Técnico/a de I+D Estratégico de Bollería

Serás la persona responsable de desarrollar e industrializar nuevos productos de bollería, identificando oportunidades de innovación y asegurando que cada lanzamiento se implemente con éxito en nuestras plantas de producción. Trabajarás muy cerca de los equipos de Producción, Marketing, Calidad y Compras para convertir las ideas en productos competitivos y de alta calidad.

• Investigar las últimas tendencias del mercado y transformarlas en nuevas oportunidades de producto.
• Desarrollar, reformular y mejorar productos de bollería adaptándolos a las necesidades del negocio y del mercado.
• Liderar la industrialización de nuevos productos, definiendo formulaciones, procesos y costes.
• Coordinar la puesta en marcha de nuevas líneas y productos en las diferentes plantas de producción.
• Analizar y optimizar los procesos de fabricación para mejorar la eficiencia, la calidad y el rendimiento industrial.
• Colaborar estrechamente con Producción, Marketing, Compras y Calidad durante todo el ciclo de desarrollo.
• Viajar de forma habitual a las diferentes plantas nacionales e internacionales para dar soporte a los proyectos de implantación.

• Formación universitaria en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ingeniería Alimentaria, Química, Biología, Nutrición o similar.
• Experiencia de al menos 3-4 años en I+D o Producción dentro del sector de la bollería industrial, panificación o industrias alimentarias similares.
• Conocimiento sólido de materias primas, formulación y procesos industriales de fabricación.
• Nivel alto de inglés (imprescindible). Se valorarán otros idiomas.
• Disponibilidad para viajar aproximadamente el 50% del tiempo.

¿Por qué unirte a nuestro equipo?

• Formar parte de un equipo estratégico de I+D con impacto internacional.
• Participar en el desarrollo de productos desde la idea inicial hasta su fabricación industrial.
• Un entorno colaborativo donde trabajarás con distintas áreas del negocio y plantas productivas.
• Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de una compañía internacional.