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Cocinero/a / Pizzero/a

Presencial en Santa Cruz de Tenerife·Jornada completa·Añadida hace 25 días (comprobada el 5 oct)

Resumen

Modalidad
Presencial, Santa Cruz de Tenerife
Contrato
Jornada completa

Habilidades

Esta oferta se escribió originalmente en inglés.

Requisitos

Qué buscan

Lo que buscamos...

¿Te apasiona la cocina, la gastronomía y trabajar con productos de alta calidad?

Buscamos a alguien apasionado por la cocina, responsable, organizado y profesional. Alguien con un fuerte respeto por el producto, excelente atención al detalle, mentalidad orientada al trabajo en equipo y capacidad para desempeñarse eficazmente en un entorno dinámico y exigente.

Lo que esperamos de ti...

  • Formación culinaria o gastronómica, o experiencia profesional equivalente.
  • Experiencia previa como Cocinero, Pizzero, o en un puesto similar.
  • Experiencia y conocimientos en la preparación de pizzas y manipulación de masas.
  • Conocimiento de técnicas culinarias, mise en place y organización de la estación de cocina.
  • Respeto y sensibilidad hacia los productos e ingredientes de alta calidad.
  • Gran atención al detalle y compromiso con la calidad.
  • Capacidad para trabajar de manera organizada, eficiente y precisa durante los servicios de mayor actividad.
  • Capacidad para trabajar eficazmente como parte de un equipo y comunicarse claramente con colegas y supervisores.
  • Una actitud proactiva, responsable y orientada a la solución de problemas.
  • Capacidad para mantener la calma y el rendimiento bajo presión.
  • Flexibilidad y adaptabilidad a diferentes situaciones y requisitos operativos.
  • Conocimiento y cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.

Se valorará

  • Se valorará muy positivamente la experiencia previa en hoteles de lujo, resorts, restaurantes de calidad o establecimientos de hostelería de alta gama.
  • Disponibilidad para trabajar en diferentes turnos, incluyendo fines de semana y festivos.
  • Se considerará una ventaja el conocimiento de inglés y otros idiomas.

Salario y beneficios

Qué ofrecen

Lo que ofrecemos...

  • Un salario atractivo por encima de los estándares del mercado.
  • Viajar por el mundo con tarifas especiales en más de 9.500 hoteles Marriott a través de la "Explore Rate", también disponible para tu familia, pareja y padres.
  • Disfrutar de nuestra oferta culinaria con un descuento del 20% en nuestros hoteles y del 50% en el resort.
  • Hasta un 75% de descuento en vuelos si resides en Tenerife.
  • Beneficios corporativos y descuentos en actividades de ocio y viajes.
  • Un regalo especial de cumpleaños.
  • Tras un año de servicio, disfruta del resort como huésped y experimenta un beneficio verdaderamente único.
  • Pago de bono de vacaciones adicional.
  • Programas de formación innovadores y oportunidades de desarrollo profesional.
  • Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de una empresa internacional.
  • Comidas de cortesía en nuestro Employee Dining Room.
  • Uniforme y limpieza del mismo incluidos.
  • Celebraciones y eventos para empleados, incluyendo salidas, aniversarios y semanas especiales.
  • Actividades e iniciativas que contribuyen a la comunidad local.

Todos los programas de beneficios y bonos están sujetos a la normativa interna aplicable y a las leyes de impuestos y seguridad social. No existe un derecho legal a estos programas, y el empleador puede modificar la oferta en cualquier momento.

Visado y traslado

  • Permiso de trabajo vigente para España.

El puesto

COCINERO / PIZZERO The Ritz-Carlton Abama Resort, Tenerife ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO!

The Ritz-Carlton Abama Resort, Tenerife, es uno de los resorts más reconocidos de las Islas Canarias. Situado en una ubicación excepcional con vistas al Océano Atlántico, el resort combina lujo, naturaleza y una oferta gastronómica excepcional.

Nuestra oferta culinaria incluye una variedad de restaurantes, bares y espacios gastronómicos, cada uno con su propia identidad y concepto. En todos ellos, la calidad del producto, la excelencia, la precisión, el trabajo en equipo y la atención al detalle son esenciales para crear experiencias memorables para nuestros huéspedes y clientes.

