Restoration Technician - Corporate Offices (Madrid)

Job description

At Quirónsalud, your career has a purpose.

At Quirónsalud, we not only lead the healthcare sector; we are transforming it. With state-of-the-art technology and a network of more than 58 hospitals in Spain and more than 180 healthcare centers in Europe, backed by Fresenius-Helios, we work with a clear mission: improving lives.

We are looking for professionals who want to grow, innovate, and be part of a team where excellence is the day-to-day standard.

Join our team

Position: Restoration Technician

Location: Corporate Offices (Madrid)

Duties:

Plan, organize and supervise catering services, both in the cafeteria and patient food service, ensuring service quality and customer and patient satisfaction.

Supervise compliance with HACCP regulations, internal procedures, and corporate protocols, ensuring food safety and process quality.

Coordinate the daily activity of the catering teams, participating in shift planning, workload distribution, training, and monitoring of operational standards.

Manage purchasing, orders, and inventories for the area, ensuring the availability of the resources needed for the proper functioning of the service.

Monitor activity and key performance indicators (KPIs), identifying improvement opportunities and driving action plans aimed at operational excellence.

Collaborate in the preparation, monitoring, and control of the area's budget, contributing to the optimization of resources and the profitability of the service.

Participate in the implementation of commercial initiatives and promotional actions in cafeterias, helping to improve the customer experience, increase sales, and strengthen brand image.

Keep service documentation and records up to date, ensuring compliance with established procedures and applicable regulations.

Foster effective communication and a collaborative work environment with the catering teams and other areas of the facility.

Promote healthy and sustainable catering models, encouraging responsible eating habits and measures aimed at reducing food waste.

What we offer:

Permanent contract.

Full-time.

Immediate incorporation into a collaborative and specialized work team.

An environment that fosters your development

You will have the support of a highly experienced team that will help you strengthen your skills and advance in your career.

Continuous training: we will stimulate your learning and development through our Quirónsalud University and our specific training plans, which will allow you to grow personally and professionally.

We think about your well-being

Access to our health and wellness care program that includes initiatives such as:

Health care: physical and mental wellness plans (access to medical care services, health maintenance programs, as well as psychological support).

Financial care: flexible compensation programs, facilities for managing your salary, and exclusive discounts.

Family care: projects focused on promoting healthy living and the balance between personal and professional life.

Volunteering program.

We are waiting for you!

Full-time

permanent

Quirónsalud

Quirónsalud is the leading company in Spain in the provision of healthcare services. We have internationally renowned experts in the biomedical field and a large team of healthcare and non-healthcare professionals who work day after day to offer the best quality of care and specialized services in our country.

At Quirónsalud, we want to count on the best professional talent to continue offering a differentiated healthcare service distinguished by its quality, its high level of specialization, and person-to-person health care.

Other

Higher-level vocational training in Hospitality, Catering, or related fields. University education in Human Nutrition and Dietetics will be valued.

Minimum of 3 years of experience in collective catering service management.

User-level proficiency in Microsoft Office 365.

Proficiency in dietetics and hospital nutrition applications.

Availability for regular travel.

Driver's license and own vehicle (desirable).

Supervision and management of HACCP systems.

Management and control of allergens.

Knowledge of nutrition and dietetics applied to the hospital environment.

Control of food traceability.

Management of tray-line distribution logistics.

Standardization, optimization, and continuous improvement of catering processes.

Analysis and monitoring of management indicators (KPIs) and operational control of the service.

Focus on quality and attention to detail.

Planning and organizational skills.

Proactivity and initiative.

Leadership and team coordination skills.

Communication skills and ability to work in multidisciplinary environments.

Ability to develop and implement improvement projects.

Results-oriented and continuous improvement.

At Quirónsalud we promote integration and respect for diversity. Therefore, our selection processes will be carried out under these principles. Likewise, the company declares its commitment to establishing and developing practices that promote and foster equal treatment and opportunities between men and women, without discriminating, directly or indirectly, on the grounds of sex. This principle is part of our Corporate and People policy, in line with Organic Law 3/2007, of March 22, for effective equality between both genders.

Descripción de la oferta

En Quirónsalud, tu carrera tiene un propósito.

En Quirónsalud, no solo lideramos el sector sanitario; lo estamos transformando. Con tecnología de última generación y una red de más de 58 hospitales en España y más de 180 centros sanitarios en Europa, respaldados por Fresenius-Helios, trabajamos con una misión clara: mejorar vidas.

Buscamos profesionales, que quieran crecer, innovar y formar parte de un equipo donde la excelencia es el día a día.

Únete a nuestro equipo

Vacante: Técnico/a de Restauración

Ubicación: Oficinas Corporativas (Madrid)

Funciones:

Planificar, organizar y supervisar los servicios de restauración, tanto en cafetería como en alimentación al paciente, garantizando la calidad del servicio y la satisfacción de clientes y pacientes.

