Head Chef - Pozuelo de Alarcón

At Serunion, a contract catering company with over 30 years of experience in the sector, we are looking for the best talent to join our centers. 

If you have experience and are looking for an opportunity to showcase your skills, this offer is perfect for you!

We are looking for a Head Chef for institutional catering to join one of our centers. 

The person hired will have the opportunity to work hand in hand with the kitchen team, putting their culinary knowledge into practice, and assisting in the preparation and production of dishes.

You will be required to comply with food safety and hygiene standards and maintain a pleasant and productive work environment.

• Develop preparations, ensure compliance with defined menus and technical data sheets, and implement good practices.
• Prepare menus and adapted diets.
• Collaborate with the kitchen team to ensure proper organization and workflow.
• Supervise the inventory of ingredients and materials, placing orders as needed. Receiving raw materials, checking delivery notes, and monitoring stock.
• Ensure compliance with hygiene and food safety regulations – HACCP record.
• Train new members of the kitchen team in cooking practices and company procedures.
• Manage the kitchen team and communicate with the client to ensure the best possible service. 
  
   

• Full-time position, 40 hours per week.
• Schedule: morning shift, Monday to Friday.
• Salary according to the collective catering agreement.
• Duration: school year.
• Permanent discontinuous contract.
• Opportunity to work in a collaborative and dynamic team.
• Join a leading company that values and rewards the effort and dedication of its employees: ongoing training plan, social benefits, professional development. 
  
  Job duties:

• Preferably hold a qualification in Hospitality: Higher Technician in Restaurant Management or a Culinary Arts Technician.
• Up-to-date negative certificate of sexual offenses is essential.
• Demonstrable experience in the hospitality, catering, restaurant, or related sectors.
• 2 – 3 years of experience in similar roles is valued.
• Resourceful person with strong communication skills.
• Teamwork skills. 

At Serunion we want to build a diverse and committed team, where everyone has the opportunity to develop their potential and contribute to the success of our company. We value and respect diversity, and we are committed to equal opportunities in access to employment and in professional development.

We want your experience to be agile, clear, and human. Some stages of the selection process may rely on Artificial Intelligence (AI) tools with human review and decision-making. Throughout the process, you may receive a WhatsApp message with a link to complete your virtual interview quickly and easily with DANI, our AI-generated virtual assistant.

Stay tuned and get ready to take the next step in your career with Serunion!

En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos en busca del mejor talento para incorporar a nuestros centros. 

Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti! 

Buscamos un/a Jefe/a de cocina de colectividades para unirse a uno de nuestros centros. 

La persona incorporada tendrá la oportunidad de trabajar de la mano del equipo de cocina, poniendo en práctica sus conocimientos culinarios, y ayudando en la preparación y elaboración de la producción. 

Deberás cumplir con las normas de seguridad alimentaria y de higiene y mantener un ambiente de trabajo agradable y productivo. 

• Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas.
• Elaborar los menús y las dietas adaptadas.
• Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una correcta organización y flujo de trabajo.
• Supervisar el inventario de ingredientes y materiales, realizando pedidos cuando sea necesario. Recepción de materia primar, albaranes y seguimiento del stock.
• Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria – registro APPCC.
• Capacitar a nuevos miembros del equipo en las prácticas de cocina y procedimientos de la empresa.
• Gestión del equipo de cocina y comunicación con el cliente para garantizar el mejor servicio. 
  
   

• Jornada completa de 40hrs semanales.
• Horario: mañana de lunes a viernes.
• Salario según convenio de colectividades.
• Duración: curso escolar.
• Contrato fijo discontinuo.
• Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico.
• Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as: plan de formación continua, beneficios sociales, desarrollo profesional. 
  
  Funciones del puesto:

• Formación preferiblemente en Hostelería: Técnico Superior en Restauración. Técnico en Cocina.
• Imprescindible certificado de delitos sexuales negativo actualizado.
• Experiencia demostrable en sector hostelería, colectividades, restauración o afines.
• Se valora disponer de 2 – 3 años de experiencia en funciones similares.
• Persona resolutiva y con capacidad de comunicación.
• Trabajo en equipo. 

En Serunion queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa. Valoramos y respetamos la diversidad, y estamos comprometidos con la igualdad de oportunidades en el acceso al empleo y en el desarrollo profesional.

Queremos que tu experiencia sea ágil, clara y humana. Algunas fases del proceso de selección pueden apoyarse en herramientas de Inteligencia Artificial (IA) con revisión y decisión humana. A lo largo del proceso, podrías recibir un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI, nuestro/a asistente virtual generado con IA.

¡Estate atento/a y prepárate para dar el siguiente paso en tu camino laboral con Serunion!