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Camarero, Onihei

Presencial en San Sebastián·Añadida ayer (comprobada el 13 nov)

Basque Culinary Center

12 ofertas abiertas

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Nuestro resumen

Horario: Incluye fines de semana
Modalidad: Presencial, San Sebastián
Contrato: Indefinido
Idiomas: Euskera

Habilidades

Hostelería

Requisitos

Qué buscan

Experiencia previa como camarero o camarera de sala, preferiblemente en restaurantes gastronómicos o establecimientos con servicio cuidado.
Capacidad para organizar y desarrollar el servicio de sala de manera autónoma.
Excelentes habilidades de comunicación, atención al cliente y trato profesional.
Interés por la gastronomía japonesa y disposición para aprender sus particularidades.
Capacidad de coordinación con cocina y atención a los tiempos del menú degustación.
Persona organizada, responsable, resolutiva y con atención al detalle.

Se valorará

Valoramos profesionalidad, discreción, idiomas y atención al detalle.
Se valorarán conocimientos de vinos, sakes y servicio de bebidas.
Se valorarán conocimientos de inglés y euskera. No es imprescindible tener experiencia previa en gastronomía japonesa.

Salario y beneficios

Qué ofrecen

Dos días consecutivos de descanso semanal, domingo y lunes.
Incorporación a un nuevo proyecto gastronómico japonés en Donostia-San Sebastián.
Oportunidad de formar parte del equipo desde la apertura del restaurante y participar en el desarrollo de su servicio de sala.
Contrato indefinido y proyecto con vocación de estabilidad.
Equipo reducido y trato directo con el chef.
Formación en gastronomía japonesa, menús degustación y filosofía de hospitalidad japonesa.
Servicio organizado en torno a menús degustación y reservas, con especial atención a la calidad de la experiencia.
Ambiente de trabajo profesional, cercano y orientado a la excelencia.

El puesto

ONIHEI es un nuevo restaurante japonés en Donostia-San Sebastián, especializado en cocina kaiseki: menús degustación donde el producto de temporada, la presentación y el cuidado de cada detalle son protagonistas.

Contamos con un equipo de cocina liderado por un chef japonés y buscamos trasladar esa misma dedicación al servicio de sala. Buscamos un camarero/a con experiencia, trato cercano y capacidad para trabajar con autonomía, que quiera formar parte del proyecto desde sus inicios y ofrecer una experiencia gastronómica cuidada y personalizada.

Qué harás

Funciones

Preparar y organizar la sala.
Recibir y atender a los comensales.
Presentar y explicar cada pase del menú.
Servir vinos, sakes y otras bebidas.
Coordinar los tiempos con cocina.
Gestionar reservas.
Cuidar el orden y la presentación de la sala.

Sobre Basque Culinary Center

El Basque Culinary Center es una prestigiosa institución de educación e investigación culinaria ubicada en San Sebastián, España. Fundado en 2009, es una iniciativa conjunta del Gobierno Vasco y la Universidad de Mondragón, que ofrece grados en gastronomía y artes culinarias, así como investigación e innovación en el sector alimentario. Es ampliamente reconocido como una de las mejores escuelas de cocina del mundo, con un fuerte enfoque en la promoción de la cocina y la gastronomía vasca a nivel global.

Para los profesionales internacionales, el Basque Culinary Center ofrece un entorno único en el corazón de la capital culinaria de España, San Sebastián. La institución atrae a estudiantes y profesionales de todo el mundo, fomentando una atmósfera multicultural e innovadora. Si bien los puestos actuales se centran principalmente en operaciones de hostelería y restaurantes, el centro también ofrece oportunidades en educación, investigación y gestión de eventos, lo que lo convierte en un destino atractivo para aquellos apasionados por la gastronomía y la innovación alimentaria.

Fundación: 2009
Plantilla: 100–500
Sede: San Sebastián, España
En España: San Sebastián

Datos prácticos

Ubicado en San Sebastián, una ciudad reconocida por su alta calidad de vida y su gastronomía de clase mundial.
Ofrece un entorno multicultural con estudiantes y profesionales de más de 30 países.
Brinda oportunidades tanto en educación como en investigación, así como en sus restaurantes y empresas asociadas.
El centro es un núcleo de innovación culinaria, con fuertes vínculos con la industria alimentaria vasca.
San Sebastián es una ciudad costera con un clima suave y una vibrante escena cultural, ideal para internacionales.

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