Supervisar el cumplimiento de la normativa APPCC, los procedimientos internos y los protocolos corporativos, velando por la seguridad alimentaria y la calidad de los procesos.

Coordinar la actividad diaria de los equipos de restauración, participando en la planificación de turnos, la distribución de cargas de trabajo, la formación y el seguimiento de los estándares operativos.

Gestionar las compras, pedidos e inventarios del área, asegurando la disponibilidad de los recursos necesarios para el correcto funcionamiento del servicio.

Realizar el seguimiento de la actividad y de los indicadores clave (KPIs), identificando oportunidades de mejora e impulsando planes de acción orientados a la excelencia operativa.

Colaborar en la elaboración, seguimiento y control del presupuesto del área, contribuyendo a la optimización de los recursos y a la rentabilidad del servicio.

Participar en la implantación de iniciativas comerciales y acciones promocionales en cafeterías, contribuyendo a mejorar la experiencia del cliente, incrementar las ventas y reforzar la imagen de marca.

Mantener actualizada la documentación y los registros del servicio, garantizando el cumplimiento de los procedimientos establecidos y la normativa aplicable.

Fomentar una comunicación eficaz y un entorno de trabajo colaborativo con los equipos de restauración y el resto de áreas del centro.

Impulsar modelos de restauración saludable y sostenible, promoviendo hábitos alimentarios responsables y medidas orientadas a la reducción del desperdicio alimentario.

Lo que ofrecemos:

Contrato indefinido.

Jornada completa.

Incorporación inmediata a un equipo de trabajo colaborativo y especializado.

Un entorno que potencia tu desarrollo

Contarás con el respaldo de un equipo con amplia experiencia que te ayudará a fortalecer tus habilidades y avanzar en tu carrera.

Formación continua: estimularemos tu aprendizaje y desarrollo a través de nuestra Universidad Quirónsalud y nuestros planes de formación específicos, que permitirán desarrollarte personal y profesionalmente.

Pensamos en tu bienestar

Acceso a nuestro programa de cuidado de salud y bienestar que incluye iniciativas como:

Cuidado de la salud: planes de bienestar físico y mental (acceso a servicios de atención médica, programas de mantenimiento de la salud, así como apoyo psicológico)

Cuidado financiero: programas de retribución flexible, facilidades para la gestión de tu salario, y descuentos exclusivos.

Cuidado de la familia: proyectos enfocados en promover la vida saludable y el equilibrio entre la vida personal y profesional.

Programa de voluntariado.

¡Te estamos esperando!

full-time

permanent

Quirónsalud

Quirónsalud es la compañía líder en España en prestación de servicios sanitarios. Contamos con expertos de prestigio internacional en el ámbito biomédico y con un gran equipo de profesionales sanitarios y no sanitarios que trabaja día a día con el fin de ofrecer la mejor calidad asistencial y especializada de nuestro país.

En Quirónsalud queremos contar con el mejor talento profesional para seguir ofreciendo un servicio sanitario diferencial que se distinga por su calidad, su alto nivel de especialización, y por un cuidado de la salud persona a persona.

Otros

Formación Profesional de Grado Superior en Hostelería, Restauración o áreas afines. Se valorará formación universitaria en Nutrición Humana y Dietética.

Experiencia mínima de 3 años en gestión de servicios de restauración colectiva.

Nivel usuario de Microsoft Office 365.

Manejo de aplicaciones de dietética y nutrición hospitalaria.

Disponibilidad para viajar de forma habitual.

Carné de conducir y vehículo propio (valorable).

Supervisión y gestión de sistemas APPCC.

Gestión y control de alérgenos.

Conocimientos de nutrición y dietética aplicados al entorno hospitalario.

Control de la trazabilidad alimentaria.

Gestión de la logística de distribución en línea de bandejas.

Estandarización, optimización y mejora continua de procesos de restauración.

Analísis y seguimiento de indicadores de gestión (KPIs) y control operativo del servicio.

Orientación a la calidad y al detalle.

Capacidad de planificación y organización.

Proactividad e iniciativa.

Capacidad de liderazgo y coordinación de equipos.

Habilidades de comunicación y trabajo en entornos multidisciplinares.

Capacidad para desarrollar e implementar proyectos de mejora.

Orientación a resultados y mejora continua.

En Quirónsalud promovemos la integración y el respeto por la diversidad. Por ello, nuestros procesos de selección se llevarán a cabo bajo estos principios. Así mismo, la empresa declara su compromiso en el establecimiento y desarrollo de prácticas que impulsen y fomenten la igualdad de trato y oportunidades entre hombres y mujeres, sin discriminar, directa o indirectamente, por razón de sexo. Este principio forma parte de nuestra política Corporativa y de Personas, en línea con la Ley Orgánica 3/2007, de 22 de marzo, para la igualdad efectiva entre ambos géneros.