Head Chef

 To delight, to inspire, to surprise… to create magic.

 At Magic Hotel Group, we believe that every person who joins our team becomes part of a story that goes beyond hospitality. We are a family-owned company that has grown without losing its essence: creating authentic and memorable experiences. Our magic is born from commitment and genuine hospitality, with more than 4,480 rooms and a team of 5,000 professionals who share an environment based on trust, respect, and enthusiasm. 

We hold the Bioscore certification, reflecting our commitment to sustainability and responsible tourism.

 At Magic Hotel Group, we are looking for a HEAD CHEF for our 3*, 4*, and 5* hotel establishments in Benidorm (Alicante). You will have the opportunity to develop in a dynamic environment and be part of a continuously growing company. 

 Duties:
- You will lead a professional kitchen and manage the kitchen brigade, taking on a leadership role. 

- Leadership and mentoring for kitchen team members.

-·Ensure the necessary human and material resources to carry out the mission. 

- Menu preparation.

- ·Handle customer complaints and claims in your area.

- Work planning.

- Supervise quality standards. 

- Conduct regular briefings and provide support for the team's training needs.

-· Verify daily compliance with the HACCP regulations.

What drives us:

 - Commitment that builds trust and genuine connections. 

- Warm and personal hospitality. 

-Innovation that surprises and inspires. 

-Diversity that enriches us and helps us grow.

- Food handler's certificate (mandatory).

- Knowledge of HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) practices.

- Minimum of 2 years of experience in the role. 

-Nice to have: language skills and intermediate level in Notes and Microsoft Office.

- Specialization in rice dishes and experience in resort-style buffet hotels is valued. 

We offer:

-Course-Culinary school certification.

-Digital access to labor documentation. 

-Payflow for payroll advances. 

-VIP District with exclusive discounts. 

-Positive work environment and opportunities for development.

- Contract type: Permanent seasonal contract. 

- Working hours: Full-time.

- Management and control of hot, cold, dessert, and breakfast stations.

 Alegrar, ilusionar, sorprender… hacer magia.

 En Magic Hotel Group creemos que cada persona que se une a nuestro equipo forma parte de una historia que va más allá de la hotelería. Somos una empresa familiar que ha crecido sin perder su esencia: crear experiencias auténticas y memorables. Nuestra magia nace del compromiso y la hospitalidad genuina, con más de 4.480 habitaciones y un equipo de 5.000 profesionales que comparten un entorno basado en la confianza, el respeto y el entusiasmo. 

Contamos con el certificado Bioscore, reflejo de nuestro compromiso con la sostenibilidad y un turismo responsable.

 En Magic Hotel Group necesitamos CHEF DE COCINA para nuestros establecimientos hoteleros de 3*, 4* y 5* estrellas en Benidorm (Alicante). Tendrás la oportunidad de desarrollarte en un ambiente dinámico y formar parte de una compañía en continuo crecimiento. 

 Funciones:
-Ha de dirigir una cocina profesional y se encarga de administrar la brigada de cocina, teniendo que tener la función de líder. 

- Liderazgo y mentoría para los empleados del equipo de cocina.

-·Asegurar medios humanos y materiales necesarios para llevar a cabo su misión. 

- Elaboración de menús.

- ·Atender quejas y reclamaciones de clientes en su área.

- Planificación del trabajo.

- Supervisión de estándares de calidad. 

- Realizar breafings periódicos y dar soporte en necesidades formativas del equipo.

-· Comprobar cumplimiento diariamente de la normativa de APPCC.

Nos mueven:

 -Compromiso que genera confianza y vínculos reales. 

-Hospitalidad cercana y humana. 

-Innovación que sorprende y emociona. 

-Diversidad que enriquece y nos hace crecer.

-Carnet de manipulador de alimentos (Obligatorio).

- Conocimiento de las prácticas en materia de APPCC.

- Experiencia mínima de 2 años en el puesto. 

-Valorable: conocimientos de idiomas y nivel intermedio de Notes, Microsoft Ofice.

- Se valora especialidad en arroces y experiencia en hotel vacacional tipo buffet. 

Ofrecemos: 

-Curso-Certificación de escuela de cocina.

-Acceso digital a documentación laboral. 

-Payflow para anticipos de nómina. 

-VIP District con descuentos exclusivos. 

-Ambiente laboral positivo y oportunidades de desarrollo.

-Tipo de contrato: Fijo discontinuo. 

-Jornada: Tiempo completo.

- Control y gestión de las partidas del caliente, frío, postres y desayunos.