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Segundo/a Jefe/a de Cocina

Presencial en Bilbao·Añadida hace 4 días (comprobada el 26 oct)

Vincci Hotels

31 ofertas abiertas

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Nuestro resumen

Modalidad: Presencial, Bilbao
Contrato: Indefinido

Requisitos

Qué buscan

Experiencia previa en un puesto similar, preferiblemente en hotel de 4* o 5*.
Conocimientos sólidos de cocina, organización de partidas y gestión de servicios.
Formación en cocina o similar, valorándose especialmente estudios específicos del sector.
Conocimiento de APPCC y normativa de higiene alimentaria.
Capacidad para trabajar con orientación al detalle, rapidez y resolución.
Actitud positiva, liderazgo cercano y ganas de sumar al equipo. 🙌

Se valorará

Experiencia en hoteles urbanos y/o en entornos de alto volumen.
Flexibilidad horaria y adaptación a diferentes turnos.
Iniciativa, compromiso y capacidad para tomar decisiones en el día a día.
Sensibilidad por la calidad, la presentación y la satisfacción del cliente.

Salario y beneficios

Qué ofrecen

Incorporarte a una cadena hotelera en crecimiento, con proyección y oportunidades de desarrollo. 🚀
Un entorno de trabajo profesional, cercano y dinámico.
Formación continua para seguir creciendo dentro de Vincci Hotels.
Posibilidad de participar en proyectos y evolución interna dentro de la cadena.
Un equipo que valora el talento, el compañerismo y la pasión por el detalle. 💙

El puesto

En Vincci Hoteles buscamos incorporar a un/a 2º Jefe/a de Cocina para nuestro Hotel Vincci Consulado de Bilbao 4*, una persona con energía, organización y pasión por la gastronomía, que quiera crecer con nosotros en un entorno dinámico, cercano y orientado a la excelencia. ✨

Qué harás

Apoyar al/la Jefe/a de Cocina en la coordinación diaria de la cocina, garantizando un servicio impecable, una presentación cuidada y una experiencia gastronómica a la altura de nuestros estándares de calidad. Serás una pieza clave para que el equipo funcione de forma ágil, ordenada y con buen ambiente. 🤝

Colaborar en la planificación, organización y supervisión de los servicios de cocina.
Apoyar en la elaboración, control y presentación de los diferentes platos y elaboraciones.
Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria. ✅
Coordinar al equipo de cocina en ausencia del/de la Jefe/a de Cocina.
Controlar stocks, pedidos, recepción de mercancías y aprovechamiento de materias primas.
Velar por el correcto uso de maquinaria, utensilios e instalaciones.
Participar en la formación y acompañamiento del equipo, fomentando un ambiente de colaboración. 🌟

Proceso de selección

Si quieres formar parte de un proyecto con esencia propia y compartir nuestra forma de entender la hostelería, ¡queremos conocerte! Envía tu candidatura y da el siguiente paso con nosotros. ✉️

Sobre Vincci Hotels

Vincci Hotels es una cadena hotelera española con sede en Madrid, que opera una cartera de más de 40 hoteles de cuatro y cinco estrellas en España, Portugal y Marruecos. La empresa se centra en la hospitalidad urbana y vacacional, ofreciendo una combinación de propiedades de negocios y ocio en las principales ciudades y destinos costeros. Con un fuerte énfasis en la calidad del servicio y el carácter local, Vincci ha crecido de manera constante desde su fundación en 2005 y es un actor reconocido en el mercado hotelero ibérico.

En España, Vincci Hotels tiene una presencia significativa con propiedades en Madrid, Barcelona, Sevilla, Málaga, Valencia, Bilbao y otros centros turísticos y de negocios clave. La cultura laboral de la empresa enfatiza la satisfacción del huésped, el trabajo en equipo y el desarrollo profesional, lo que la convierte en una opción atractiva para profesionales internacionales de la hospitalidad que buscan roles en España. Vincci recluta activamente para puestos como recepcionistas, personal de alimentos y bebidas, y becarios de gestión, y su portal de carreras se gestiona a través de una plataforma externa, lo que indica un proceso de contratación estructurado.

Sector: Hostelería
Fundación: 2005
Plantilla: 1,000–5,000
Sede: Madrid, España
En España: Madrid, Barcelona, Sevilla y 3 más

Datos prácticos

Vincci Hotels es una empresa española, por lo que los contratados internacionales formarán parte de una marca con raíces locales y una fuerte identidad ibérica.
La empresa opera hoteles en las principales ciudades españolas como Madrid, Barcelona y Sevilla, ofreciendo entornos de trabajo diversos, desde urbanos hasta costeros.
El portal de carreras de Vincci está alojado en una plataforma externa (orbio.work), lo que sugiere un proceso de solicitud centralizado y posiblemente amigable para hablantes de inglés.
Los puestos de hospitalidad en Vincci a menudo requieren habilidades en español, pero la experiencia internacional es valorada, especialmente en puestos de atención al cliente y gestión.
El sector de la hospitalidad en España es un importante empleador, y Vincci ofrece oportunidades de crecimiento profesional en una cadena en expansión.

En sus propias palabras

Sobre la empresa y el equipo

En Vincci Hoteles apostamos por un modelo de hospitalidad basado en la calidad, la innovación, el diseño y el trabajo en equipo. Nos mueve la mejora continua, el respeto por las personas y el compromiso con un turismo responsable y sostenible.

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