Cook, Hotel Arima

We are looking for a cook for a hotel with a wide gastronomic offering in both restaurant and events, with a healthy and sustainable philosophy, for the F&B department due to staff expansion.

We want someone focused on excellence and customer service, able to adapt to the demands of the position, with a humble and persevering profile, and with a "YES I CAN!" attitude, to join the kitchen team, working under the guidelines and supervision of the Head Chef to create market and product-based cuisine.

Duties to be performed:

· Organize and manage a station in the restaurant autonomously and professionally.

· Master the grill in all its specialties.

· Prepare recipes and dishes, as well as their presentation and plating, during service to diners.

· Control raw materials, storage, and order placement.

· Collaborate in creating new dishes.

· Fully integrate into daily work habits the compliance with food safety regulations, allergens, HACCP, etc.

We offer:

· Full-time contract.

· Salary according to the Gipuzkoa Hospitality Collective Agreement.

· Start date: immediate.

full-time

· Good presentation.

· Ability to work under pressure.

· Demonstrable previous experience of at least 3 years in a hotel or fine dining restaurant.

· Flexible schedule availability · Good culinary technique.

· Teamwork skills.

· Hardworking and consistent.

· Punctual, methodical, detail-oriented, organized, and optimistic.

· Own vehicle required.

Buscamos un/a cocinero/a para un hotel con amplia oferta gastronómica tanto en restauración como eventos, con filosofía saludable y sostenible para el departamento de F&B por ampliación de plantilla.

Queremos que sea una persona enfocada a la excelencia y atención al cliente, capaz de adaptarse a las exigencias del puesto, de perfil humilde y perseverante y que tenga actitud ¡YES I CAN!, para integrarse en el equipo de cocina, trabajando bajo las directrices y supervisión del Jefe de Cocina para elaborar gastronomía de mercado y de producto.

Funciones a desarrollar:

· Organizar y gestionar una partida del restaurante de forma autónoma y profesional.

· Dominio de la parrilla en todas sus especialidades.

· Elaboración de las recetas y preparaciones, así como la presentación y emplatado de las mismas durante el servicio a los comensales.

· Controlar sobre materias primas, almacenaje y realización de pedidos.

· Colaborar en la creación de nuevos platos.

· Tener perfectamente integrado dentro de sus hábitos de trabajo el seguimiento de la normativa de seguridad alimentaria, alérgenos, APPCC, etc.

Se ofrece:

· Contrato a jornada completa.

· Salario según Convenio de Alojamientos de Gipuzkoa

. Fecha incorporación: inmediata

full-time

· Buena presencia.

· Capacidad para trabajar bajo presión.

· Experiencia previa demostrable en hotel o restaurante gastronómico de al menos 3 años.

· Con flexibilidad horaria · Buena técnica culinaria.

· Habilidades para trabajar en equipo

· Trabajador y constante

· Puntual, metódico, detallista, organizado y optimista.

· Vehículo propio indispensable.