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Jefe/a de Cocina en Gurrea de Gallego

Presencial en Gurrea de Gallego·Jornada completa·Añadida hace 2 días (comprobada el 10 nov)

Agencia

Adecco España

3950 ofertas abiertas

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Nuestro resumen

Horario: Jornada intensiva todo el año · Incluye fines de semana
Modalidad: Presencial, Gurrea de Gallego
Contrato: Indefinido, jornada completa
Experiencia: 3+ años

Habilidades

Hostelería y Turismo

Adecco España busca este perfil en varias ubicaciones. Esta vacante es en Gurrea de Gallego.

Requisitos

Qué buscan

Si cuentas con experiencia liderando equipos de cocina, te apasiona la organización y gestión de servicios de restauración, y buscas un proyecto estable donde seguir desarrollando tu carrera profesional, ¡queremos conocerte!

Experiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Cocina o en un puesto de responsabilidad similar.

Experiencia en cocina tradicional, cocina casera y servicios de alto volumen.

Conocimientos sólidos de escandallos, costes, compras e inventarios.

Experiencia en la gestión y optimización de recursos y control de mermas.

Conocimientos actualizados en APPCC y seguridad alimentaria.

Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.

Perfil organizado, resolutivo y con capacidad de planificación.

Acostumbrado/a a trabajar en entornos dinámicos y de elevada carga de trabajo.

Salario y beneficios

Qué ofrecen

Incorporación estable a una empresa consolidada.

Participación en un proyecto de nueva apertura con posibilidad de liderar y organizar la cocina desde sus inicios.

Salario competitivo acorde a la experiencia aportada.

Buen ambiente de trabajo y posibilidad de desarrollo profesional.

El puesto

Desde Adecco buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina para liderar y coordinar la actividad diaria de cocina en el Área de Servicio ubicada en Gurrea de Gállego (Huesca). Se trata de una posición estable, con la oportunidad de formar parte de un proyecto sólido y asumir un papel clave en la organización, gestión y desarrollo del servicio de restauración.

Qué harás

La persona seleccionada será responsable de coordinar el equipo de cocina, organizar la producción diaria, controlar los costes y garantizar la calidad del servicio, asegurando un funcionamiento eficiente de la cocina y contribuyendo a la rentabilidad del negocio.

Funciones:- Dirigir, coordinar y supervisar al equipo de cocina.

Organizar la producción diaria y planificar la elaboración de menús, almuerzos y tapas.
Gestionar la mise en place para asegurar un servicio ágil y eficiente.
Controlar escandallos, costes de producción y rentabilidad de los servicios.
Gestionar compras, proveedores, stock e inventarios.
Realizar el seguimiento y control de mermas.
Supervisar la calidad de las elaboraciones y la correcta presentación de los platos.
Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y sistema APPCC.
Distribuir y organizar tareas según las necesidades operativas de cada servicio.
Colaborar con la dirección en la mejora continua de procesos y optimización de recursos.

Cómo trabajarás

Horario intensivo de mañana: de 07:00 a 15:30 horas.

Dos días de descanso semanales, uno de ellos en domingo.

Proceso de selección

1 entrevista

Adecco NO cobra ni paga ninguna tarifa por registrarse o participar en sus procesos de selección.
Las etapas publicadas solo llegan hasta la preselección; Adecco no detalla las entrevistas posteriores ni los plazos, ya que dependen de la empresa cliente.

Proceso de selección

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Sobre Adecco España

Adecco España es la filial española de The Adecco Group, la mayor empresa de contratación y selección de personal del mundo. Con sede en Zúrich, Suiza, Adecco opera en más de 60 países y ofrece soluciones de fuerza laboral en una amplia gama de sectores, como logística, manufactura, automoción, salud y tecnología. En España, Adecco es una de las agencias de empleo líderes, conectando a miles de trabajadores con puestos temporales y permanentes en todo el país, desde roles de almacén e industriales hasta puestos administrativos y de atención al cliente.

La presencia de Adecco en España es extensa, con oficinas en ciudades importantes como Madrid, Barcelona, Valencia y Bilbao, entre otras. La empresa es conocida por su fuerte enfoque en la flexibilidad laboral y el desarrollo profesional, ofreciendo oportunidades de formación y mejora de habilidades. Para los profesionales internacionales, Adecco España proporciona una puerta de entrada al mercado laboral español, con muchos puestos que requieren habilidades multilingües, especialmente en atención al cliente y posiciones técnicas. La cultura laboral es dinámica y de ritmo rápido, con un fuerte énfasis en emparejar a los candidatos con las oportunidades adecuadas.