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Segundo/a Jefe/a de Cocina

Presencial en La Oliva·Jornada completa·Añadida hace 13 días (comprobada el 4 nov)

Grupo HD

10 ofertas abiertas

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Nuestro resumen

Modalidad
Presencial, La Oliva
Contrato
Jornada completa
Experiencia
5+ años
Formación
FP de Grado Superior

Habilidades

Requisitos

Qué buscan

  • Formación: Grado superior en Dirección de Cocina. Certificado de manipulación de alimentos. Conocimiento en gastronomía, procesos culinarios, nutrición y gestión de personal.
  • Experiencia: Experiencia laboral demostrable como jefe de cocina, gerente de restaurante o chef jefe (sin titulación al menos 5 años).
  • Planificación y organización.
  • Gestión del tiempo.
  • Atención al detalle.

Salario y beneficios

Qué ofrecen

  • Estarás acompañado de un equipo consolidado que te guiará para trabajar con seguridad y autonomía.
  • Serás parte de nuestros planes de formación y línea de carrera.
  • Todo ello en un buen ambiente de clima laboral.

El puesto

¿Te interesa trabajar en HD Hotels? Entonces esta oferta es para ti.

En Grupo HD estamos buscando un/una 2º JEFE/A DE COCINA para el departamento de COCINA de nuestro hotel. Si tienes experiencia, actitud y ganas de crecer sigue leyendo.

¡Únete al Grupo HD y forma parte de nuestra familia!

Qué harás

  • Elaboración y presentación de platos.
  • Organización, coordinación, supervisión y motivación de los cocineros a su cargo.
  • Plan de APPCC, cumplir con normativa de sanidad.
  • Asistir al 1º jefe/a de cocina en sus funciones.
  • Participar en la dirección, supervisión y planificación de las actividades de cocina.
  • Planificación de ruedas de menús.
  • Control y gestión de los platos y la calidad de los productos.
  • Pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación y almacenamiento.

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