¡Únete a nuestro equipo como Cocinero / Pizzero en The Ritz-Carlton Abama!

Como Cocinero / Pizzero en The Ritz-Carlton Abama, formarás parte de un equipo profesional comprometido con la excelencia y con el mantenimiento de los más altos estándares de calidad establecidos por The Ritz-Carlton.

Desempeñarás un papel esencial en la preparación y ejecución de nuestra oferta culinaria, asegurando que cada plato se prepare con precisión, cuidado y de acuerdo con nuestros estándares.

Como Cocinero / Pizzero, desempeñarás un papel esencial en la creación de esta experiencia. Tu trabajo tendrá un impacto directo en la calidad de nuestros platos y en la satisfacción de nuestros huéspedes.

En tu función, ayudarás a garantizar que los The Ritz-Carlton Gold Standards se mantengan cada día mediante el profesionalismo, la pasión, la precisión y la atención al detalle.

Qué harás

Tus responsabilidades incluyen...

  • Preparar y organizar la mise en place necesaria para garantizar un servicio eficiente.
  • Preparar, cocinar y presentar los platos y preparaciones asignados de acuerdo con las recetas establecidas, las especificaciones técnicas y los estándares de calidad.
  • Preparar masas, salsas, ingredientes y otras preparaciones necesarias para el servicio de pizza.
  • Preparar pizzas de acuerdo con los procesos, técnicas, tiempos de cocción y temperaturas establecidos.
  • Controlar la preparación, fermentación, almacenamiento y manipulación de la masa de pizza.
  • Garantizar la cocción correcta y la presentación consistente de las pizzas.
  • Preparar todos los ingredientes y productos necesarios para cada servicio, asegurando su disponibilidad y correcto almacenamiento.
  • Seguir con precisión las recetas, el porcionado, las especificaciones técnicas y los procedimientos establecidos.
  • Supervisar la calidad, frescura y estado de todos los ingredientes antes y durante el servicio.
  • Utilizar el equipo de cocina, la maquinaria y los utensilios de forma correcta y segura.
  • Mantener la estación asignada limpia, organizada y debidamente mantenida durante todo el servicio.
  • Cumplir estrictamente con las normativas de higiene alimentaria, seguridad alimentaria y salud y seguridad laboral.
  • Supervisar y registrar las temperaturas de almacenamiento y cocción de los alimentos cuando sea necesario.
  • Garantizar el correcto almacenamiento, etiquetado y rotación de los productos.
  • Minimizar el desperdicio y utilizar las materias primas de forma responsable y eficiente.
  • Informar de cualquier problema relacionado con los productos, preparaciones, equipos o instalaciones al Kitchen Manager o al supervisor correspondiente.
  • Trabajar estrechamente con el resto del equipo de cocina para garantizar un servicio fluido y eficiente.
  • Apoyar a otras secciones de cocina cuando las necesidades operativas lo requieran.
  • Adaptarse a los diferentes conceptos culinarios y espacios gastronómicos dentro del resort.
  • Ayudar en la preparación y organización de servicios y eventos especiales cuando sea necesario.
  • Contribuir activamente a mantener los estándares de calidad y excelencia de The Ritz-Carlton.
  • Contribuir a través de tu trabajo a la creación de experiencias culinarias memorables para nuestros huéspedes y clientes.

Proceso de selección

¡Nos encantaría conocerte!

Solicita a través de Marriott Careers con tus documentos de candidatura.

Sobre Marriott International

Marriott International es una de las mayores empresas de hostelería del mundo, con una cartera de más de 8.700 propiedades en más de 30 marcas en 139 países y territorios. La empresa gestiona una amplia gama de marcas hoteleras, desde propiedades de lujo como The Ritz-Carlton, EDITION y W Hotels hasta marcas premium y de servicio selecto, y también opera el programa de viajes Marriott Bonvoy. Con más de 400.000 asociados en todo el mundo, Marriott es un líder global en la industria hotelera, conocido por su escala, diversidad de marcas y compromiso con la satisfacción del cliente.

