Fishmonger
This job was originally posted in Spanish and automatically translated to English. You'll most likely need Spanish to apply.
Job Description
If you are passionate about local commerce and direct customer service, we want you to be part of our team!
Customer Service and Sales:
Welcome, assist, and advise customers on the different types of fish, cooking methods, and preservation.
Prepare the product according to the customer's preference: cleaning, scaling, gutting, filleting, chopping, or butterfly cutting.
Guarantee a fast, hygienic, and friendly service.
Product and Counter Management:
Set up and break down the counter daily, ensuring an attractive, tidy, and eye-catching presentation on the bed of ice.
Control product rotation (FIFO system: first in, first out) to minimize waste.
Correctly place prices and traceability labels (origin, capture method, etc.) according to current regulations.
Hygiene and Maintenance:
Rigorously maintain the cleaning and disinfection of work tools (knives, boards, scalers), the sales area, and the cold storage rooms.
Strictly comply with Food Handling regulations and food safety protocols (HACCP).
Previous experience in a fishmongery and a valid food handler's certificate are required.
We offer schedules from Monday to Saturday, 40 hours per week, with rotating morning and afternoon shifts, and one split-shift day per week. Sundays off.
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Si te apasiona el comercio de proximidad y el trato directo con el público, ¡queremos que formes parte de nuestro equipo!
Atención al Cliente y Venta:
Acoger, atender y asesorar a los clientes sobre los diferentes tipos de pescado, métodos de cocinado y conservación.
Preparar el producto al gusto del cliente: limpiar, descamar, desviscerar, filetear, trocear o abrir a la espalda.
Garantizar un servicio rápido, higiénico y amable.
Gestión del Producto y Mostrador:
Montar y desmontar el mostrador diariamente, asegurando una presentación atractiva, ordenada y llamativa sobre la cama de hielo.
Controlar la rotación del producto (sistema FIFO: lo primero que entra es lo primero que sale) para minimizar las mermas.
Colocar correctamente los precios y las etiquetas de trazabilidad (origen, método de captura, etc.) según la normativa vigente.
Higiene y Mantenimiento:
Mantener rigurosamente la limpieza y desinfección de las herramientas de trabajo (cuchillos, tablas, descamadores), la zona de venta y las cámaras frigoríficas.
Cumplir estrictamente con las normas de Manipulación de Alimentos y los protocolos de seguridad alimentaria (APPCC)
Se requiere poseer experiencia previa en pescadería y poseer el carnet de manipulador de alimentos en vigor.
Se ofrece jornadas de lunes a sabado 40 horas semanales horarios mañanas y tardes rotativos y 1 día a la semana turno partido. Domingo libre.