Shift Manager - Tinglado

Grupo Barbillón is looking to hire a SHIFT MANAGER for its prestigious restaurant Tinglado, located in Boadilla del Monte.

If you are a professional passionate about hospitality, with solid experience in floor management and a firm commitment to service excellence, this is your opportunity! We are looking for a proactive person, with a way with people and the ability to lead teams, ensuring a memorable experience for our diners.

Main Responsibilities

• Supervise and coordinate daily floor operations, ensuring efficient, high-quality service.
• Manage and lead the waiting staff team, assigning tasks, providing ongoing training, and fostering a positive, collaborative work environment.
• Personally attend to customers, resolving queries, managing reservations, and ensuring their satisfaction.
• Control floor supplies and place orders as needed.
• Ensure compliance with food safety and hygiene regulations.
• Oversee the proper presentation of the dining room and maintain order.
• Resolve customer complaints effectively and professionally.
• Collaborate closely with the kitchen and other departments to ensure smooth coordination.
• Stay up-to-date on industry trends and news regarding our menu.
• Ensure the correct application of Grupo Barbillón's quality standards.

What do we offer?

• Join a consolidated and growing business group.
• Opportunity for professional development in a stimulating work environment.
• Competitive salary commensurate with the experience and worth of the candidate.
• Ongoing training and opportunities for promotion.
• A dynamic and professional work environment.

FLOOR STAFF

• Demonstrable experience of at least 2 years as a Shift Manager, Maître d', or similar role in restaurants.
• Residence in Boadilla del Monte or nearby towns to facilitate commuting and attendance.
• Excellent communication, leadership, and teamwork skills.
• Ability to work under pressure in dynamic environments.
• Strong customer focus and service vocation.
• Solid knowledge of protocols, wines, and food pairings.
• Proactivity, organizational skills, and attention to detail.
• Availability to work rotating shifts, including weekends and holidays.
• Proficiency in other languages will be positively valued.

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If you meet the requirements and are passionate about the restaurant industry, we want to meet you! 🌟 Send us your application and join the Grupo Barbillón family. 🚀

Grupo Barbillón busca incorporar un/a JEFE/A DE RANGO para su prestigioso restaurante Tinglado, ubicado en Boadilla del Monte.

Si eres un profesional apasionado por la hostelería, con una sólida experiencia en la gestión de sala y un firme compromiso con la excelencia en el servicio, ¡esta es tu oportunidad! Buscamos a alguien proactivo/a, con don de gentes y capacidad para liderar equipos, asegurando una experiencia memorable para nuestros comensales.

Responsabilidades Principales

• Supervisar y coordinar las operaciones diarias de la sala, garantizando un servicio eficiente y de alta calidad.
• Gestionar y liderar al equipo de camareros, asignando tareas, proporcionando formación continua y fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
• Atender personalmente a los clientes, resolviendo dudas, gestionando reservas y asegurando su satisfacción.
• Controlar el stock de material de sala y realizar pedidos si es necesario.
• Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
• Supervisar la correcta presentación de la sala y el mantenimiento del orden.
• Resolver incidencias o quejas de clientes de manera eficaz y profesional.
• Colaborar estrechamente con la cocina y otros departamentos para asegurar una coordinación fluida.
• Mantenerse actualizado/a sobre las tendencias del sector y las novedades de nuestra carta.
• Asegurar la correcta aplicación de los estándares de calidad de Grupo Barbillón.

¿Qué ofrecemos?

• Incorporación a un grupo empresarial consolidado y en crecimiento.
• Oportunidad de desarrollo profesional en un entorno de trabajo estimulante.
• Salario competitivo acorde a la experiencia y valía del candidato.
• Formación continua y posibilidades de promoción interna.
• Un ambiente de trabajo dinámico y profesional.

PERSONAL DE SALA

• Experiencia demostrable de al menos 2 años como Jefe/a de Rango, Maître o puesto similar en restaurantes.
• Residencia en Boadilla del Monte o localidades cercanas para facilitar la incorporación y la asistencia.
• Excelentes habilidades de comunicación, liderazgo y trabajo en equipo.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en entornos dinámicos.
• Orientación total al cliente y vocación de servicio.
• Conocimientos sólidos de protocolo, vinos y maridajes.
• Proactividad, organización y atención al detalle.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.
• Se valorará positivamente el dominio de idiomas.

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Si cumples con los requisitos y te apasiona el mundo de la restauración, ¡queremos conocerte! 🌟 Envíanos tu candidatura y únete a la familia de Grupo Barbillón. 🚀