En España, Marriott opera un número significativo de propiedades, incluidos el icónico Hotel Arts Barcelona, The Madrid EDITION y The Ritz-Carlton Tenerife, Abama. La presencia de la empresa en España es considerable, con hoteles en ciudades importantes como Barcelona, Madrid, Ibiza y Tenerife, que ofrecen puestos en alimentos y bebidas, habitaciones, finanzas y recursos humanos. Para los profesionales internacionales, Marriott ofrece un entorno estructurado con trayectorias profesionales claras, oportunidades de movilidad interna y una red global que puede facilitar la reubicación dentro de la empresa. La escala y el reconocimiento de marca de la empresa la convierten en un empleador atractivo para quienes buscan construir una carrera en la hostelería en España.

Sector
Hostelería
Fundación
1927
Plantilla
100,000+
Sede
Bethesda, EE. UU.
En España
Madrid, Barcelona, Ibiza y 1 más

Datos prácticos

  • Marriott opera en más de 130 países, ofreciendo potencial para traslados internos y movilidad profesional global.
  • La empresa cuenta con un programa de movilidad interna bien definido, que permite a los empleados solicitar puestos en diferentes países, incluida España.
  • Marriott ofrece un paquete de beneficios integral, que incluye seguro médico, planes de jubilación y descuentos en viajes.
  • La empresa es conocida por su sólida cultura de 'poner a las personas primero', lo que puede ser un factor positivo para las contrataciones internacionales.
  • Marriott tiene un programa estructurado de formación y desarrollo, incluido el programa Marriott Voyager para el desarrollo de liderazgo.

En sus propias palabras

Sobre la empresa y el equipo

Marriott International es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Creemos en la diversidad y en una cultura inclusiva centrada en las personas. Estamos comprometidos con la no discriminación por motivos de discapacidad, condición de veterano o cualquier otra condición protegida por la ley aplicable.

En más de 100 propiedades galardonadas en todo el mundo, los Ladies and Gentlemen de The Ritz-Carlton crean experiencias tan excepcionales que permanecen en la memoria mucho después de la estancia.

Creemos que todos prosperan cuando se les empodera para ser creativos, reflexivos y compasivos.

Cada día, establecemos el estándar para un servicio de lujo excepcional y nos enorgullecemos de brindar excelencia en el cuidado, la comodidad y la experiencia general de nuestros huéspedes.

Estos valores forman la base de nuestra cultura y son una de las razones por las que The Ritz-Carlton es un líder mundial en hostelería de lujo.

Como parte de nuestro equipo, aprenderás y encarnarás nuestros principios, incluyendo el Credo, la Promesa del Empleado y los Valores de Servicio.

Al unirte a The Ritz-Carlton Abama, pasas a formar parte de la familia de marcas de Marriott International.

En más de 100 propiedades galardonadas en todo el mundo, las Ladies and Gentlemen de The Ritz-Carlton crean experiencias tan excepcionales que, mucho después de que un huésped se haya alojado con nosotros, la experiencia permanece con ellos. Al atraer a los mejores profesionales de la hostelería del mundo que crean recuerdos para toda la vida, creemos que todos tienen éxito cuando se les empodera para ser creativos, considerados y compasivos.

Cada día, establecemos el estándar de un servicio de lujo único y especial en todo el mundo y nos enorgullecemos de ofrecer la excelencia en el cuidado y la comodidad de nuestros huéspedes.

Tu función será asegurar que los "Gold Standards" de The Ritz-Carlton se entreguen con cortesía y atención cada día. Los Gold Standards son la base de The Ritz-Carlton y son lo que nos guía cada día para ser mejores que el día anterior. Es esta base y nuestra creencia de que nuestra cultura impulsa el éxito lo que ha hecho que The Ritz-Carlton se gane la reputación de ser una marca líder mundial en hostelería de lujo. Como parte de nuestro equipo, aprenderás y ejemplificarás los Gold Standards, como nuestra Promesa al Empleado, nuestro Credo y nuestros Valores de Servicio. Y nuestra promesa para ti es que te ofrecemos la oportunidad de estar orgulloso del trabajo que realizas y de con quién trabajas.

Al unirte a The Ritz-Carlton, te unes a una cartera de marcas de Marriott International. Sé donde puedas dar lo mejor de ti, comienza tu propósito, pertenece a un equipo global increíble y conviértete en la mejor versión de ti mismo.

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