Maitre - Tivoli La Caleta Tenerife Resort

Join Tivoli Hotels & Resorts, a unique brand that encompasses idyllic beaches, cosmopolitan locations, and luxury destinations.

Immerse yourself in Tivoli's philosophy and enduring heritage, which stands out in mature markets and new emerging markets, from iconic destinations in Europe to the Middle East, from Brazil to China.

Embrace the timeless, dedicated, and distinctive essence of Tivoli Hotels & Resorts.

We believe in creating "bene vivere" experiences inspired by timeless hospitality, inviting our guests to live in the moment, encompassing extraordinary service, contemporary and innovative F&B, while providing privileged insight into the destination.

As Maitre, you will be responsible for managing and organizing the activities and services of a hotel F&B outlet (restaurant, lounge, room service, etc.) in the hotel's ongoing effort to provide exceptional guest service and financial profitability. 

• Manage daily operations, ensuring the processes and procedures related to product preparation, quality and service, and compliance with brand standards. 
• Organize, coordinate, and assign the activities, tasks, and shifts of restaurant staff. 
• Supervise the service provided by all members of the F&B team across all areas under your responsibility.   
• Ensure that team members are knowledgeable about and deliver the different products and services available in the hotel restaurant. 
• Ensure that all information communicated by the hotel's internal commercial department is correctly received and executed by the F&B team.  
• Work with the relevant manager on menu planning in accordance with the company's quality criteria.  
• Supervise the setup of hotel rooms for event organization, arranging room layouts based on information provided by the commercial department. 
• Maintain direct and frequent contact with guests to ensure their expectations are met. 
• Demonstrate excellent knowledge of regular guests by paying attention to their preferences. 
• Manage and monitor guest feedback, suggestions, and complaints, creating and executing action plans. 
• Develop and implement procedures to manage the quality of F&B areas. 
• Identify opportunities to increase F&B Department revenue through upselling.  
• Control expenses in all areas under your responsibility and participate in preparing the department's annual budget. 
• Recruit, interview, and train team members.
• Supervise, review, and recognize the performance and development of team members.  
• Ensure compliance with health, safety, hygiene, and alcohol awareness standards. 

• At least 2-3 years of F&B supervisory experience performing similar roles in other hotel chains or related industries.
• Vocational training in hospitality/F&B. 
• Fluency in the local language is essential, with English knowledge highly valued.  
• Practical knowledge of various software programs (Microsoft Office, TMS, etc.) and the POS system.  
• Results-oriented and detail-oriented mindset.
• Excellent organizational and leadership skills.
• High level of commercial knowledge and sales ability.
• Interpersonal and communication skills.
• Ability to identify and resolve problems effectively.

temporary

At Minor Hotels Europe & Americas, we are committed to shaping exciting careers around the world and cross-cultural experiences. Our journey is driven by the passion and dedication of our incredible teams, who also enjoy exclusive benefits such as:

• Global experience - diversity of 150 different nationalities.
• Career development opportunities with challenging national and international challenges. 
• Wide range of training programs to enhance skills. 
• Wellness initiatives, including flexible working conditions.
• Employee recognition programs, such as our "Memorable Dates".
• Opportunity to make a difference through our sustainability program and volunteering initiatives.
• Employee rates and promotions, with discounts at our hotels worldwide and exclusive benefits through our corporate loyalty program.

Thinking about your next challenge? Apply now!

Minor Hotels Europe & Americas is committed to fostering an inclusive work environment where all individuals are valued and supported equitably. We promote equal opportunities and embrace diversity in all its forms. We warmly welcome all individuals.

Únete a Tivoli Hotels & Resorts, una marca única que abarca playas idílicas, lugares cosmopolitas y destinos de lujo.

Sumérgete en la filosofía de Tivoli y en su duradera herencia, que destaca en mercados maduros y nuevos mercados emergentes, desde destinos emblemáticos en Europa a Oriente Medio, desde Brasil a China.

Abraza la esencia atemporal, dedicada y distintiva de Tivoli Hotels & Resorts.

Creemos en la creación de experiencias "bene vivere" inspiradas en la hostelería atemporal, que inviten a nuestros huéspedes a vivir el momento, y que abarquen un servicio extraordinario, F&B contemporáneos e innovadores, al tiempo que proporcionan un conocimiento privilegiado del destino

Como Maitre, serás responsable de gestionar y organizar las actividades y servicios de un establecimiento de F&B del hotel (restaurante, salón, servicio de habitaciones, etc.) en el esfuerzo continuo del hotel por ofrecer un servicio excepcional a los huéspedes y rentabilidad financiera. 

• Gestionar las operaciones diarias, garantizando los procesos y procedimientos relacionados con la preparación de los productos, la calidad y el servicio y el cumplimiento de las normas de la marca. 
• Organizar, coordinar y asignar las actividades, tareas y turnos del personal del restaurante. 
• Supervisar el servicio de todos los miembros del equipo de F&B para todas las áreas bajo su responsabilidad.   
• Asegurarse de que los miembros del equipo conocen y ofrecen los diferentes productos y servicios disponibles en el restaurante del hotel. 
• Asegurarse de que toda la información comunicada por el departamento comercial interno del hotel es recibida y ejecutada correctamente por el equipo de F&B.  
• Junto con el responsable correspondiente, trabajar en la planificación del menú de acuerdo con los criterios de calidad de la empresa.  
• Supervisar el montaje de las salas del hotel en la organización de eventos, organizando la disposición de las salas en base a la información transmitida por el departamento comercial. 
• Mantener un contacto directo y frecuente con los huéspedes para asegurar que se cumplen sus expectativas. 
• Demostrar un excelente conocimiento de los huéspedes frecuentes prestando atención a sus preferencias. 
• Gestionar y controlar los comentarios, sugerencias y quejas de los huéspedes, creando y ejecutando planes de acción. 
• Desarrollar e implementar procedimientos para gestionar la calidad de las áreas de F&B. 
• Identificar oportunidades para incrementar los ingresos del Departamento de F&B mediante Upselling.  
• Controlar los gastos en todas las áreas bajo su responsabilidad y participar en la preparación del presupuesto anual del departamento. 
• Reclutar, entrevistar y formar a los miembros del equipo.
• Supervisar, comentar y reconocer el rendimiento y el desarrollo de los miembros del equipo.  
• Garantizar el cumplimiento de las normas de salud, seguridad, higiene y concienciación sobre el alcohol. 

• Al menos 2-3 años de experiencia en supervisión de F&B desarrollando funciones similares en otras cadenas hoteleras o industrias relacionadas.
• Formación profesional en hostelería/F&B. 
• Imprescindible dominio del idioma local, valorándose muy positivamente el conocimiento del inglés.  
• Conocimiento práctico de varios programas informáticos (Microsoft Office, TMS, etc.) y del sistema POS.  
• Orientación a resultados y al detalle.
• Excelentes dotes de organización y liderazgo.
• Alto nivel de conocimiento comercial y capacidad de venta.
• Habilidades interpersonales y de comunicación.
• Capacidad para reconocer y resolver problemas de forma eficaz.

temporary

En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:

• Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.
• Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales. 
• Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades. 
• Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.
• Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”.
• Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.
• Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.

¿Pensando en tu próximo reto? ¡Aplica ahora!

Minor Hotels Europe & Americas está comprometido con fomentar un entorno de trabajo inclusivo en el que todas las personas sean valoradas y apoyadas de manera equitativa. Promovemos la igualdad de oportunidades y abrazamos la diversidad en todas sus formas. Damos una cálida bienvenida a todas las personas.