Meat Industry Worker

At Marlex People, we are looking for you!

We are collaborating with a leading company in the meat sector, located in Zafra, which needs to hire a Slaughterhouse Worker for its Dressing Area.

If you are looking for a stable position in a dynamic and professional environment, this is your opportunity!

🔧 About the position

We are looking for a Slaughterhouse Worker to take part in the pork dressing process, handling knives and saws for cutting, removing offal, and checking carcass quality, while meeting the company's quality and hygiene standards.

🧰 Main duties:

• Handling meat and meat products following safety and hygiene protocols.
• Experience with knives/saws
• Removing kidneys, cutting the diaphragm, and manually extracting leaf fat and caul fat.
• Preparing and checking raw materials and finished products.
• Labelling, packing, and palletising the final product.
• Primary and secondary trimming, and CCP control.
• Sealing and vacuum-packing hams and shoulders.

✅ Requirements:

• Demonstrable prior experience in the meat sector (butcher shops, slaughterhouses, delicatessens, etc...)
• Availability for immediate start.
• Responsible person, accustomed to physical work, skilled and with manual dexterity.
• Experience with Iberian products is highly valued.

💼 What we offer:

• Initial hiring through Marlex, with the possibility of joining the permanent staff.
• Fixed shift, day or night, depending on plant needs.
• Salary according to the sector's collective agreement.
• Position in a well-established company and a leader in the meat sector.

If you are interested in joining a very well-established company in its sector, do not hesitate to apply for the job!

¡En Marlex People te estamos buscando!

Colaboramos con una empresa referente del sector cárnico, ubicada en Zafra, que necesita incorporar un/a Operario/a de matadero para su área de Faenado.

Si buscas un puesto estable en un entorno dinámico y profesional, ¡esta es tu oportunidad!

🔧 Sobre el puesto

Buscamos un/a Operario/a de matadero para participar en el proceso de faenado de porcino, con manejo de cuchillo y sierra para el despiece, extracción de vísceras y control de calidad de la canal, cumpliendo con los estándares de calidad e higiene de la empresa.

🧰 Funciones principales:

• Manipulación de carne y productos cárnicos siguiendo protocolos de seguridad e higiene.
• Experiencia con uso de cuchillos/sierra
• Descapsular riñones, cortar diafragma y extracción manual de mantecas y pellas.
• Preparación y control de materias primas y productos terminados.
• Etiquetado, envasado y paletizado del producto final.
• Espurgo primario y secundario, y control de PCC.
• Sellado y precintado de jamones y paletas.

✅ Requisitos:

• Experiencia previa demostrable en el sector cárnico (carnicerías, mataderos, charcuterías, etc...)
• Disponibilidad de incorporación inmediata.
• Persona responsable, acostumbrada al trabajo físico, habilidosa y con destreza manual.
• Muy valorable experiencia en productos ibéricos.

💼 Qué ofrecemos:

• Contratación inicial a través de Marlex, con posibilidad de incorporación a plantilla.
• Turno fijo, diurno o nocturno según necesidades de la planta.
• Salario según convenio del sector.
• Puesto en empresa consolidada y referente del sector cárnico.

Si te interesa incorporarte en una empresa muy establecida en su sector, ¡no dudes en inscribirte a la oferta!