personas. Gestionar la operación diaria: mise en place, montaje de platos, producción, servicio y cierre. Garantizar el cumplimiento de recetas, protocolos, gramajes, estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria. Supervisar la correcta recepción, almacenamiento, rotación y aprovechamiento del producto. Controlar indicadores clave de la operación: calidad, productividad, mermas, costes y cumplimiento de objetivos. Planificar turnos, vacaciones, permisos y necesidades de personal de cocina. Participar en la incorporación, formación y desarrollo del equipo. Contribuir a una cultura de trabajo basada en el trabajo en equipo, la responsabilidad, la mejora continua y la orientación al cliente.

Sobre Talent Search People

Talent Search People es una consultora internacional de RR. HH. y selección de personal fundada en 2006. Ofrece servicios que incluyen selección, RPO, executive search y servicios de RR. HH., ayudando a las empresas a encontrar talento en diversos sectores y niveles. La empresa cuenta con un equipo multicultural y hace hincapié en valores como la pasión, la valentía, la humildad, la flexibilidad, la transparencia y la cercanía.

Talent Search People tiene una fuerte presencia en España, con oficinas en Barcelona y Madrid, y ha apoyado la creación de un hub tecnológico en Barcelona. La empresa ofrece puestos para profesionales internacionales, incluyendo posiciones multilingües, y cuenta con experiencia en entornos de alta rotación y de gran exigencia operativa.