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Cocinero/a (Fijo Discontinuo)

Presencial en Alicante·Jornada completa·Añadida hace 8 días (comprobada el 5 oct)

Hospes Hotels

12 ofertas abiertas

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Resumen

Modalidad: Presencial, Alicante
Contrato: Jornada completa
Formación: Titulación universitaria

Habilidades

Requisitos

Qué buscan

Experiencia previa como Cocinero/a en restaurantes u hoteles con servicio a la carta. Se valorará experiencia en restaurantes gastronómicos o establecimientos boutique.
Formación en Cocina, Gastronomía o similar.
Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y manipulación de alimentos.
Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar diferentes comandas durante el servicio.
Atención al detalle y orientación a la calidad.
Persona responsable, organizada, proactiva y comprometida.
Capacidad para trabajar en equipo y mantener una comunicación fluida durante el servicio.
Experiencia en las partidas de caliente y frío. Ser flexible y poder trabajar en cualquier partida de la cocina.

Salario y beneficios

Qué ofrecen

Formar parte de una prestigiosa cadena de hoteles de lujo, presente en un total de 9 destinos en España, en plena expansión.
Posibilidades de crecimiento y desarrollo dentro de la cadena.
Buen ambiente laboral, equipo multicultural y trabajo en equipo.
Formación ilimitada de libre acceso – más de 20.000 materiales formativos (desde libros, cursos, audiolibros, podcasts etc.) en diferentes áreas.
Posibilidad de participar en nuestro programa Hospes Exchange y poder tener una experiencia de trabajo en uno o más hoteles de nuestra marca.
Descuentos exclusivos en los hoteles de nuestra cadena para ti y tu familia o amigos en Alojamiento, F&B y SPA.
Acceso al Club Hospes Hotels, donde puedes disfrutar de muchos más descuentos exclusivos.

El puesto

En Hospes Amérigo buscamos un/a Cocinero/a con experiencia real en servicio a la carta, acostumbrado/a a trabajar con pedidos individuales, diferentes tiempos de pase y exigencia en la ejecución y presentación de cada plato.

Misión del puesto: Elaborar y presentar los platos correspondientes a la partida asignada, garantizando la calidad, el sabor, la presentación y los tiempos de servicio, contribuyendo a ofrecer una experiencia gastronómica cuidada y consistente.

Qué harás

Elaborar y preparar los platos correspondientes a la partida asignada durante el servicio a la carta.
Realizar la mise en place necesaria para garantizar un servicio ágil y organizado.
Ejecutar las elaboraciones siguiendo las recetas, fichas técnicas y estándares de presentación establecidos.
Gestionar correctamente los diferentes pedidos y tiempos de pase durante el servicio.
Controlar la calidad, frescura y correcta conservación de las materias primas.
Mantener la partida limpia, organizada y correctamente abastecida.
Coordinarse con el resto del equipo de cocina para garantizar un servicio fluido.
Participar en la recepción y correcto almacenamiento de los productos.
Cumplir estrictamente con los protocolos de higiene y seguridad alimentaria.

Cómo trabajarás

* Contrato fijo discontinuo.

* Jornada completa.

Sobre Hospes Hotels

Hospes Hotels es una marca española de hoteles de lujo que opera una colección de hoteles boutique y complejos turísticos en toda España, ubicados principalmente en edificios históricos restaurados como palacios, monasterios y monumentos modernistas. La empresa se centra en ofrecer experiencias hoteleras de alta gama con un fuerte énfasis en bienestar, gastronomía y patrimonio cultural, posicionándose como un actor de nicho en el mercado europeo de viajes de lujo.

Con su sede en Madrid, Hospes Hotels opera establecimientos en las principales ciudades y destinos españoles, incluyendo Madrid, Barcelona, Valencia y otros. La cultura laboral de la empresa se centra en ofrecer experiencias personalizadas a los huéspedes, y ofrece oportunidades para profesionales de la hostelería en puestos como recepción, alimentos y bebidas, cocina, mantenimiento y gestión. Para las contrataciones internacionales, el grupo ofrece la oportunidad de trabajar en un entorno premium y culturalmente rico, aunque el dominio del español suele ser esencial para los puestos de atención al cliente.

Sector: Hostelería
Fundación: 2005
Plantilla: 500–1,000
Sede: Madrid, España
En España: Madrid, Barcelona, Alicante y 5 más
Web: hospes.com

Datos prácticos

Hospes Hotels opera una cartera de hoteles boutique de lujo en España, a menudo ubicados en edificios históricos restaurados, lo que ofrece un entorno laboral único.
La empresa tiene su sede en Madrid, con establecimientos en las principales ciudades españolas, lo que brinda oportunidades para trabajar en diversos lugares.
Los puestos de atención al cliente suelen requerir dominio del español, mientras que los puestos administrativos pueden ser más accesibles para candidatos internacionales.
El grupo hace hincapié en el bienestar y el servicio personalizado, lo que puede resultar atractivo para profesionales con experiencia en hostelería de lujo.
Al ser una marca de lujo relativamente pequeña, los empleados pueden tener oportunidades de movilidad entre propiedades y desarrollo profesional dentro de España.

En sus propias palabras

Información adicional

En HOSPES nos enorgullecemos en ofrecer igualdad de oportunidades con independencia de género, edad, religión, diversidad o país de origen. Este proceso de selección se basa en criterios objetivos de profesionalidad, méritos y capacidad.

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